Petitchef

Hauptgericht

1000 Rezepte
Rezept Kartoffel ~ pilz ~ gröstl mit bergkäse

Kartoffel ~ pilz ~ gröstl mit bergkäse

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 125 g Südtiroler Speck 600 g gemischte Pilze Pariser Pfeffer Majoran Olivenöl Bergk...
Rezept Milchreis und die super-beste resteverwertung

Milchreis und die super-beste resteverwertung

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 130 g Teig Mehl Gesalzene Butter 65g Vanillezucker 1 Eigelb Ein wenig Milch Milchreis 2 Esslöffel Zucker 1 Ei...
Rezept Gefüllte kohlrabi

Gefüllte kohlrabi

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 kleine Kohlrabi (250g) Gemüse 200g Grünkern 200 g Champignons Kräutersalz Paprika Pfeffer...
Rezept Ein kulinarischer tag im leben von mini-me

Ein kulinarischer tag im leben von "mini-me"

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Karottenstücke 2 Teelöffel Dinkelgrieß 2 Teelöffel Haferflocken Stücke von Kartoffeln...
Rezept Kürbis-apfel-crumble

Kürbis-apfel-crumble

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 300 g Äpfel 300 g Kürbis 4 getrocknete Datteln 50 g Butter 50 g Mehl 50 g brauner Zucker 35 g Haferflocken 1 Prise Salz 1/2 Esslöffel Zimt...
Rezept Lachsburger mit senf & mango-salsa

Lachsburger mit senf & mango-salsa

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1/2 Baguette 250 g Lachs 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf, mittelscharf etwas Salz etwas Pfeffer 1/2 Dose Mango, gut abgetropft 2-3 Peperoni, grün 2...
Rezept Käse-kürbis-spätzle mit spinat und champignons

Käse-kürbis-spätzle mit spinat und champignons

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Für die Kürbis-Spätzle: 300 Gramm Mehl 200 Gramm gekochtes 3 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat Weitere Zutaten: 200 gr. Blanchierter 100 ...
Rezept Gleich zweimal rund - 90. geburtstag und sausage rolls

Gleich zweimal rund - 90. geburtstag und sausage rolls

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Wurst Käse Oregano...
Tagesmenü
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Rezept Ox cheek stew with fluffy dumplings

Ox cheek stew with fluffy dumplings

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 120g Self Raising Flour 60g Salzbutter Prise Salz Prise englisches Senfpulver etwas Milch...
Rezept Shepherd's pie

Shepherd's pie

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 800 g Rinderhack 4 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Mehl 400 ml Rinderbrühe 8 Esslöffel frische, kurz blanchierte Erbsen Salz Pfeffer 750 g festkochend...
Rezept Wurstknöpfle, eine leckere resteverwertung

Wurstknöpfle, eine leckere resteverwertung

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 3 Eier, eine halbe Scheibe Fleischkäse 3 Frühlingszwiebeln Ingwer...
Rezept Schnelle zucchinipfanne

Schnelle zucchinipfanne

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Rezept Sommertraum - parfait

Sommertraum - parfait

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Rezept İmam bayıldı – vegetarische version

İmam bayıldı – vegetarische version

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Auberginen, groß 3 Tomaten, groß 1 rote Zwiebel 2 Knonblauchzehen 1 Glas Rotwein etwas Oregano 6 Esslöffel Olivenöl 1 Chili, frisch Salz und Pfeff...
Rezept Minze-hendl mit feigen & honig

Minze-hendl mit feigen & honig

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 hähnchenschenkel 1/2 bund minze 1 knoblauchzehe 2 rote zwiebeln 2 Esslöffel butter 2 Esslöffel olivenöl 2 cm frischer ingwer pfeffer salz 400 g fri...
Rezept Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ TL Salz Schwammerl: 250 g Eierschwammerl...
Rezept Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 MSP Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt 1 rote Chilischote,...
Rezept Karottentag - die ideale diät

Karottentag - die ideale diät

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: Brathuhn: 1/2 Huhn 1/2 Teelöffel Raz Esslöffel Hanout Salz 2 Esslöffel Rosmarinöl (Olivenöl) Schale einer Salzzitrone, in Streifen 2 Knoblauchzehen, ...
Rezept Herbstanfang

Herbstanfang

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 50 Gramm Durchwachsener, geräucherter Speck 500 Gramm Schweinebauch 6 Grobe Schweinswürste 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Hand Kräut...
Rezept Walther der waller

Walther der waller

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Wels: 600 g Wels, ohne Haus und Gräten 50 g braune Butter Fenchel und Sauce: 2 Fenchelknollen 250 ml Geflügelfond 1 Knoblauchknolle 250 ml Weißwein 1...
Rezept Take five! klappe die erste...

Take five! klappe die erste...

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Terrine aus Ofentomaten und sautiertem Kürbis: 10 Tomaten 250 g Hokkaidokürbis 250 ml leichter Geflügel- oder Gemüsefond Koriandersamen, frisch gemahl...
Rezept Take 5 - zweiter versuch

Take 5 - zweiter versuch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 100 g Hartweizengrieß 200 g Mehl 3 Eier 1 Eigelb ½ Teelöffel Salz 2 Esslöffel Olivenöl...
Rezept Take 5 - doch leider war, o häslein ach…

Take 5 - doch leider war, o häslein ach…

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Rinderhüfte 5 Ofentomaten Braune Butter 5 Walnüsse 200 ml Rinderfond 1 Teelöffel mittelscharfer Senf Kürbiskern-Öl Salz Pfeffer Zitronensaft...
Rezept Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Sehr kleine halbe Zwiebel Einige fein gehackten Champignons in der Pfanne 2 Scheiben Coppa Pilze 2 Esslöffel Frischkäse Pfeffer Salz...


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