Zutaten: Für den Biskuit: 3 Eier 100 g Zucker Die 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 teeloffel Backpulver 1 Teelöffel Vanille-Extrakt 15 g Vanillepudding Für die...
Zutaten: Ideal für: 75 g Zucker 4 Eigelb Und ein Hauch von Zimt Kardamom Piment Anise Orangenschale Ginger Clove 250 g Schlagsahne für Pflaumen: 400 g...
Zutaten: Für Granny Smith Äpfel: 2 Granny Smith Äpfel 1 Apfelsaft dl 2 essloffel Limettensaft Tee 2 essloffel Zucker 1 Gelatinefolie, in kaltes Wasser...
Zutaten: 75-90 g feingemahlenem Pistazien 300 g fein gemahlene Mandeln geschält 300 g Marzipan-Rohmasse 600 g Puderzucker 10 Eier 500 g weiche Butter Die...
Zutaten: Butter 125g 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Ei 250 g Mehl 80 g gehackten Nüssen 50 g Preiselbeeren 100g Jam 1 Esslöffel Füllung coffee Plätze...
Zutaten: 500 g Honig 500 g Weizenmehl Type 550 250 g Roggenmehl 997 120 g Brösel (oder zerbröckelt Spritzgebäck) 125 g Zucker 60 g Glukose 60 ml Milch (I...
Zutaten: für Schokolade Haselnuss Stock: Die Krümel 70 g 50 g Nougat 20 g dunkle Schokolade zum Quittenkompott: 300 g Quitte in der Skulptur (ca. 1-2...
Zutaten: 125 g Mehl 1/2 teeloffelBackpulver 125 g Zucker 50 g Butter, geschmolzen 2 Eier 250 ml Milch 2 große geschält, entkernt, gewürfelt Birnen 50g...
Zutaten: Biskuit: 2 Eier 2 Eigelb 90 g Zucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 20 g Speisestärke 50 g Mehl 405er 10 g Kakaopulver Füllung: 300 g Orangenfilets und beim...