Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Kartoffeltürmchen mit spinat

Kartoffeltürmchen mit spinat

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 neue Kartoffeln festkochend 500 g junge Spinatblätter 2-3 getrocknete Tomaten 1 Esslöffel Pinienkerne 1-2 Esslöffel Rosinen 1 Knoblauchzehe 1 Tee...
Rezept Basische kräuterbrühe mit tiroler wasserspatzen

Basische kräuterbrühe mit tiroler wasserspatzen

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 g / 30 dag griffiges Mehl Salz Pfeffer etwas frischgeriebenes Muskatnuss ca. 1/4 l. Mineralwasser 1 Ei...
Rezept Ich bin dat nicht schuld!

Ich bin dat nicht schuld!

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Hauptgericht einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Schweinefleisch 1 kg kleine kochende Kartoffeln, Salz und Pfeffer 3 Rosmarin 1 klein. Petersilie 1 Bund Thymian 6 Knoblauchzehen Einige Milch 1 Aub...
Rezept Pan bagnat à la irène

Pan bagnat à la irène

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 kleine Fladenbrote 2 in Scheiben geschnittene Tomaten 1 in Ringe geschnittene Zwiebel 2 in Scheiben geschnittene Eier 1 Dose Thunfisch naturell 6-8...
Rezept 3 komponenten oder zutaten.

3 komponenten oder zutaten.

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Grüner Spargel Schollenfilet...
Rezept Spargel mit entenei, speck und haselnuss

Spargel mit entenei, speck und haselnuss

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Ei 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Haselnussöl 1 Esslöffel Apfelessig Salz Pfeffer 1 Teelöffel Dijon-Senf zusammen gemischt Spargel Haselnüsse...
Rezept Birnen-gorgonzola-ravioli in salbeibutter

Birnen-gorgonzola-ravioli in salbeibutter

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Hauptgericht einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: 125 g Mehl 125 g Hartweizengrieß 1 Ei Wasser 2 Williams Christ Birnen (Konserve) 50 g Gorgonzola 3 EL Ricotta 3 TL Salbei 3 EL Butter Öl Salz und Pfef...
Rezept Lecker sahnelinsen mit gebratenem zander

Lecker sahnelinsen mit gebratenem zander

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Linsen Kasten mit Gemüse 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 20 g Butter Gemüsebrühe 200 ml 150 g saure Sahne 2 essloffel Flour 250 g Zander Filets mit de...
Rezept Geheimnisse einer bloggerin

Geheimnisse einer bloggerin

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Königsberger Klopse (vom Reh) 500 g Hack vom Reh (Oma:halb Rind/halb Schwein) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 eingeweichtes, altbackenes Brötchen 1 ...
Rezept Kokos - kartoffelcurry mit gemüse

Kokos - kartoffelcurry mit gemüse

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 600 g Kartoffeln 2 Möhren 200 g Tomaten 150 g TK Erbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 essloffel geriebener, frischer Ingwer 1 essloffel grüne vegetaris...
Rezept Das beste brathühnchen der welt nach jamie oliver

Das beste brathühnchen der welt nach jamie oliver

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 60 min
Zutaten: 1 Freilandhuhn vom Metzger Ihres Vertrauens 1 Bio Zitrone 4 Zweige Rosmarin 4 essloffelThymian, gehackt 3 essloffel Oregano, gehackt 3 essloffel Basi...
Rezept Yippie ya yay schweinebacke dreifach gegarte schweinsbäckchen

Yippie ya yay schweinebacke dreifach gegarte schweinsbäckchen

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Hauptgericht sehr einfach 12 min 5 stunden
Zutaten: Schweinebäckchen Kalbsfond Rotwein Karotte Sellerie Lauch Zwiebel Knoblauch Petersilie alte Brötchen Butter Öl Schweineschmalz Mehl Eier Sahne Milch ...
Rezept Würzig gebratene okraschoten mit tomaten und ingwer

