Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Gemüsecurry mit pinienkernen

Gemüsecurry mit pinienkernen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Brokkoliröschen 1/2 kleine Zucchini 2 essloffel Pinienkerne 1 Teelöffel Pflanzenöl 1 essloffel Currypulver 125 ml Gemüsebrühe 2 Scheiben Ananas...
Rezept Kalbsbrät-pflanzerl

Kalbsbrät-pflanzerl

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 300 g gekochte und ausgekühlte Kartoffeln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 teeloffel Butter 1 Zweig Majoran 2 Zweige Thymian 400 g Bratwurstbrät oder K...
Rezept Gratin aus grünem spargel, schinken & gorgonzola

Gratin aus grünem spargel, schinken & gorgonzola

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 150 g Gorgonzola-Creme 100 g Sahne Pfeffer, Fett von der Fo...
Rezept Ossobuco in weißwein

Ossobuco in weißwein

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Kalbshaxen-Scheiben 2 rote Zwiebeln, in grobe Schnitte geschnitten 150 g kleine Champignons, vierteln 2 kleine Zucchini, in halbe Ringe geschnitten...
Rezept Nachgekocht: jakobsmuschel-ravioli

Nachgekocht: jakobsmuschel-ravioli

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Ei 2 Handvoll Hartweizenmehl etwas Olivenöl eine Prise Salz 4 Jakobsmuscheln 1 essloffel Schnittlauchröllchen Butter, Parmesan und Kerbel...
Rezept Zucchini käse suppe

Zucchini käse suppe

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 3 Zucchini 1 Stange Lauch 100 G kräftiger Hartkäse Salz Pfeffer etwas Olivenöl Etwas Gemüsebrühe (Pulver)...
Rezept Braten in der pfanne- entrecote rib-eye

Braten in der pfanne- entrecote rib-eye

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ein Stück Steak braten Salz Pfeffer Ein wenig Öl Ein Netz Wein oder Brühe...
Rezept Rindfleisch tajine mit datteln und backpflaumen in rotweinsauce

Rindfleisch tajine mit datteln und backpflaumen in rotweinsauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 700 g für Schmoren Rind Stichen 5 Datteln halbiert 8 getrocknete Pflaumen, halbiert 2 Zwiebeln, in kleine Würfel schneiden 2 Knoblauchzehen, grob geh...
Rezept Gulasch aus dem römertopf

Gulasch aus dem römertopf

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: Gulaschfleisch 600 g Rind- oder Schweinefleisch 400 g Zwiebeln 1 Pfeffer 3 Esslöffel Speck Salz Paprika Ein wenig geriebene Zitronenschale 1/4 der Br...
Rezept Wir basteln uns ein gericht

Wir basteln uns ein gericht

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: NMS: 2 Schalotten und weiß 2 EL Weißweinessig 5 EL Pflanzenöl 1 Esslöffel Walnussöl Salz Sugar Pfeffer Butter Sahne Eine halbe Zitrone Schalotten...
Rezept Geselchtes mit grießknödel und sauerkraut

Geselchtes mit grießknödel und sauerkraut

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1/4 kg Grieß 50 g Butter 1/8 des Wassers Salz...
Rezept Kaninchenpastete

Kaninchenpastete

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Einfügen: 600 g Mehl 300 g Butter (sehr kalt, gewürfelt) 20 g Ei Salz1 (M Kl.) Flour Füllung: 800 g Kaninchenfleisch oder hier 8 Rahmen Ausgelöst Kan...
Rezept Entenbraten mit kartoffelknödel und blaukraut

Entenbraten mit kartoffelknödel und blaukraut

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1) eine frische Freiland-Flugente ca. 3,5 - 4 Kg meine nur 2,5 kg 1 Sellerieknolle 1 Petersilienwurzeln 5 Schalotten 1-2 Karo...
Rezept Gnocchi mit lachs in orangensauce

Gnocchi mit lachs in orangensauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: für die Gnocchi : 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl für die Sauce: 1 Lachssteak, gewür...
Rezept Fischfilet mit knusperkruste und baguette

Fischfilet mit knusperkruste und baguette

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Toastscheiben 1 unbehandelte Zitrone 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan, sowohl 50 g Olivenöl, grün, entsteint 50 g Olivenöl, schwarze, entsteinte 150 g...
Rezept Nur nix verkomme losse

Nur nix verkomme losse

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Spaghetti Pilzsauce: 4 zerkloppten Spicy Ei Butter Ein wenig Käse...
Rezept Rehrücken mit brombeer-sauce

Rehrücken mit brombeer-sauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Rehrücken mit Knochen und idealerweise mit Filet (ca. 1 kg) 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Butter Salz Pfeffer 1 milde rote Zwiebel (z.B. Trope...
Rezept Coucoussalat

Coucoussalat

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g kürbisfleisch 1 tasse couscous 300 ml gemüsebrühe 125 g grüne stangenbohnen 120 g joghurt 30 g kapernfrüchte 150 g minitomaten...
Rezept Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 140g Risottoreis 400 ml Fischbrühe 1 Knofizehe, zerdrückt 1 Stange Lauch, fein geschnitten Olivenöl 1 Tasse TK Erbsen Saft einer halben Zitrone Salz ...
Rezept Salzzitronen

Salzzitronen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Zitronen Lamm Huhn Leber Gemüse Salate Shells 1 Liter Wasser 9 gehäufte Esslöffel Meersalz 4 essloffel Zucker...
Rezept Linguine mit scampi

Linguine mit scampi

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Hauptgericht sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: 1/2 Kilo Scampi 1ne Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 1/2 Glas Olivenöl etwas Gemüse für den Fond (Lauch, Karotte, Zwiebel) ein Lorbeerblatt Linguine Salz un...
Rezept Pasta ricotta und erbsen

Pasta ricotta und erbsen

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Pasta in ganz kleiner Form Ricotta frische Erbsen Zwiebeln Olivenöl Salz Pfeffer Blattpetersilie...
Rezept Nachgemacht: sammelhamsters gemüsekuchen

Nachgemacht: sammelhamsters gemüsekuchen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 450 Gramm Gemüse nach Wunsch; kleingeschnitten 200 Gramm Dinkelmehl oder Weizenmehl* 2 Teel. Backpulver oder Natron 2 Eier 250 Gramm Saure Sahne (Sau...
Rezept Abwechslung

Abwechslung

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Perlweizen etwas Butter 1 Zwiebel ca. 5 Champignons 1 kleine Dose gehackte Tomaten etwas Sahne Salz, Pfeffer, Kräuter Olivenöl...
Rezept Tomaten-zucchini-quiche

Tomaten-zucchini-quiche

(4 Stimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne Zucc...


Tagesmenü

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