Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Ist doch auch nur´n fisch

Ist doch auch nur´n fisch

(2 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 G Kartoffeln, zum Beispiel, oder La Ratte Aufnahme, Gemüsebrühe 500 ml 3 Zweige Majoran 600 G Kabeljau Lenden-150 g 2 essloffel Taggiasca Oliven ...
Rezept Ragout - voressen

Ragout - voressen

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 400 G Ragout (Voressen) vom Rind 3 Rüebli 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 6 Nelken 3 Knoblauchzehen Bratbutter 4 dl Bratensauce 1 dl Rotwein 1 teel...
Rezept Ratatouille nicoise

Ratatouille nicoise

(2 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 3 große Fleischtomaten 3 Zucchini 3 rote oder gelbe Paprikaschoten 100 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Bouquet garni ( Lobeerbl...
Rezept Würzig eingelegte tomaten

Würzig eingelegte tomaten

(2 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g kleine längliche San-Marzano-Tomaten 1/2 teloffel frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, geschält, in Stücke geschnitten 100 g ...
Rezept Flammkuchen mit tomaten und basilikum-sauerrahm

Flammkuchen mit tomaten und basilikum-sauerrahm

(2 Bewertungen) , (4)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 250 g Mehl eine Prise Salz 125 ml Wasser 200 g saure Sahne 1-2 Bund Basilikum etwas geriebener Knoblauch 1 rote Zwiebel 700 g Tomat...
Rezept Schneller nudel-gemüse-auflauf

Schneller nudel-gemüse-auflauf

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 400 g Pasta 350-450 g Gemüse nach Lust und Laune, zum Beispiel, Karotten, Bohnen, Erbsen, Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl 200 ml Sahne 200ml Milch Salz ...
Rezept Surhaxerl

Surhaxerl

(2 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 30 m
Zutaten: Gesalzene 1 Achsschenkel / Surhaxe (hinten) oder 2 kleine Front Ein wenig Salz...
Rezept Romanesco-schinken-tomaten-strudel

Romanesco-schinken-tomaten-strudel

(2 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1/2 Romanesco 100 g gekochter Schinken 1 Handvoll Champignons 1 Fleischtomate 100 g Crème fraîche 1 Messer...
Tagesmenü
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Rezept Filled coeur de boeuf

Filled coeur de boeuf

(1 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: für die bolognese 1 dose braune linsen 250g cherrytomaten 0,5 liter tomatenpolpa aus dem glas 1 el tomatenmark 1 große rote zwiebel 1 große knoblauchz...
Rezept Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

(1 Bewertungen) , (4)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g MöhrenScheiben geschnitten 300 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe 200 g saure Sahne 65 g milden Blauschimmelkäse 1 Bund Schnittlauch,...
Rezept Das geheimnis von omas kartoffelsalat

Das geheimnis von omas kartoffelsalat

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Mayo etwas Senf kleine Gürkchen Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss...
Rezept Gnocchi-auflauf mit rosenkohl und lauch

Gnocchi-auflauf mit rosenkohl und lauch

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Gnocchi 500 g gem. Hackfleisch 1 Stange Lauch 500 g Rosenkohl 75 g geräucherten Speck 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 800 g gehackte Tomaten ...
Rezept New york-style cincinnati chili

New york-style cincinnati chili

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 300 gr. getrocknete Kidneybohnen 1 Lorbeerblatt 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 450 gr. Lammhack 450 gr. Rinderhack 2 EL Kakaopulver ...
Rezept Kalbs-entrecôte – am stück gegart

Kalbs-entrecôte – am stück gegart

(1 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 800 g Kalbs-Entrecôte 1 EL Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen...
Rezept Leckerer bulgursalat für die mittagspause

Leckerer bulgursalat für die mittagspause

(1 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Bulgur 1/2 Bund Petersilie 1 Granatapfel 150 g Fetakäse 1 Bio- Zitrone 2 EL Olivenöl 1 EL Arganöl eine Prise Zucker Salz, Pfeffer...
Rezept Buchweizenspätzle mit rosenkohl und spinat

Buchweizenspätzle mit rosenkohl und spinat

(1 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100 gr. Weizenmehl 200 gr. Buchweizenmehl 3 Eier 250 gr. Rosenkohl 250 gr. Spinat 1 große Zwiebel etwas Butter 200 gr. Bergkäse Salz, Pfeffer aus der...
Rezept Hirschbraten im römertopf mit burgundersauce

Hirschbraten im römertopf mit burgundersauce

(1 Bewertungen)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 10 m
Zutaten: 1 kg-Spiel 4 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 1 Zehe Salz Pfeffer 1 Bund Greens 2 Zwiebeln 1EL. Butterschmalz Rotwein 250 ml 1 Glas Wilde Fund Mehl zu ...
Rezept Himmel und erde völlig andalusischen

Himmel und erde völlig andalusischen

(1 Bewertungen) , (4)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 4 Äpfel trockener Sherry 150ml 1 Glas Safranfäden 1 EL brauner Zucker 1 Zimtstange 1 Stück Orangenschale 1 getrocknete rote Chili 6-8 pommes de terr...
Rezept Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Mini-cannelloni mit pfifferlingen

(1 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Zwiebel 2 Scheiben Coppa 2 Esslöffel Frischkäse Pfeffer, Salz, Tomatensauce 3 Esslöffel 3 Rosmarin Käsescheiben....
Rezept Man sind die dick, die dicke bohnen, ackerbohnen…

Man sind die dick, die dicke bohnen, ackerbohnen…

(1 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 1 kg ausgelöste Bohnenkerne wie oben beschrieben. 150 g Zwiebeln, feingehackt 100 ml Weißwein, trocken 4 Esslöffel Olivenöl 50 g geräucherte Schinke...
Rezept Kartoffeltürmchen mit spinat

Kartoffeltürmchen mit spinat

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 neue Kartoffeln festkochend 500 g junge Spinatblätter 2-3 getrocknete Tomaten 1 Esslöffel Pinienkerne 1-2 Esslöffel Rosinen 1 Knoblauchzehe 1 Tee...
Rezept Basische kräuterbrühe mit tiroler wasserspatzen

Basische kräuterbrühe mit tiroler wasserspatzen

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 g / 30 dag griffiges Mehl Salz Pfeffer etwas frischgeriebenes Muskatnuss ca. 1/4 l. Mineralwasser 1 Ei...
Rezept Ich bin dat nicht schuld!

Ich bin dat nicht schuld!

(1 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Schweinefleisch 1 kg kleine kochende Kartoffeln, Salz und Pfeffer 3 Rosmarin 1 klein. Petersilie 1 Bund Thymian 6 Knoblauchzehen Einige Milch 1 Aub...
Rezept Pan bagnat à la irène

Pan bagnat à la irène

(1 Bewertungen) , (1) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 kleine Fladenbrote 2 in Scheiben geschnittene Tomaten 1 in Ringe geschnittene Zwiebel 2 in Scheiben geschnittene Eier 1 Dose Thunfisch naturell 6-8...


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