Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Der böse kleine november und – hot! – die rote bohnensuppe mexican style

Der böse kleine november und – hot! – die rote bohnensuppe mexican style

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zimt 2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Esslöffel getrockneter Oregano 2 Esslöffel Tomatenmark-Suppe Ro...
Rezept I love südtirol: schwarzplentene käseknödel mit lauchschmalz und speckkrautsalat

I love südtirol: schwarzplentene käseknödel mit lauchschmalz und speckkrautsalat

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 100 g Weißbrot 300 g grobes Buchweizenmehl 50 g in Scheiben geschnittenen Lauch 60 g fein geschreddert Kohl 1 gute Prise Salz 1/2 Bund Schnittlauch 3...
Rezept Brennesselsuppe mit polenta

Brennesselsuppe mit polenta

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 Gramm Brennessel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/4 Weisswein 1 Liter Wasser 150 Gramm Bitterschokolade eine Prise Salz und Pfeffer 4 Esslöffel Polen...
Rezept Couscousfrikadellen

Couscousfrikadellen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 185g Couscousmit 250 ml kochendes Wasser 1/2 Zucchini 1 Zwiebel 1 rote Paprika 2 Esslöffel gehackte Kräuter, 2-3 Esslöffel Zitronensaft, 1Ei Salz Pfe...
Rezept Patlıcanlı poğaça / auberginen teigtaschen

Patlıcanlı poğaça / auberginen teigtaschen

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: für den Teig: 200 ml Milch 200 ml Olivenöl 1 Ei+1 Eigelb 1 Päckchen Backpulver 1 Teelf Salz 400 g Mehl für den Gemüsefüllung: 1 dicke Aubergine oder...
Rezept Flammkuchen

Flammkuchen

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Hauptgericht einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400g Mehl 10g Backpulver 1TL Salz 150g Quark 5 EL Milch 7 EL Öl 50 ml Buttermilch 250g Kräuterquark (aber 350g sind besser:) der kann selber angerühr...
Rezept Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce

Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Marinade: 1 TL fein gehackte 1 TL geriebener 1 TL frischer 2 ganze Hähnchenschenke Für die Sauce: 3 EL neutrales Öl 6 EL fein geschnittene 1...
Rezept Auberginen in joghurt mit hackfleisch (ali nazik)

Auberginen in joghurt mit hackfleisch (ali nazik)

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Auberginen 4 grüne spitze Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 2 Gläser Joghurt (400 ml 10%ige Joghurt) 200 g Hackfleisch 3 essloffel ÖL 2 essloffel Butt...
Rezept Ein echter carbo - loader

Ein echter carbo - loader

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: zu Püree: 500 g Kartoffeln bereit für das Kochen und 2 große Karotten in 2 cm große Würfel schneiden 1 Prise Koriander, eine Prise Salz und 1 teeloffe...
Rezept Israelischer auberginensalat

Israelischer auberginensalat

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 2 große Auberginen 4 essloffel Mayonnaise 2 essloffel Kapern Dill Salz Pfeffer...
Rezept Türkische bohnen in olivenöl (zeytinyagli barbunya)

Türkische bohnen in olivenöl (zeytinyagli barbunya)

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 33 min
Zutaten: 250 g türkische Bohnen 1 Gemüsezwiebel 1 Kartoffel 1 Möhre 1 essloffel Tomatenmark (oder 2 reife Fleischtomaten) 1 teeloffel Zucker 2 teeloffel Salz ...
Rezept Bratkartoffel-öl

Bratkartoffel-öl

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Liter Rapsöl 40 rosa Beeren 40 schwarze Pfefferkörner 40 Pimentkörner 2 essloffel scharfes Paprikapulver 1 teeloffel Chilipulver 2 teeloffel Thymia...
Rezept Grün

Grün

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Safran 300 ml Fischfond Hühnerbrühe 300 ml ¼ teeloffel Safranfäden Salz Sugar 4 cl Weißwein 1 Prise Piment d'Espelette Bag Leek: Dünn ausgerollten N...
Rezept Dammwild zurück, gewürznelke, käse säfte stammen grüne zwiebeln glasig

Dammwild zurück, gewürznelke, käse säfte stammen grüne zwiebeln glasig

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Dammwild zurück und Nelke Saft Datum: 1/2 Dammwild Rück Einige Rosmarin Butterschmalz Fleur de Sel Sellerie Karotte Lauch Rotwein 1 Lorbeerblatt 3 Kn...
Rezept Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch

Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Zwiebeln 100g Rinderhackfleisch 200g Kichererbsen aus der Dose 100g rote Linsen 50g Reis 2 Knoblauchzehen 400g Naturjoghurt 150g saure Sahne -Olive...
Rezept Cucina semplice: sedanini mit kürbiscarpaccio, radicchio und buffala

Cucina semplice: sedanini mit kürbiscarpaccio, radicchio und buffala

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für die Kürbis-Carpaccio: 1 mittlere Butternusskürbis Shell eines Biozitrone Espelette Pfeffer (wenn nicht innerhalb der Reichweite: schnöde gemahlene...
Rezept Nachgekocht: moussaka von tobias kocht

Nachgekocht: moussaka von tobias kocht

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Olivenöl 1 Zwiebel 500 g Rinderhack 2 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 250 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter ½ Stange Zimt 3 essloffel Tomatenmark 2 teeloffel...
Rezept Fingernudeln

Fingernudeln

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g mehlige Kartoffeln gekocht (am Vortag) 200 g Mehl 1 essloffel Am Teelöffel Salz 1 Ei...
Rezept Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Spaghetti 1 Knoblauchzehe 2 frische Bio Freilandeier 1 kleine Zwiebel 100 G Parmesan, gerieben 50 G Speck etwas Salz Pfeffer etwas Olivenöl...
Rezept Weihnachtsbraten - hackbraten mit kartoffelkruste

Weihnachtsbraten - hackbraten mit kartoffelkruste

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 kg Hackfleisch gemischt ca. 4 essloffel Semmelbrösel (Originalrezept eingeweichtes altbackenes Baguette) drei Karotten, in feinen Würfeln vier Stan...
Rezept Linsensuppe mit feta

Linsensuppe mit feta

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 G Linsen gekocht 1 L Gemüsebrühe 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe eine Hand voll Cherry Tomaten Abrieb und Saft einer halen Zitrone 1/2 rote P...
Rezept Zauber-hühner-suppe mit goji-beeren

Zauber-hühner-suppe mit goji-beeren

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 90 min
Zutaten: ca. 350 g Hühnersuppenklein 3 Hühneroberkeulen 1 Bund Suppengrün 10 cm Ingwerwurzel, geschält, in feinen Streifen 2 Zwiebeln, geschält, in Ringen 2 m...
Rezept Toskanischer apfelkuchen mit pinienkernen

Toskanischer apfelkuchen mit pinienkernen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 4 Äpfel 200 G Mehl 200 G Zucker 2 Eier Abrieb und Saft von einer Zitrone 3 essloffel Pinienkerne 1/2 Päckchen Backpulver Eine Priese Salz etwas Olive...
Rezept Ruckzuck: makkaroni mit champignonsoße

Ruckzuck: makkaroni mit champignonsoße

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Türkei Schinken in kleine Würfel Pilze Ein wenig Olivenöl Zwiebelwürfelchen Thyme Salz Pfeffer Creme Gehackte Petersilie Macaroni...


Tagesmenü

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