Petitchef

Hauptgericht

1000 rezepte
Rezept Kürbis-apfel-crumble

Kürbis-apfel-crumble

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 300 g Äpfel 300 g Kürbis 4 getrocknete Datteln 50 g Butter 50 g Mehl 50 g brauner Zucker 35 g Haferflocken 1 Prise Salz 1/2 Esslöffel Zimt...
Rezept Lachsburger mit senf & mango-salsa

Lachsburger mit senf & mango-salsa

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1/2 Baguette 250 g Lachs 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf, mittelscharf etwas Salz etwas Pfeffer 1/2 Dose Mango, gut abgetropft 2-3 Peperoni, grün 2...
Rezept Käse-kürbis-spätzle mit spinat und champignons

Käse-kürbis-spätzle mit spinat und champignons

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Für die Kürbis-Spätzle: 300 Gramm Mehl 200 Gramm gekochtes 3 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat Weitere Zutaten: 200 gr. Blanchierter 100 ...
Rezept Gleich zweimal rund - 90. geburtstag und sausage rolls

Gleich zweimal rund - 90. geburtstag und sausage rolls

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Wurst Käse Oregano...
Rezept Ox cheek stew with fluffy dumplings

Ox cheek stew with fluffy dumplings

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 120g Self Raising Flour 60g Salzbutter Prise Salz Prise englisches Senfpulver etwas Milch...
Rezept Shepherd's pie

Shepherd's pie

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 800 g Rinderhack 4 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Mehl 400 ml Rinderbrühe 8 Esslöffel frische, kurz blanchierte Erbsen Salz Pfeffer 750 g festkochend...
Rezept Wurstknöpfle, eine leckere resteverwertung

Wurstknöpfle, eine leckere resteverwertung

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 3 Eier, eine halbe Scheibe Fleischkäse 3 Frühlingszwiebeln Ingwer...
Rezept Schnelle zucchinipfanne

Schnelle zucchinipfanne

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Rezept Sommertraum - parfait

Sommertraum - parfait

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Rezept Imam bayıldı – vegetarische version

Imam bayıldı – vegetarische version

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Auberginen, groß 3 Tomaten, groß 1 rote Zwiebel 2 Knonblauchzehen 1 Glas Rotwein etwas Oregano 6 Esslöffel Olivenöl 1 Chili, frisch Salz und Pfeff...
Rezept Minze-hendl mit feigen & honig

Minze-hendl mit feigen & honig

Hauptgericht sehr einfach 20 min 60 min
Zutaten: 4 hähnchenschenkel 1/2 bund minze 1 knoblauchzehe 2 rote zwiebeln 2 Esslöffel butter 2 Esslöffel olivenöl 2 cm frischer ingwer pfeffer salz 400 g fri...
Rezept Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ TL Salz Schwammerl: 250 g Eierschwammerl...
Rezept Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 MSP Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt 1 rote Chilischote,...
Rezept Karottentag - die ideale diät

Karottentag - die ideale diät

Hauptgericht sehr einfach 20 min 60 min
Zutaten: Brathuhn: 1/2 Huhn 1/2 Teelöffel Raz Esslöffel Hanout Salz 2 Esslöffel Rosmarinöl (Olivenöl) Schale einer Salzzitrone, in Streifen 2 Knoblauchzehen, ...
Rezept Herbstanfang

Herbstanfang

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 50 Gramm Durchwachsener, geräucherter Speck 500 Gramm Schweinebauch 6 Grobe Schweinswürste 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Hand Kräut...
Rezept Walther der waller

Walther der waller

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Wels: 600 g Wels, ohne Haus und Gräten 50 g braune Butter Fenchel und Sauce: 2 Fenchelknollen 250 ml Geflügelfond 1 Knoblauchknolle 250 ml Weißwein 1...
Rezept Take five! klappe die erste...

Take five! klappe die erste...

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Terrine aus Ofentomaten und sautiertem Kürbis: 10 Tomaten 250 g Hokkaidokürbis 250 ml leichter Geflügel- oder Gemüsefond Koriandersamen, frisch gemahl...
Rezept Take 5 - zweiter versuch

Take 5 - zweiter versuch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 100 g Hartweizengrieß 200 g Mehl 3 Eier 1 Eigelb ½ Teelöffel Salz 2 Esslöffel Olivenöl...
Rezept Take 5 - doch leider war, o häslein ach…

Take 5 - doch leider war, o häslein ach…

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Rinderhüfte 5 Ofentomaten Braune Butter 5 Walnüsse 200 ml Rinderfond 1 Teelöffel mittelscharfer Senf Kürbiskern-Öl Salz Pfeffer Zitronensaft...
Rezept Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Sehr kleine halbe Zwiebel Einige fein gehackten Champignons in der Pfanne 2 Scheiben Coppa Pilze 2 Esslöffel Frischkäse Pfeffer Salz...
Rezept Schneller victoriabarsch

Schneller victoriabarsch

Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 200 Gramm Nilbarsch Mehl Wild Knoblauch, Salz Espelette Eine Lauch Ein wenig Hühnerbrühe Butter Pilzsauce...
Rezept Gerollte hähnchenbrust mit mangold und limettenreis

Gerollte hähnchenbrust mit mangold und limettenreis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Chicken Soja-Sauce Espelette Pfeffer dünne Scheiben von Knoblauch Geriebener Ingwer Reis...
Rezept Gefüllte schweinelende

Gefüllte schweinelende

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 Stange Lauch Öl 50 g Schinkenwürfel 2 Esslöffel Semmelbrösel 3 Esslöffel Schmand Salz / Pfeffer 2 Schweinefilets 1/8 Liter Weißwein oder Gemüsebrüh...
Rezept Dinkel-cannelloni mit kürbis-hackfleisch-füllung

Dinkel-cannelloni mit kürbis-hackfleisch-füllung

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 300 g Dinkelmehl 3 Bio-Eiern 2 Eigelben 1 Teelöffel Salz hergestellt. 500g Hackfleich Salz Pfeffer Senf kräftig gewürzt 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffe...
Rezept Süßkartoffel-curry

Süßkartoffel-curry

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 450 g orangefarbene Süßkartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprikaschoten 1/4 Ananas frische Petersilie 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel gel...


Tagesmenü

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