Hauptgericht - Seite 8

Zutaten: 600 g Schweinenackenbraten 2 Zwiebeln 5 Möhren 2 Knoblauchzehen 150 ml trockener Weißwein 200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 Zweig...

Zutaten: Für die Tortilla-Spieße: 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 TL Paprikapulver, geräuchert 30 g frische Petersilie ca....

Zutaten: Für den Kürbis: 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis 6 Lorbeerblatt Salz Pfeffer Olivenöl Für die Linsen: 3 kleine Schalotten ½ TL gemahlener...

Zutaten: 360 g Spaghetti 750 ml Rotwein 8 Teelöffel Tomatenmark 40 g geriebener Parmesankäse (oder Grana Padano) Schwarze Oliven nach Bedarf (etwa 4–5 pro...

Zutaten: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 300 g Weizenmehl Type 405, alternativ italienisches Tipo 00 1 Ei 1 Prise Salz

Zutaten: 500 g gekochte, abgetropfte Linsen 150 g Hüttenkäse 0,5 Kugel Mozzarella (125 g) 30 g Rucola 0,5 rote Zwiebel 15 ml Zitronensaft (entspricht 0,5...

Zutaten: 300 g Champignons 20 g Butter 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Petersilie 4 Eier 20 cl flüssige Sahne Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Rolle Mürbeteig 4 Eier 20 cl Sahne 280 g Thunfisch aus der Dose, im eigenen Saft 2 Tomaten Salz Pfeffer Kräuter der Provence

Zutaten: Kofta (Bällchen): 260 g gekochte Kichererbsen, abgetropft 1 EL Salz 1 TL Paprikapulver oder scharfes Paprikapulver 1 EL Kurkuma 20 g Mehl 125 g...

Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini (1 mittelgroße Zucchini) 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 kleinen Zitrone 10 g Parmesan...

Zutaten: 180 g Nudeln 125 g Ricotta 15 Walnüsse 20 g Zwiebel Muskatnuss nach Geschmack Salz nach Geschmack Olivenöl nach Belieben

Zutaten: 2 große Scheiben Brot, z. B. Roggenbrot 125 g braune Champignons ½ Zwiebel 1 Schalotte 1 EL Honig 1 EL Balsamico-Essig 1 TL frische Petersilie,...

Zutaten: 400 g braune Champignons 350 g Hokkaido-Kürbis 2 Schalotten Einige Zweige glatte Petersilie 3 Eier 250 g Ricotta 15 cl Crème fraîche 1...

Zutaten: Für das Hähnchen: 300 g Hähnchenoberkeulen, ohne Knochen und ohne Haut 60 g griechischer Joghurt 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 0,5 TL...

Zutaten: 1 Teelöffel Chiliöl (+/-) 1 Teelöffel Honig (+/-) 4 Esslöffel geriebener Mozzarella (+/-) 2 Eier 1/2 grüne Zwiebel (oder Schnittlauch) (+/-) 1/2...

Zutaten: 8 Brickteigblätter 2 Scheiben Kochschinken 1 Päckchen geriebener Mozzarella Tomatensoße Oregano 1 Ei Öl zum Frittieren

Zutaten: Für die Tomatensoße: 4 Karotten 1 Zwiebel 1 Zucchini 1/2 Aubergine 1/2 rote Paprika 400 g Tomatensoße 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1/2 TL Zimt 2 TL...

Zutaten: 55 ml Milch 1 Esslöffel Semmelbrösel 200 g Kalbshackfleisch 50 g Schweinehackfleisch 1 Ei 1 Knoblauchzehe 25 g Parmesan 1 Teelöffel Salz 9 kleine...

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 kleine grüne Paprika 2 Tomaten 220 g Sardinen (2 Dosen in Öl) Salz Chilisauce 100 ml Kokosmilch frische Petersilie

Zutaten: Für die Soße: 500 ml passierte Tomaten 1/2 kleine Zwiebel Natives Olivenöl extra Für die Fleischbällchen: 200 g Schweinehackfleisch 200 g...

Zutaten: 200 g Spaghetti 200 ml Tomatensauce 1 Mozzarella (mit wenig Flüssigkeit) 12 Oliven Basilikum nach Geschmack Salz nach Geschmack ½ kleine Zwiebel

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 2 Esslöffel Olivenöl 1 TL Paprika 1 TL Knoblauchpulver Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) 1 Spritzer Olivenöl

Zutaten: 2 Rollen Mürbeteig 250 g Ricotta 80 g geriebener Parmesan 2 Eier 4 Eigelb 1 Eiweiß 1 TL Muskatnuss Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 Schalotte 1...

Zutaten: 200 g Linguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30 g Butter 80 g geriebener Parmesan Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer