Petitchef

Hauptgericht

1000 rezepte
Rezept Beilagen: ofenkartoffeln mal anders

Beilagen: ofenkartoffeln mal anders

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 große, vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 säuerlicher Apfel 1 rote Zwiebel ein paar Salbeiblätter etwas Olivenöl Salz...
Rezept Risotto mit spitzkohl und croutons

Risotto mit spitzkohl und croutons

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 160g Risottoreis 1 Zwiebel 70ml Sahne 1 Zehe Knoblauch 1 Spritzer Olivenöl 400g Spitzkohl 200ml Gemüsebrühe 60g Parmesan 120g Roggenmischbrot 60ml Se...
Rezept Knuspriger zucchinikuchen – torta croccante con zucchine

Knuspriger zucchinikuchen – torta croccante con zucchine

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: für den Mürbeteigboden 300g Mehl 150g Butter 50ml Wasser 6g Salz 40g Cornflakes für den Belag 400g Zucchini 1 Zwiebel 1/4 Lauchstange 1 Päck. Frühstü...
Rezept Schwedische kartoffelklöße

Schwedische kartoffelklöße

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 750 g Kartoffelkloßteig "halb & halb" 1 Zwiebel 50 g gewürfelter Speck 1 Prise Piment 4-5 Champignons Salz Pfeffer etwas Butter etwas Petersilie Pre...
Rezept Teriyaki - steak mit champignon-kartoffelgratin

Teriyaki - steak mit champignon-kartoffelgratin

Hauptgericht sehr einfach 15 min 65 min
Zutaten: 2 Rinder-Hüftsteaks 5-6 Esslöffel Teriyaki-Soße 5-6 Esslöffel Weißwein etwas Steakpfeffer Zutaten für das Champignon-Kartoffelgratin: 4 Kartoffeln, ...
Rezept Überbackenes gemüse-chili

Überbackenes gemüse-chili

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Chilibohnen 1 kleine Dose Mais 3 kleine Spitzpaprika 3 Stangen Staudensellerie 150 ml passierte Tomaten 50 ml kräfti...
Rezept Höllisch scharfe hähnchenteile

Höllisch scharfe hähnchenteile

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 2 kleine Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer Chili, gemahlen ca. 8 gehäufte Esslöffel Mehl etwas Paprikapulver, scharf 1 Ei 2 Esslöffel Milch Öl zum Bra...
Rezept Reisbandnudeln mit garnelen nach thailändischer art

Reisbandnudeln mit garnelen nach thailändischer art

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 125 g Reisbandnudeln 100 g Garnelen 1 kleine Spitzpaprika, rot 3 Lauchzwiebeln 2 Eier 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Limettensaft 2-3 Esslöff...
Rezept Bunter nudelauflauf mit parmesan-ziegenkäse-haube

Bunter nudelauflauf mit parmesan-ziegenkäse-haube

Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 100g Nudeln nach Belieben 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Karotte 1 gute Handvoll Erbsen, TK 1 gute Handvoll Cocktailtomaten 300ml stückige Tomaten 1 Ess...
Rezept Vegetarische toastbrot-pizza

Vegetarische toastbrot-pizza

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 6 Scheiben Vollkorntoast ca. 50g Kräuterbutter 3 große Tomaten 1 Handvoll Oliven, schwarz (aus dem Glas) 6 Peperoni, grün (aus dem Glas) 1 Kugel Moz...
Rezept Falafel wraps

Falafel wraps

Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 300 g getrocknete Kichererbsen 3 Teelöffel Kreuzkümmel 2 Teelöffel Koriander 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Chilipulver 2...
Rezept Spießbraten ~ fleischkäse mit krautsalat

Spießbraten ~ fleischkäse mit krautsalat

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 kg Fleischkäsebrät 500 g Spieß- oder Rollbratenreste Zutaten für den Krautsalat : 1 Weißkrautkopf 2 Schalotten 300 g Salat - Mayonnaise 1 Saft v...
Rezept Thunfisch ~ nudelsalat

Thunfisch ~ nudelsalat

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 300 g Galletti Rigati / Pastalpina Meersalz 1 Dose Thunfisch naturell 1 rote Zwiebel -1 Knoblauchzehe 1/4- 1/2 Chili 80 g eingelegte getrocknete T...
Rezept Wirsingrouladen mit nuss~schafskäse~champignonfüllung

Wirsingrouladen mit nuss~schafskäse~champignonfüllung

Hauptgericht einfach 25 min 50 min
Zutaten: Füllung : 100 g Paranusskerne 2 Knobizehen 200 g GAZI-Schafkäse 1 Fleischtomate 100 g angebratene Champignons 2 Esslöffel Hirse- oder feine Haferflock...
Rezept Kartoffel ~ pilz ~ gröstl mit bergkäse

Kartoffel ~ pilz ~ gröstl mit bergkäse

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 125 g Südtiroler Speck 600 g gemischte Pilze Pariser Pfeffer Majoran Olivenöl Bergk...
Rezept Milchreis und die super-beste resteverwertung

Milchreis und die super-beste resteverwertung

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 130 g Teig Mehl Gesalzene Butter 65g Vanillezucker 1 Eigelb Ein wenig Milch Milchreis 2 Esslöffel Zucker 1 Ei...
Rezept Gefüllte kohlrabi

Gefüllte kohlrabi

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 kleine Kohlrabi (250g) Gemüse 200g Grünkern 200 g Champignons Kräutersalz Paprika Pfeffer...
Rezept Ein kulinarischer tag im leben von mini-me

Ein kulinarischer tag im leben von "mini-me"

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Karottenstücke 2 Teelöffel Dinkelgrieß 2 Teelöffel Haferflocken Stücke von Kartoffeln...
Rezept Kürbis-apfel-crumble

Kürbis-apfel-crumble

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 300 g Äpfel 300 g Kürbis 4 getrocknete Datteln 50 g Butter 50 g Mehl 50 g brauner Zucker 35 g Haferflocken 1 Prise Salz 1/2 Esslöffel Zimt...
Rezept Lachsburger mit senf & mango-salsa

Lachsburger mit senf & mango-salsa

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1/2 Baguette 250 g Lachs 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf, mittelscharf etwas Salz etwas Pfeffer 1/2 Dose Mango, gut abgetropft 2-3 Peperoni, grün 2...
Rezept Käse-kürbis-spätzle mit spinat und champignons

Käse-kürbis-spätzle mit spinat und champignons

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Für die Kürbis-Spätzle: 300 Gramm Mehl 200 Gramm gekochtes 3 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat Weitere Zutaten: 200 gr. Blanchierter 100 ...
Rezept Gleich zweimal rund - 90. geburtstag und sausage rolls

Gleich zweimal rund - 90. geburtstag und sausage rolls

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Wurst Käse Oregano...
Rezept Ox cheek stew with fluffy dumplings

Ox cheek stew with fluffy dumplings

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 120g Self Raising Flour 60g Salzbutter Prise Salz Prise englisches Senfpulver etwas Milch...
Rezept Shepherd's pie

Shepherd's pie

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 800 g Rinderhack 4 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Mehl 400 ml Rinderbrühe 8 Esslöffel frische, kurz blanchierte Erbsen Salz Pfeffer 750 g festkochend...


Tagesmenü

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