Erdbeer-kirsch-crumble mit quark

Name: Erdbeer-kirsch-crumble mit quark
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 85 g Mehl; 3 Teelöffel brauner Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 5 Teelöffel Butter / Margarine

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Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zutaten

85 g Mehl
3 Teelöffel brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
5 Teelöffel Butter / Margarine

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Zunächst für die Streusel das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Salz, Zimt und Margarine zugeben und mit den Händen verkneten und somit zu Bröseln verarbeiten. Falls der Teig zu krümelig ist, noch einen Esslöffel eiskaltes Wasser zugeben.
Anschließend die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Kirschen gut abtropfen lassen bzw. waschen und entkernen.
Den Quark mit dem Ei, dem braunen Zucker und der geriebenen Zitronenschale verrühren.
Nun den Ofen auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform ausfetten.
Dann die Quarkmasse in der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Die Erdbeeren und Kirschen darauf streuen und zuletzt die Teigstreusel darüber geben.
Das Crumble auf der mittleren Schiene etwa 20-25 minuten backen.

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Fragen

Wieviel Quark und Eier brauche ichß

Im Rezept steht nur, dass Quark und ein Ei verwendet werden, genaue Mengen sind nicht angegeben. Ich empfehle etwa 250 g Quark und 1 Ei für 2 Portionen.

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Kommentare

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