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Hauptgericht
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Hauptgericht 1000 Rezepte
Zutaten : 1 kg festkochende Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 125 g Südtiroler Speck 600 g gemischte Pilze Pariser Pfeffer Majoran Olivenöl Bergk...
Zutaten : 130 g Teig Mehl Gesalzene Butter 65g Vanillezucker 1 Eigelb Ein wenig Milch Milchreis 2 Esslöffel Zucker 1 Ei...
Zutaten : 4 kleine Kohlrabi (250g) Gemüse 200g Grünkern 200 g Champignons Kräutersalz Paprika Pfeffer...
Zutaten : Karottenstücke 2 Teelöffel Dinkelgrieß 2 Teelöffel Haferflocken Stücke von Kartoffeln...
Zutaten : 300 g Äpfel 300 g Kürbis 4 getrocknete Datteln 50 g Butter 50 g Mehl 50 g brauner Zucker 35 g Haferflocken 1 Prise Salz 1/2 Esslöffel Zimt...
Zutaten : 1/2 Baguette 250 g Lachs 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf, mittelscharf etwas Salz etwas Pfeffer 1/2 Dose Mango, gut abgetropft 2-3 Peperoni, grün 2...
Zutaten : Für die Kürbis-Spätzle: 300 Gramm Mehl 200 Gramm gekochtes 3 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat Weitere Zutaten: 200 gr. Blanchierter 100 ...
Zutaten : Wurst Käse Oregano...
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Zutaten : 120g Self Raising Flour 60g Salzbutter Prise Salz Prise englisches Senfpulver etwas Milch...
Zutaten : 800 g Rinderhack 4 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Mehl 400 ml Rinderbrühe 8 Esslöffel frische, kurz blanchierte Erbsen Salz Pfeffer 750 g festkochend...
Zutaten : 3 Eier, eine halbe Scheibe Fleischkäse 3 Frühlingszwiebeln Ingwer...
Zutaten : 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Zutaten : 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Zutaten : 2 Auberginen, groß 3 Tomaten, groß 1 rote Zwiebel 2 Knonblauchzehen 1 Glas Rotwein etwas Oregano 6 Esslöffel Olivenöl 1 Chili, frisch Salz und Pfeff...
Zutaten : 4 hähnchenschenkel 1/2 bund minze 1 knoblauchzehe 2 rote zwiebeln 2 Esslöffel butter 2 Esslöffel olivenöl 2 cm frischer ingwer pfeffer salz 400 g fri...
Zutaten : Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ TL Salz Schwammerl: 250 g Eierschwammerl...
Zutaten : 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 MSP Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt 1 rote Chilischote,...
Zutaten : Brathuhn: 1/2 Huhn 1/2 Teelöffel Raz Esslöffel Hanout Salz 2 Esslöffel Rosmarinöl (Olivenöl) Schale einer Salzzitrone, in Streifen 2 Knoblauchzehen, ...
Zutaten : 50 Gramm Durchwachsener, geräucherter Speck 500 Gramm Schweinebauch 6 Grobe Schweinswürste 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Hand Kräut...
Zutaten : Wels: 600 g Wels, ohne Haus und Gräten 50 g braune Butter Fenchel und Sauce: 2 Fenchelknollen 250 ml Geflügelfond 1 Knoblauchknolle 250 ml Weißwein 1...
Zutaten : Terrine aus Ofentomaten und sautiertem Kürbis: 10 Tomaten 250 g Hokkaidokürbis 250 ml leichter Geflügel- oder Gemüsefond Koriandersamen, frisch gemahl...
Zutaten : 100 g Hartweizengrieß 200 g Mehl 3 Eier 1 Eigelb ½ Teelöffel Salz 2 Esslöffel Olivenöl...
Zutaten : 250 g Rinderhüfte 5 Ofentomaten Braune Butter 5 Walnüsse 200 ml Rinderfond 1 Teelöffel mittelscharfer Senf Kürbiskern-Öl Salz Pfeffer Zitronensaft...
Zutaten : Sehr kleine halbe Zwiebel Einige fein gehackten Champignons in der Pfanne 2 Scheiben Coppa Pilze 2 Esslöffel Frischkäse Pfeffer Salz...