Würzig gebratene okraschoten mit tomaten und ingwer

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 3 Packungen frische Okraschoten (ca. 20 Stück) 1 essloffel getrocknete oder 4 frische Curryblätter ca. 1,5 cm Ingwer, geschält, in dünne Scheiben ge...
Rezept Thai-style-rouladen

Thai-style-rouladen

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 75 min
Zutaten: 4 Rinderrouladen 2 Chilis 500 g Rinderhackfleisch 4 essloffel dunkle Sojasoße Zitronengraspaste 2 cm Ingwer 4 Knoblauchzehen 4 Thai-Zwiebeln 400 ml ...
Rezept Rehragout

Rehragout

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 90 min
Zutaten: 800 g Rehfleisch (Rippchen, Hals, Waden) ½ Knollensellerie 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 1 essloffel Tomatenmark 200 ml Rotwein 2 cl Weinbrand ½ l Hü...
Rezept Gefülltes putenschnitzel

Gefülltes putenschnitzel

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 3 Putenschnitzel oder Huhn (pro 125g) Salz Pfeffer 60 g Käse Elsässer Flammkuchen mit Sahne (Exquisa) 3 Festplatte / n Speck Ein wenig Öl...
Rezept In rotweinfond pochiertes jungstierfilet, rotweinsauce

In rotweinfond pochiertes jungstierfilet, rotweinsauce

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 600 g Filet vom Jungstier, pariert 1 essloffel Traubenkernöl Salz schwarzer Pfeffer, gemörsert Rotweinfond: 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Schalotte, ge...
Rezept Gelbes curry mit riesengarnelen

Gelbes curry mit riesengarnelen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 600 g Riesengarnelen 800 g (2 Dosen) Kokosmilch 2 essloffel gelbe Currypaste 2 essloffel Fischsoße 1 Prise Salz 1 teeloffel Zucker 4 Tomaten 3 Frühli...
Rezept Hasselback - schwedische kartoffeln

Hasselback - schwedische kartoffeln

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Über 10 kleine bis mittelgroße Kartoffeln 2 Esslöffel Butter 4 essloffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen Träufeln Öl auf Kartoffeln Salz Pfeffer September ...
Rezept Möhren zucchini suppe

Möhren zucchini suppe

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Karotten 4 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe etwas Petersilie Salz Pfeffer...
Rezept Pouletbrust mit nektarinensauce

Pouletbrust mit nektarinensauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Nektarine in Spalten 1/2 teeloffel Honig 1 essloffel Senf Salz Paprika Kräuter (Minze, Zitronenverben, Peterli) 1 teeloffel Honig 1 teeloffel Acet...
Rezept Polentaknödel flaumig, zart, einfach super

Polentaknödel flaumig, zart, einfach super

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Sauce: 300 g kleine geschn.Hokkaido Weißwein 100 ml 250 ml Rinderbrühe 1 Prise Salz Frisch gemahlener Pfeffer 100 g grob gehackte Kürbis auf Akten PO...
Rezept Frikadellen fleischpflanzerl-drache

Frikadellen fleischpflanzerl-drache

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Dragon Knödel 80g Toast Milch 100ml 1/2 Zwiebel 250 g Kalbshackfleisch 250 g Hackfleisch vom Schwein 2 Eier 2 EL Senf, scharf 1/2 Zitrone, unbehandel...
Rezept Briam

Briam

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 60 min
Zutaten: 1 große Tomate 2 lange, dünne Auberginen 2 Kartoffeln 4 Zucchini 1 rote Zwiebel eine Dose gewürfelter Tomaten Feta Käse Oliven Öl Salz Pfeffer...
Rezept Suzukakia

Suzukakia

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 G Rinderhackfleisch eine Zwiebel etwas Petersilie ein Ei 2 TL Kreuzkümmel etwas Zimt etwas Zucker etwas Olivenöl etwas Salz Pfeffer...


Tagesmenü

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