Nachtisch - Seite 13

Zutaten: 1 Mürbeteigboden 65 g brauner Zucker 65 g weiche Butter 125 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 69 weiße Weintrauben 9 Feigen (oder 18 Feigen) (oder 138...

Zutaten: Für ca. 20 Trüffel: 200 g dunkle Schokolade (70 % Kakao) 10 cl Sahne (30 % Fett) 20 g Butter Zum Überziehen: Schokoladenstreusel Kokosraspeln bunte...

Zutaten: 1 l Milch 150 g Maisstärke 120 g Zucker 20 cl Kokosmilch 80 g Kokosraspel Backpflaumensauce: 40 cl Wasser 120 g Zucker 150 g entsteinte Backpflaumen

Zutaten: Für das Baiser: 4 Eiweiß 200 g Zucker 50 g Speisestärke Für die Sahne: 20 cl Sahne mit 30 % Fett (sehr kalt) 50 g Zucker Für die Garnitur: 1/2...

Zutaten: 4 Eier 100 g Zucker 50 g Mehl 50 g Kartoffelstärke Abrieb einer unbehandelten Bio-Zitrone

Zutaten: Für die Cheesecake-Füllung: 400 g Frischkäse 50 g Puderzucker 1 TL Vanille Für den Karottenkuchen: 250 g Mehl 3 TL (11 g) Backpulver 1 TL Zimt 1/2...

Zutaten: Für den Boden: 250 g Salzcracker (z. B. Tuc) 100 g Butter Für den Cheesecake: 250 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 250 g Mascarpone 2...

Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier (Zimmertemperatur) 100 g Kristallzucker (oder Puderzucker) 50 g Weizenmehl (Type 405) 50 g Kartoffelstärke (oder...

Zutaten: Für den Brownie: 2 Avocados (185 g) 200 g Schokolade 100 g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 90 g Mehl 2 EL Kakaopulver (20 g) 1/2 TL Backpulver 1...

Zutaten: Für den Teig: 90 g Mehl 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz 70 g Butter (kalt) 3 Esslöffel Wasser (kalt) Zum Bräunen des Teigs 1 Ei 1 Esslöffel Milch...

Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 1/2 TL Salz 30 ml Sonnenblumenöl 150 ml heißes Wasser Für die Füllung: Konfitüre aus roten Früchten Zum Bestreichen: 1...

Zutaten: 120 ml Wasser 50 g Butter 1 Prise Salz 75 g Mehl 2 Eier Perlzucker

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 500 ml Milch Zitronenschale (nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Zucker 60 g Speisestärke 6 Eigelb Zimtpulver...

Zutaten: 4 Kiwis (etwa 500 g) 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft Pistazien (wahlweise)

Zutaten: 850 g Kürbis (wir verwenden Butternut-Kürbis) 80 ml Kokosmilch 70 g brauner Zucker 1 TL gemahlener Zimt 50 g Kokosmehl 3 Eier Für die optionale...

Zutaten: 8 Schokoladeneier, z. B. Kinder-Überraschungseier bunte Schokolinsen, z. B. M&M's Für die Schokoladencreme: 50 cl Milch 25 g Maisstärke 50 g...

Zutaten: Der Mürbeteig: 120 g weiche Butter 80 g Puderzucker 25 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 g Mehl Die...

Zutaten: Biskuit: 4 Eiweiß 100 g Zucker 4 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 100 g Mehl 15 g Kokosraspeln Creme: 150 ml Schlagsahne (30 % Fett) 250 g Mascarpone 100...

Zutaten: Für die Kaffeecreme: 210 ml Vollmilch 20 g Zucker 40 ml Kaffee (1 Espressotasse) 1 Eigelb 10 g Speisestärke Für die Kaffee-Ganache: 50 g Sahne (30...

Zutaten: 4 Bananen 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Zutaten: 4 Bananen 100 g tiefgekühlte rote Beeren

Zutaten: 4 Bananen 100 g Schokotropfen 1 EL Vanilleextrakt

Zutaten: 1 Kugel Vanilleeis 1 Espresso

Zutaten: Für die Konditorcreme: 245 g Milch (225 g + 20 g) 75 g Zucker (40 g + 35 g) 1 Vanilleschote 2 Eigelb 22 g Maisstärke Für die Tarte: 1 Rolle...