Hauptgericht - Seite 40
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Schweinehunde festspiele pasta mit zweierlei lachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 TL Mehl 100 ml Weißwein 1 Becher Creme fraiche -- 400 g Pasta hier Bandnudeln 300 g Lachs geräuchert 300 g Lachs frisch 1 Zwiebel Milch -etwas...
Rahmkartoffeln mit gebratenem wolfsbarsch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: kg Kartoffeln 1 große Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 200 g Gewürzgurken 4 Wolfsbarsch Filets mit Haut Butterschmalz 1 Becher Creme fraiche Dill frisch...
Blitzpasta hack möhrenpfanne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Hack Rind 4 große Möhren 2 Zwiebel 2 Knoblauch 200 g Frischkäse mit Kräuter hier Ziegenfrischkäse mit Kräutern 300 g Kirschtomaten 200 g...
Bauernsuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel schälen und klein würfeln. 200 g durchwachsenen Speck würfeln. 500 g Weißkohl putzen 500 g Kartoffeln schälen
Weißkohl asiatisch im wok
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 3 handvoll Weißkohl in dünne Streifen schneiden 2 Karotten in feine Streifen schneiden 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden 1 Schalotte oder...
Kundan kaliya oder golden lamb curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 gr Lammschulter einige Fäden Safran 1 TL Milch 3 große Zwiebeln 4 EL Ingwer-Knoblauch-Paste 2 TL gemörserte Koriander-Samen 2 TL Chilipulver 2...
Für’s buffet: roastbeefröllchen mit asiatischer remoulade
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 8 Scheiben Roastbeef bester Qualität 4 Blätter vom Chinakohl 2 Frühlingszwiebeln ein etwa 10 cm großes Stück Bambus 8 Korianderstengel
Jingle bells
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 350 g Kuchenmehl 200 g kalte Butter 100 g Fruchtzucker/Kristallzucker 35 g Mohn 1 kleine Orange Prise Salz
Einfach rustikal
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Laibchen: 400 g altes Brot 1 Tasse Milch 2 rote Zwiebeln 2 Eier 3 Knoblauchzehen 4 EL Vollkornsemmelbrösel 1 Bund Frühlingszwiebeln Petersilie...
Perlhuhn mit calvados flambiert in cidre
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Perlhuhn 1 Flasche Cirde trocke 5 cl Calvados 4 EL Crème fraîche 2 Schalotten, 2 Möhre 250 gr Champignons 50 g durchwachsenen Speck 30 g Butter...
Ganz schön bunt: winterliches ofengemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 kleiner Hokaido-Kürbis 2 Pastinaken 2 Petersilienwurzeln 2 Karotten 4 Kartoffeln 4 Rote Bete 4-6 Zweige Thymian 3 Knoblauchzehen 100 ml Weißwein...
Matjessalat mit zwiebeln, getrockneten tomaten und rosinen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 4 Matjesfilets 2 rote Zwiebeln 1 EL Rosinen 1 TL Tomatenmark 4-6 getrocknete Tomaten1 EL Olivenöl 1 TL Zucker 2 EL Rotweinessig Spritzer...
Scharfe spaghetti mit curry & garnelen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 120g Spaghetti, z.B. Dinkelspaghetti 250gTomaten 1 kleine Knoblauchzehe 1 Packerl Partygarnelen etwas Curry, scharf 2-3 EL Currysoße, Salz Pfeffer...
- knusprige ente in karamellsoße, dazu ciabatta-nockerl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 3 Entenbrustfilets 150g brauner Zucker 75ml Essig, z.B. Rotweinessig 1 Bund Suppengemüse 1 Apfel 400ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer 4 Karamellbonbons,...
Toblerone-eis mit heißen punschkirschen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten für das Toblerone-Eis: 200g Toblerone 1 TL Vanille, z.B. von Pickerd Dekor 3 Eier 400g Schlagsahne 80g Zucker Zutaten für die...
Orangen-honig-braten mit selbstgemachten kroketten & grünen bohnen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2,5kg Schweinehals 200ml Orangensaft 25ml Zitronensaft 2 kleine Knoblauchzehen Salz Pfeffer 3 gehäufte EL Honig 1 EL Thymian, getrocknet 500ml...
Schnelle spinatnudeln mit ziegenrahm
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 80-90g Nudeln nach Belieben, hier: Dinkel Spirelli 225g TK-Rahmspinat oder Blattspinat aufgetaut 1 Zwiebel Salz Pfeffer Knorr Kräuterlinge 2 EL...
Fruchtige limetten-tartelettes
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Zutaten für den Knetteig: 75g Margarine 60g Zucker 1/2 TL Vanille, z.B. von Pickerd Dekor 2 Tropfen Zitronenaroma 75g Mehl Zutaten für die...
Einen guten rutsch ins neue jahr! - gebackene champignons mit brotkruste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500g Champignons 1 Zwiebel 1 EL Öl, geschmacksneutral 100ml Sahne 100g Schmand 1 EL Tomatenmark 1 guter Schuss Weißwein Salz Pfeffer Petersilie 1...
A guads neis! - raclette-pizza
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Zutaten für den Teig: 200g Mehl 1/2 Tütchen Trockenhefe 100ml Wasser, lauwarm 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Zutaten für die...
Dreikäsehoch - nudelauflauf (mit hackfleischsoße)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 2 EL Öl, z.B. Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 2 grüne Peperoni, eingelegt, aus dem Glas ca. 200-250g Hackfleisch 250ml passierte...
Enchiladas mit barbecue-bohnen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 8 Tortillafladen 1 große Zwiebel 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose weiße Bohnen 1 kleine Dose Mais 250ml Gemüsebrühe 4 EL Tomatenmark Salz Pfeffer etwas...
Schnelle woknudeln mit buntem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Platte Mienudeln 1 TL Gemüsebrühe 3-4 Stängerl Lauchzwiebel 1 Paprika 1 große Karotte 1 EL Sesamöl 1 EL Sojasoße 2 EL Ketchup 4 EL Gemüsebrühe 1...
Schwedisches apfelgebäck mit zimt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Zutaten für den Hefeteig: 40 g Margarine 100ml Milch 200 g Mehl 25 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Würfel Hefe Zutaten für die Füllung: 60ml Ahornsirup...
