Nachtisch - Seite 14

Zutaten: 13 Feigen (ca.) 1 Mürbeteig Für die Mandelcreme : 2 Eier 65 gr brauner Zucker 65 gr Butter (pommade) 125 gr gemahlene Mandeln

Zutaten: Der Mona-Lisa-Keks: 4 Eier 125 g Mandelpulver 125 g Puderzucker 20 g Butter 30 g Mehl 3 Eiweiß Die Schokoladen-Ganache: 120 ml flüssige Sahne (30 %...

Zutaten: Der Brandteig: 120 ml Wasser 50 g Butter 1 Prise Salz 75 g Mehl 2 Eier 1 Ei zum Glasieren Schokoladen-Gebäckcreme: 35 cl Milch 3 Eigelb 75 g Zucker...

Zutaten: Für die Basis: 1 Blätterteig Für den Brandteig: 250 ml Wasser 100 g Butter 1 TL Salz 150 g Mehl 4 Eier 1 Ei zum Glasieren Chiboust-Creme: 500 ml...

Zutaten: Italienisches Baiser: 2 Eiweiß 165 g Zucker 50 ml Wasser Creme : 200 ml flüssige Sahne mit 30 % Fett 40 g Haselnüsse 40 g Mandeln 60 g Pistazien 2...

Zutaten: 8 Aprikosen 250 g Mascarpone 100 g Zucker 3 Eier 190 g Mehl 1 TL Hefe 60 ml Milch

Zutaten: 7 Aprikosen 2 Eier 100 ml Kokosmilch 1 Päckchen Vanillezucker 50g Zucker 1 TL getrockneter Rosmarin

Zutaten: 12 Aprikosen 50 g brauner Zucker 4 Eier 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 75 g Mandelpulver 50 g...

Zutaten: 200 ml Mandelmilch 2 EL. Maisstärke 2 EL. Esslöffel Haselnusspüree 1 TL. Kakaopulver 40 g zerkleinerte Haselnüsse

Zutaten: 200 ml Kokosmilch 4 Esslöffel Chiasamen 75 g Himbeeren (frisch oder gefroren) 2 Esslöffel Agavensirup 100g Müsli

Zutaten: 4 Bananen (sehr reif) 150 g Reismehl (oder Weizenmehl) 50 ml Pflanzenmilch (oder Kuhmilch) 2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig 1 TL Hefe 1 TL Backpulver...

Zutaten: 250 g Mango Saft einer Limette 10 g Maisstärke 15 ml Wasser 200 ml flüssige Sahne mit 30 % Fett 120 g Zucker Dekorieren : Kokos- oder...

Zutaten: 1 glutenfreier Blätterteig 200g gemahlene Mandeln 35g Maisstärke 40g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 200 ml Mandelcreme 3 Esslöffel Pflanzenmilch...

Zutaten: Die Cookie-Basis: 200 g Kekse (wie Petits Beurre) 80 g Butter Bayrische weiße Schokoladenmousse: 3 Eigelb 40 g Zucker 200 ml Milch 2 Blatt Gelatine...

Zutaten: Der Mürbeteig: 120 g weiche Butter 80 g Puderzucker 25 g Mandelpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 g Mehl Mascarpone-Schlagsahne:...

Zutaten: 250 g Mehl 1 TL Salz 10 g frische Bäckerhefe 120 ml Wasser 200 g weiche gesalzene Butter 150 g Zucker 70 g Zucker für die Tourage

Zutaten: Der Pfannkuchenteig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 Eier 2 EL. Ölsuppe 50 cl Milch Saft von 1 Orange Suzette-Butter: 100 g weiche Butter 50 g...

Zutaten: 1 Mürbeteig Für die Gebäckcremefüllung: 500ml Milch 4 Eigelb 125 g Puderzucker 40g Maisstärke 1 Vanilleschote 8 mittelgroße Kiwis

Zutaten: Die crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Äpfel : 5 goldene Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Butter

Zutaten: 200g Cashewnüsse (nicht geröstet oder gesalzen) 200 g Mandeln 150 g entkernte Datteln 200 ml Kokoscreme 1 EL Öl (Kokosnuss) 3 EL Agavendicksaft...

Zutaten: Die Schokoladen-Ganache: 200 ml flüssige frische Sahne 200 g Schokolade Mascarponecreme: 250 g Mascarpone 100 ml flüssige frische Sahne (30 % Fett)...

Zutaten: Käsekuchen mit Kondensmilch : 450 g Frischkäse Typ Philadelphia 400 g gesüßte Kondensmilch 3 Eier 2 Esslöffel Maizena 1 Zitrone (Zesten) Kompott...

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 150 g Butter 4 Eier 75 g Zucker 2 Blatt Gelatine Mandelblättchen

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 150 g Mascarpone 200 g Himbeeren 1 Vanilleschote 50 gr Puderzucker 100 ml flüssige Sahne (30% MG) 1 Ei