Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Kartoffel-lauch-ziegencamembert-quiche

Kartoffel-lauch-ziegencamembert-quiche

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 250 g gekochte, festkochene Kartoffeln 100 g Ziegen-Camembert 1 Stange Lauch (weißer Teil) 50 ml Sahne 50 ml Milch 1 Ei Salz Pfef...
Rezept Klassische rinderrouladen

Klassische rinderrouladen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Rindfleischscheiben aus dem Bein 200g 2 Esslöffel Senf, Salz, schwarzer Pfeffer 3 Zwiebeln Butter 10g Speck 100g 1 teeloffel Paprikapulver edelsüß ...
Rezept Da wir hier gerade so schön rumkugeln spinatknödel (tm)

Da wir hier gerade so schön rumkugeln spinatknödel (tm)

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 70 g Butter 200 g Blattspinat aufgetaut 2 Eier 50 ml Milch 30 g Käsewürfel (Gouda) 1 essloffel Mehl ( ich hatte 4) 150 g K...
Rezept Noch´n ducasse

Noch´n ducasse

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Cod: 500 g Kabeljaufilet ohne Haut 500 g grobes Meersalz 50 g Zucker Geröstete Zichorien 2 gelbe Chicorée 1 Orange; der Saft 400 ml Hühnerbrühe Salz O...
Rezept Rinderrouladen in holunder-schokoladen

Rinderrouladen in holunder-schokoladen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 6 Rindsrouladen ca. 400 ml Rinderfond, selbstgemacht 0,75 l Holunder-Muttersaft Butterschmalz zum Braten Wurzelgemüse (Sellerie, Lauch, Möhren, Gemüs...
Rezept Rindshuft niedergegart

Rindshuft niedergegart

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 800 G Rindshuft 2 essloffel scharfer Senf 2 essloffel Weisswein 1 essloffel Olivenöl 1 Schalotte 3/4 essloffel Salz Pfeffer 1 essloffel ÖL 1 Platte...
Rezept Avocado suppe

Avocado suppe

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Hauptgericht sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 3 reife Avocados 1 weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 0,75 L Hühnerbrühe 1/2 Glas Sherry, trocken 1/2 Glas Weißwein etwas Olivenöl Saft von einer Zitrone...
Rezept Jamie oliver's 30 minuten menü, kochbuchtest menü nr. 2

Jamie oliver's 30 minuten menü, kochbuchtest menü nr. 2

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Frische Knoblizehen Knoblauch-Confit Butter mit Knoblauch-Paste Petersilie Produkt Herkunft von Olivenöl...
Rezept (kreolisches) aprikosen-limetten-hähnchen mit mandeln&koriander

(kreolisches) aprikosen-limetten-hähnchen mit mandeln&koriander

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Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: zwei schöne große Hühnerbrüste 3 Bio-Limetten 2 Hand voll schöne reife Aprikosen 1 essloffel gutes Öl 1 rote Zwiebel 1 teeloffel Koriandersamen Garam...
Rezept Hühnerfilet auf erbsen

Hühnerfilet auf erbsen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Hühnerfilet 100 G tief-kühl Erbsen 1 Frühlingszwiebel Oregano ein Schluck Wein Oliven Öl Salz Pfeffer...
Rezept Cevapcici mit tsatsiki

Cevapcici mit tsatsiki

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 150 g Rinderhack 150 g Lammhack 1 Schalotte, fein gewürfelt 1 Ei 1 Knoblauchzehe, gerieben 1/2 teeloffel Paprikapulver 1/2 teeloffel Natron etwas Me...
Rezept Dinner for one x - hühnerkeule aus dem ofen

Dinner for one x - hühnerkeule aus dem ofen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Hähnchenschenkel Olivenöl Salz Pfeffer Ein Bund Petersilie...
Rezept Kartoffel-wedges

