Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Tomaten-zucchini-quiche

Tomaten-zucchini-quiche

(3 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne Zucc...
Rezept Nachgekocht: sahnige fenchelsuppe nach lea linster

Nachgekocht: sahnige fenchelsuppe nach lea linster

(3 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Kartoffel 1/2 Teelöffel Fenchelsamen 1 Sternanis Olivenöl 1 l Hühnerfond Salz weißer Pfeffer 100 ml Milc...
Rezept Kalbs-entrecôte – am stück gegart

Kalbs-entrecôte – am stück gegart

(2 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 800 g Kalbs-Entrecôte 1 EL Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen...
Rezept Türkisches bohnengemüse

Türkisches bohnengemüse

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 250g grüne Bohnen 5-6 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe 4-5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Pa...
Rezept Tatar vegetarisch, aber nix mit soja oder so…

Tatar vegetarisch, aber nix mit soja oder so…

(2 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Kartoffeln in feine Würfel geschnitten 500 g PfifferlingeChampignons fein gehackt 1 Esslöffel Knoblauchöl von den confierten Zehen Ein Zwiebel,...
Rezept Lachsfilet à la bordelaise

Lachsfilet à la bordelaise

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 TK-Lachsfilets Salz geriebene Zitronenschale 2 Scheiben Toastbrot 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Honig 1 kleiner Schuss Limettensaft einige Stängerl...
Rezept Ich gebe es zu, persisches safranhuhn ist nicht regional…

Ich gebe es zu, persisches safranhuhn ist nicht regional…

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Paprika 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g feingemahlenem Walnüssen. ½ Teelöffel Safranfäden 4 Hähnchenbrust 2 Esslöffel Olivenöl Salz Frisch gemahl...
Rezept Rillette aus frischen sardinen mit grünem pfeffer und whisky auf blinis

Rillette aus frischen sardinen mit grünem pfeffer und whisky auf blinis

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 8-10 frische Sardinenfilets 2 Esslöffel Crème Fraîche 2 Esslöffel Quark 1-2 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Bund Schnittlauch 2 Zitronen 1...
Tagesmenü
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Rezept Sebzeli köfte / bouletten mit viel gemüse anteil

Sebzeli köfte / bouletten mit viel gemüse anteil

(2 Bewertungen) , (1) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Hackfleisch vom Lamm und Rind gemischt 1 Ei 100 g Paniermehl 1 Zucchini, ca. 150 g 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Hand voll Petersilie 1 Kaffelf (oder wen...
Rezept Nockerln - spätzle - knöpfle

Nockerln - spätzle - knöpfle

(2 Bewertungen) , (9)
Hauptgericht einfach 5 min 5 min
Zutaten: 200 g weisses Mehl 160 ml Wasser 2 TL Öl 1/2 TL Salz etwas Butter und Sojasosse zum Schwenken der Nockerln 1 1/2 l Wasser mit 1TL Sal...
Rezept Rosmarin-kartoffeln vom blech

Rosmarin-kartoffeln vom blech

(2 Bewertungen) , (16)
Hauptgericht sehr einfach 4 min 30 min
Zutaten: Kartoffeln Knoblauch Salz Rosmarinzweige Olivenöl ...
Rezept Arabische kichererbsen-spinat-suppe mit linsen

Arabische kichererbsen-spinat-suppe mit linsen

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 kleine Dose Kichererbsen, ca. 250 g 200 g frischer Blattspinat 1 Liter Gemüsebrühe 3 große essloffel frisch gepresster Zitronensaft 4 gehäufte essl...
Rezept Ist doch auch nur´n fisch

Ist doch auch nur´n fisch

(2 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 G Kartoffeln, zum Beispiel, oder La Ratte Aufnahme, Gemüsebrühe 500 ml 3 Zweige Majoran 600 G Kabeljau Lenden-150 g 2 essloffel Taggiasca Oliven ...
Rezept Ragout - voressen

Ragout - voressen

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 400 G Ragout (Voressen) vom Rind 3 Rüebli 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 6 Nelken 3 Knoblauchzehen Bratbutter 4 dl Bratensauce 1 dl Rotwein 1 teel...
Rezept Ratatouille nicoise

Ratatouille nicoise

(2 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 3 große Fleischtomaten 3 Zucchini 3 rote oder gelbe Paprikaschoten 100 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Bouquet garni ( Lobeerbl...
Rezept Würzig eingelegte tomaten

Würzig eingelegte tomaten

(2 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g kleine längliche San-Marzano-Tomaten 1/2 teloffel frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, geschält, in Stücke geschnitten 100 g ...
Rezept Flammkuchen mit tomaten und basilikum-sauerrahm

Flammkuchen mit tomaten und basilikum-sauerrahm

(2 Bewertungen) , (4)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 250 g Mehl eine Prise Salz 125 ml Wasser 200 g saure Sahne 1-2 Bund Basilikum etwas geriebener Knoblauch 1 rote Zwiebel 700 g Tomat...
Rezept Schneller nudel-gemüse-auflauf

Schneller nudel-gemüse-auflauf

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 400 g Pasta 350-450 g Gemüse nach Lust und Laune, zum Beispiel, Karotten, Bohnen, Erbsen, Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl 200 ml Sahne 200ml Milch Salz ...
Rezept Surhaxerl

Surhaxerl

(2 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 30 m
Zutaten: Gesalzene 1 Achsschenkel / Surhaxe (hinten) oder 2 kleine Front Ein wenig Salz...
Rezept Pasta mit wirsing nach jamie oliver

Pasta mit wirsing nach jamie oliver

(2 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g Pancetta Würfel Olivenöl 1 Knofizehe, zerdrückt 1 handvoll Thymianblättchen oder 1essloffel getrockneter Thymian 1 halber Wirsingkohl, fein ges...
Rezept Romanesco-schinken-tomaten-strudel

Romanesco-schinken-tomaten-strudel

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1/2 Romanesco 100 g gekochter Schinken 1 Handvoll Champignons 1 Fleischtomate 100 g Crème fraîche 1 Messer...
Rezept Filled coeur de boeuf

Filled coeur de boeuf

(1 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: für die bolognese 1 dose braune linsen 250g cherrytomaten 0,5 liter tomatenpolpa aus dem glas 1 el tomatenmark 1 große rote zwiebel 1 große knoblauchz...
Rezept Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

(1 Bewertungen) , (4)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g MöhrenScheiben geschnitten 300 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe 200 g saure Sahne 65 g milden Blauschimmelkäse 1 Bund Schnittlauch,...
Rezept Das geheimnis von omas kartoffelsalat

Das geheimnis von omas kartoffelsalat

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Mayo etwas Senf kleine Gürkchen Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss...


Tagesmenü

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