Hauptgericht - Seite 3

Zutaten: 1 Rinderhacksteak (ca. 100 g) Ein kleines Stück Butter (oder ein Schuss Öl) Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Stangen Lauch 3 Scheiben Kochschinken 5 Scheiben Schmelzkäse (wir verwenden Edamer) 150 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella ...)

Zutaten: 1 Ei 1 Liter Wasser

Zutaten: 300 g Nudeln 1 EL Olivenöl 1 Ei 200 ml Sahne 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 4 Scheiben Schinken 150 g geriebener Käse, davon 100 g für die Mischung und 50...

Zutaten: Für die Zucchini: 1 Zucchini 1 TL Olivenöl oder etwas Ölspray Salz Pfeffer Rosmarin Für den Salat: 125 g Zartweizen 150 g Mini-Mozzarella,...

Zutaten: 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis, ca. 800 g bis 1 kg im Ganzen 2 EL Olivenöl 8 bis 10 trockene Lasagneblätter, ohne Vorkochen 75 g Ricotta 150 g...

Zutaten: 20 g Butter, plus etwas für die Form 40 g fein gehackte Zwiebel 100 g Pancetta 200 g Brokkoli 4 Eier 250 g Hüttenkäse 100 ml fettarme Milch 70 g...

Zutaten: 150 g getrocknete Lasagneblätter 400 g Kürbis, geputzt 80 g Speck in dünnen Scheiben 60 g geriebener Parmigiano Reggiano 30 g Walnusskerne 40 ml...

Zutaten: 450 g fester Tofu 30 g Speisestärke 3 EL Pflanzenöl 2 TL Knoblauchpulver 1 TL Ingwerpulver 2 EL Ahornsirup 2 EL Sojasauce 2 EL Ketchup 1 TL...

Zutaten: 200 g Pasta (bei uns Paccheri) 250 g Paprika (rot und gelb) 40 g rote Zwiebel 40 g trockener Weißwein 25 g geriebener Parmigiano Reggiano 10–12...

Zutaten: 600 g Schweinenackenbraten ohne Knochen Marinade: 4 Esslöffel Ketchup 2 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Worcestershiresauce 1 Esslöffel Honig 1...

Zutaten: 120 g Thai-Reis (1 Teil) 23 cl Wasser (1,5 Teile) 2 panierte Hähnchenfilets Sauce: 3 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Esslöffel...

Zutaten: 200 g kurze Nudeln 300 g frische Champignons (oder Champignons aus der Dose) 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein (optional) 50 g geriebener Parmesankäse...

Zutaten: 2 Zucchini 80 g geriebener Pizzamozzarella (oder Scamorza) 70 g Kochschinken 75 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) eine Handvoll Rucola Olivenöl...

Zutaten: Der Reis: 120 g Basmati-Reis 20 cl Wasser 3 Esslöffel rote Currypaste 2 Esslöffel neutrales Öl Die Beilage: 100 g Lachs (1 Stück) 150 g Gurke (1/2...

Zutaten: Bolognese-Sauce: 3 EL Olivenöl 70 g Zwiebel, etwa 1 Stück 100 g Karotte, etwa 1 Stück 50 g Stangensellerie, etwa 1 Stange 1 TL getrockneter...

Zutaten: Der Boden: 620 g Kartoffeln (4 Stück) Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl (+/-) Der Belag: 150 g griechischer Joghurt 1 kleine Schalotte Salz Pfeffer 1...

Zutaten: Die Marinade: 1 Esslöffel Öl (hier Sonnenblumenöl) 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Prise Currypulver 1 Prise Kurkumapulver 1 Prise...

Zutaten: 180 g Nudeln (Penne Rigate) 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 380 g geschälte Tomaten Petersilie nach Geschmack Salz zum Abschmecken Olivenöl nach...

Zutaten: 125 g Himbeeren 130 g weiße Kuvertüre Pistazienüberzug: 110 g weiße Kuvertüre 2 Esslöffel Pistazienpaste 10 g Pistazien (geschält und gehackt)

Zutaten: 2 Kalbsschnitzel 70 g Paniermehl 30 g Parmesan 2 Eier Mehl Salz Pfeffer Knoblauchpulver getrocknete Petersilie

Zutaten: 4 Eier 250 g Wurstbrät 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Mehl Paniermehl 2 verquirlte Eier

Zutaten: 2 Lachsfilets 2 Karotten 1 Lauch Salz Pfeffer Thymian

Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis 100 g geräucherte Speckwürfel 1 Zwiebel 120 g Reblochon