Hauptgericht - Seite 70

Zutaten: 500 g Champignons 3 Esslöffel Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 1 Kaffeelf. Meersalz 1 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle 2-3 Stücke Spitzpaprika 2-3...

Zutaten: 500 g Aubergine 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Spitzpaprika 2 Esslöffel Olivenöl Salz, Pfeffer 250 g Joghurt 2 Knoblauchzehen

Zutaten: 300 g türkische Bohnen 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2-3 Esslöffel Olivenöl 1 reife Tomate 400 ml Wasser Salz 50 g geriebene Goudakäse

Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfleisch 400 g Okra, tiegefroren 1-2 Knoblauchzehen, gepresst 2-3 Esslöffel Olivenöl 1 reife Fleischtomaten, fein geschnitten 2...

Zutaten: 3-4 Stück weiße Fischfilets Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2-3 Esslöffel Mehl 200 ml natives Olivenöl extra 1 kleine rote Zwiebel, fein...

Zutaten: 1 kg. Hähnchenkeule 250 g Zwiebeln 2-3 Esslöffel Olivenöl 1 Bund Mangold 1/2 Bund Dill, fein geschnitten 100 ml Wasser 1 Esslöffel Mehl Salz,...

Zutaten: 100 g Pasta frische Kräuter nach Belieben 75 g Ricotta ein paar Oliven 1 Teelöffel Zitronensaft frisch gemahlener Pfeffer Fleur de Sel

Zutaten: für den Salat: 160 g Quinoa 1 Mango 125 g Heidelbeeren 200 g Gurke 40 g Rucola 100 g Kichererbsen (bereits gekocht) 50 g Sprossen 50 g Rosinen 50 g...

Zutaten: Gurke Zitronensaft Öl Zucker

Zutaten: 1 Cantaloupe-Melone 60 g Bulgur 20 g Haselnüsse 40 g Rosinen 1 Prise Zimt 1 Prise gemahlene Nelken Salz Pfeffer 50 g Feta

Zutaten: 1 Apfel 30 g grobkörnige Haferflocken 30 g Haferkleie 15 g Weizenkleie 20 g Körner 15 g Nüsse 150 g Joghurt 125 ml Milch 15 ml Ahornsirup 50 g Beeren

Zutaten: Kartoffeln Tomaten Zwiebeln Zucchini Aubergine

Zutaten: 120 g Quinoa 300 g Rotkohl 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 300 g Karotten ein paar Stängel frischer Koriander 40 g Erdnüsse evtl. ein paar...

Zutaten: 250 g Spaghetti 500 g Champignons 5 Eier, hart gekocht 3 Gewürzgurken 120 g gekochten Schinken 250 g Mayonnaise 2 Esslöffel Remoulade 1 Esslöffel...

Zutaten: Olivenöl 250 g Cremechampignons 1 Schalotte, fein gehackt 50-100 ml spritzigen Weißwein ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt 250 g Mascarpone 2...

Zutaten: 100 g Bulgur, trocken 200 ml Wasser, kochend 2 Knollen Kohlrabi Salz, Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebeln 250 g Tatar 100 g Erbsen, frisch oder TK 100 g...

Zutaten: 2 grüne Paprikaschoten 2 Gärtnergurken 200 g junger Blattspinat 200 g Salatblätter 1 Knoblauchzehe 1 altbackenes Brötchen oder 2-3 Esslöffel...

Zutaten: 4 Rotbrassen 4 Zweige Lavendel Olivenöl nativ extra Salz und frisch gemahlener Pfeffer Für die Pâtissonkürbisblüten: 8 Pâtissonkürbisblüten 2-3...

Zutaten: 600 g Hühnerflügel 1 Stück Ingwer 1 Limette 1 Teelöffel Zucker 1 rote Chilischote Limettensalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Olivenöl...

Zutaten: 600 g Fischfilet 3 mittelgroße Tomaten 1 kleine, rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 3-4 Eier 200 ml Sahne Olivenöl nativ extra 1...

Zutaten: 150 g geschälte Mandeln 2-3 Knoblauchzehen 1 Scheibe Weißbrot vom Vortag oder 1-2 EL Semmelbrösel 3-4 EL Olivenöl nativ extra 2 EL Sherryessig...

Zutaten: 1 Kaninchen 1 Bund Estragon 3 weiße Zwiebeln Apfelessig Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl nativ extra 1/4 l Weißwein 1 Schalotte 250 ml...

Zutaten: 350 g Perlgraupen 2-3 Auberginen (je nach Größe) 2 Fleischtomaten 100 g Fetakäse 1-2 Knoblauchzehen 1-2 rote Chilischoten 1 Handvoll Bordeaux...

Zutaten: Butter Salz Pfeffer 500 g Champignons 1 Zwiebel 10 kleine Kapern 2 Esslöffel Balsamico-Essig