Erdbeer-spearmint-marmelade
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Zutaten
2
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit5 min
- Die Erdbeeren waschen, kleinschneiden, in einen großen Topf geben und pürieren.
Die frischen Pfefferminz-Blätter waschen, fein hacken und unterrühren. - Mit dem Gelierzucker vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Das Ganze vier Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen.
- Etwas gehackte Zartbitter-Kuvertüre darüber streuen und genießen.
- Nach der Gelierprobe* wird der süße Fruchtaufstrich randvoll in vorbereitete Gläser gefüllt und verschlossen.
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