Grießknödel mit rhabarber-erdbeer-kompott und basilikum

Zutaten

• Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone
• 250 g Milch
• 50 g Butter
• 2 EL Zucker
• 65 g Grieß
• 1 Ei
• 1 TL Speisestärke
• 1 EL Zucker
• 200 ml Orangensaft
• 600 g frischer Rhabarber
• 500 g Erdbeeren
• frische Blätter Basilikum