Aprikosen-mascarpone-kuchen
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Gourmet-Cupcakes mit einer Aprikose im Herzen, möchten Sie sie probieren? Also reproduzieren Sie unser Rezept für hausgemachten Flausch! Dieses besonders einfache Rezept ist als Text- und Videoversion erhältlich und kann mit Kindern gebacken werden. Die Gelegenheit, gemeinsam eine lustige Aktivität zu teilen :-)
Zutaten
8
Materialien
- 8 ramequins
Zubereitung
Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit25 min
Nehmen Sie 50 g Mascarpone und vermischen Sie es mit 1 EL Zucker. Beiseite legen.
Den restlichen Zucker mit der restlichen Mascarpone verrühren. Fügen Sie die Eier hinzu.
Dann das Mehl und das Backpulver dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss die Milch hinzufügen, um den Teig aufzulockern.
Auf die mit Butter bestrichenen Auflaufförmchen verteilen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Aprikosen putzen, halbieren und entkernen. Die Mulde mit der beiseite gestellten Mascarpone-Zucker-Mischung füllen und die Aprikosen verschließen.
In jede Auflaufform eine gefüllte Aprikose auf den Teig legen und leicht andrücken.
25 Minuten bei 180°C backen.
Et voilà, Ihr weicher Aprikosen-Mascarpone ist fertig!
Beobachtungen
Für eine „Muffin“-Variante: Sie müssen sehr kleine Aprikosen nehmen, um dieses Rezept in einer Muffinform zuzubereiten.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 196Kcal
- Kohlenhydrate: 36.7g
- Fett insgesamt: 14.6g
- Gesättigte Fettsäuren: 8.7g
- Proteine: 7.6g
- Fasern: 2.1g
- Zucker: 19.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (159g)
Koch Utensilien
Ofen
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Oben steht 1 Tl Hefe, unten steht Backpulver, was ist richtig? Besten Dank und Grüsse
Im Rezept wird 1 TL Hefe angegeben, aber im Zubereitungsschritt wird Backpulver verwendet. Für diesen Kuchen empfehle ich Backpulver, da es besser für schnelle Teige passt. Viel Spaß beim Backen!
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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