Kartoffel-wedges

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 12 mittelgroße Kartoffeln (festkochend) 1 essloffel frischer Rosmarin 1 essloffel Meersalz 1 teeloffel Paprikapulver 1 teeloffel Curry 1/4 teeloffel...
Rezept Blumenkohl-kokos-curry mit bulgur

Blumenkohl-kokos-curry mit bulgur

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Bulgur Wasser Gemüsebrühe Zwiebel halbiert Olivenöl Curry Äpfel geviertelt Blumenkohlröschen Kokosmilch Salz Pfeffer Tomaten(gehäutet) Erbsen frisch...
Rezept Heute auf dem tisch: senfeier in der gebackenen version

Heute auf dem tisch: senfeier in der gebackenen version

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 5 Eier 2 Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel Mehl 50 g Panko 2 Esslöffel Dijonsenf 1 Esslöffel Rotisseur-Senf 200 ml Sahne 200 ml Brühe 1 Esslöffel Butter ...
Rezept Schweizer fondue ~ tarte

Schweizer fondue ~ tarte

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Teig: 100 g kalte Butter 200 g Mehl 1 TL Salz 200 g Magerquark Belag: 150 g Gruyère 150 g Freiburger Vacherin 150 ml trockener Weisswein 200 ml Sahne ...
Rezept Westernpfanne

Westernpfanne

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 8 mittelgroße Kartoffeln 2 EL Öl 1 EL Barbecue-Gewürz 200g grüne Bohnen, TK oder frisch 1 Dose Kidneybohnen 1 große Dose Mais 1 Frühlingszwiebel 1 Pa...
Rezept Libanesische moussaka

Libanesische moussaka

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 1 klein gewürfelte Zwiebel 2 Auberginen 2 Zucchinis 2 Paprika 2 essloffel Tomatenmark 1/2 teeloffel Kreuzkümmel 1/2 teeloffel Zi...
Rezept Kartoffelgratin für zwei

Kartoffelgratin für zwei

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 60 min
Zutaten: 800 g Kartoffeln 200 ml Milch 100 ml Weißwein 200 ml Sahne Pfeffer Salz Muskat Knoblauchzehe Butter Geriebener Bergkäse...
Rezept Linsen mal anders

Linsen mal anders

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Salsa: 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Prise Zimt 2 Esslöffel Esslöffel Rotweinessig 700 g Dosentomaten, gehackt Ziele: 500 g Lin...
Rezept Jamie oliver's 30 minuten menü, kochbuchtest menü nr. 3

Jamie oliver's 30 minuten menü, kochbuchtest menü nr. 3

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Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Zwiebel-Gratin Kartoffeln Huhn Gewürze Senf Lauch Mangold Spinat Drowned Kapuziner (Flash-Version) Blumenkohl Brokkoli...
Rezept Der beste spargel der welt

Der beste spargel der welt

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 kleine. Fenchelknollen 2 Karotten 1-2 c. Bei Tee Öl 125 Gemüsebrühe Scraped 1/2 Vanilleschote 1/2 Knoblauchzehe, geschält 1-2 c. Butter Salz Pfeffe...
Rezept Pasta, lauch, basta

Pasta, lauch, basta

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 Lauch 500 g Penne Öl 1 Esslöffel pflanzliches 3 Esslöffel Butter 6 Knoblauchzehen Sea feines Salz 150 g Sahne Viele Mörtel Pfeffer Eine Handvoll Pa...
Rezept Cheat chaat (indisch inspirierter snack)

Cheat chaat (indisch inspirierter snack)

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: sauce: 3 gehäufte essloffel saure Sahne oder Joghurt 1 teeloffel Sesampaste aus dem Glas (Tahin) Salz Pfeffer Gemüse: 1 mittelgroße rote Zwiebel 1/2 ...
Rezept Pici mit lammragout, artischocken, minze

Pici mit lammragout, artischocken, minze

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Spaghetti dicker Ei frei. Lammschulter Karotten Sellerie Schalotten Young garlic Weißwein Artischocken Olivenöl Ganze Knoblauchzehen Zitronensaft Mee...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: