Hauptgericht - Seite 79

Zutaten: 4 große Hähnchenbrust 1 Teelöffel Pfeffer gefärbt 4 Wacholderbeeren 1 Teelöffel getrockneter Thymian 4 essloffel Olivenöl 1 Zitrone 200 g frische...

Zutaten: 700 g Karotten 300 g Kartoffeln festkochend 80 g Speck 1 Schluck Weißwein (ca. 1/2 dl) 2 dl Wasser .2.5 1 Gemüse Bouillontöpfli 4 Würstchen

Zutaten: 500 g Mehl 1/2 Würfel Hefe = etwa 20 Gramm 3 dl warmes Wasser 3 essloffel Olivenöl 1 Esslöffel Salz Olivenöl Crostini mit Pilzen in Balsamico: 100...

Zutaten: 500 G frische Pasta wie Fettuccine 1 Zucchetti 2 Knoblizehen 1 essloffel Olivenöl 1 Teelöffel getrocknete Knoblischeiben Gehackte 2 Prisen...

Zutaten: 200 g Mehl 250 ml Milch 4 Eigelb 4 Eiweiß 1 Prise Salz Butterschmalz Puderzucker

Zutaten: Aussetzung Steak befreit die Haut Maldon Meersalz

Zutaten: 50 g Salicorne 2 EL Olivenöl 1 EL Limettensaft 1 EL weißer Balsamico 4 Jakobsmuscheln Olivenöl Maldon Salz Tasmanischer Pfeffer

Zutaten: 250 g Butter 1/2 Apfel 1 Orange 1 Schalotte 20 g Ingwer 80 ml Rotwein 100 ml Portwein 250 g frische Entenleber 125 g Sahne 1 Ei 1 Thymianzweig 1...

Zutaten: Gemüsebrühe: 3 Liter Wasser 1 Zwiebel 2 Stangen Lauch 1 Sellerie 2 Fenchelknollen 4 Karotten Ein paar Zweige Petersilie 1 Esslöffel gemahlener...

Zutaten: 1 Bund glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe fein gehackt 1 kleines Stück Peperoncino 5 essloffel Olivenöl 100 ml Weißwein 1 Dose Pelati 650 g...

Zutaten: Perlgraupensalat: 150 g Graupen Zitronenöl 3 essloffel 1 Limette bio Murray River Salz Flocken 2 Esslöffel Honig-Essig Worcester Sauce Thai...

Zutaten: 1 700 g Fleisch (Hals netto) 100 g Rückenspeck Knoblauch Butterschmalz Salz Pfeffer 2 Karotten 3 Zwiebeln 250 ml Trollinger Pfeffer Juniper Chili...

Zutaten: 16 Tiger Garnelen 16 wantan Leaves C 2 roter Currypaste 2 essloffel Fischsauce 1 Liter Erdnussöl 2) 800 g Fleisch (Lende falsch) 400 g Kartoffeln...

Zutaten: 2 kg frische Miesmuscheln 4 Stängel Zitronengras 3 Zwiebeln 10 Zitronenblätter 4 rote Chilis 3 EL Fischsoße 4 EL Limettensaft 200 ml Weißwein 3...

Zutaten: 2 Entenbrüste Salz Pfeffer Thyme 500 g grüne Bohnen 100 g Speck Savory Salz Pfeffer 300 g Sellerie 300 g Kartoffeln Milch Salz Pfeffer Nutmeg

Zutaten: 1) 400 g Champignons 100 g Speck 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Pflanzenöl 150 ml Weißwein 200 ml Sahne 500 ml Hühnerbrühe Salz Pfeffer 1...

Zutaten: 1) 1 Zwiebel 1 essloffel Pflanzenöl 2 Paprika (rot und gelb) Von Zucker 1 Esslöffel 100 ml Weißwein 400 ml (1 Dose) gewürfelte Tomaten 250 ml Brühe...

Zutaten: 2 Halb Karpfen 1 kg Ghee Salz Pfeffer

Zutaten: 2 Halb Karpfen 1 kg Ghee Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Kaninchenkeulen Salz, Pfeffer Butterschmalz italienische Kräutermischung von AS 1 Zwiebel 200 g Sellerie 4 Möhren 2 EL Tomatenmark 2 EL...

Zutaten: 150 g - 200 g Salsiccia 1 essloffel Olivenöl 500 g gekochter Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Erdnussöl 2 Eier 3 essloffel Sojasauce...

Zutaten: 1500 g Lammkeule Kräutersalz von AS Sellerie 1 Möhre 1 Zwiebel kleine Stange Lauch 200 ml Hühnerbrühe 1500 g Schwarzwurzeln 1 Zwiebel 1 TL...

Zutaten: Schweinebraten Olivenöl Thyme Rosemary Cumin Salz Kartoffeln

Zutaten: 95 g rote Linsen Wasser 150 g Blumenkohl 1 teeloffel Currypulver 1 Chilischote 200 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Apfelessig Petersilie