Kohl-Kürbis-Auflauf

Zutaten

• 400 g Weißkohl in feine Streifen
• 200 ml Gemüse
• 300 g Kürbis grob Rost
• 100 g Lauch in dünne Scheiben geschnitten
• Kräutersalz
• Nutmeg
• Pfeffer
• Chili
• Ginger
• Majoran
• 200 g Magerquark
• 2 Eier
• 50 g Grieß Dinkel
• 1-2 Esslöffel Parmesan
• 2 Scheiben Gouda oder Emmentaler

Zubereitung

• Geschnitten 400g Weißkohl in feine Streifen und braten in 200 ml Gemüse gut 10 Minuten.
• 300 g Kürbis grob Rost.
• Schnitt 100g Lauch geben dünn Zeit nach 5 minuten von Kohlenstoff.
• Mit Salz mit Kräutern, Muskat, Pfeffer, Chili, Ingwer und Majoran.
• Dann mischen Sie das Gemüse mit 200 g Magerquark und 2 Eier und 50 g Dinkel Grieß und 1-2 Esslöffel Parmesan würzen, wenn nötig.
• In eine Auflaufform Backofen gefettet, glatt und backen 45 bis 180 g.
• Dann decken mit 2 Scheiben Gouda oder Emmentaler wieder kochen 10-15 Minuten.
• Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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