Petitchef

Hauptgericht

1000 rezepte
Rezept Sommertraum - parfait

Sommertraum - parfait

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 mittelgroßer gelber Zucchini 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 300 Gramm Schweinefilet oder Putenfleisch Salz und Pfeffer Chiliflocken 3 Esslöffel geh. K...
Rezept Imam bayıldı – vegetarische version

Imam bayıldı – vegetarische version

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Auberginen, groß 3 Tomaten, groß 1 rote Zwiebel 2 Knonblauchzehen 1 Glas Rotwein etwas Oregano 6 Esslöffel Olivenöl 1 Chili, frisch Salz und Pfeff...
Rezept Minze-hendl mit feigen & honig

Minze-hendl mit feigen & honig

Hauptgericht sehr einfach 20 min 60 min
Zutaten: 4 hähnchenschenkel 1/2 bund minze 1 knoblauchzehe 2 rote zwiebeln 2 Esslöffel butter 2 Esslöffel olivenöl 2 cm frischer ingwer pfeffer salz 400 g fri...
Rezept Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ TL Salz Schwammerl: 250 g Eierschwammerl...
Rezept Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 MSP Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt 1 rote Chilischote,...
Rezept Karottentag - die ideale diät

Karottentag - die ideale diät

Hauptgericht sehr einfach 20 min 60 min
Zutaten: Brathuhn: 1/2 Huhn 1/2 Teelöffel Raz Esslöffel Hanout Salz 2 Esslöffel Rosmarinöl (Olivenöl) Schale einer Salzzitrone, in Streifen 2 Knoblauchzehen, ...
Rezept Herbstanfang

Herbstanfang

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 50 Gramm Durchwachsener, geräucherter Speck 500 Gramm Schweinebauch 6 Grobe Schweinswürste 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Hand Kräut...
Rezept Walther der waller

Walther der waller

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Wels: 600 g Wels, ohne Haus und Gräten 50 g braune Butter Fenchel und Sauce: 2 Fenchelknollen 250 ml Geflügelfond 1 Knoblauchknolle 250 ml Weißwein 1...
Rezept Take five! klappe die erste...

Take five! klappe die erste...

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Terrine aus Ofentomaten und sautiertem Kürbis: 10 Tomaten 250 g Hokkaidokürbis 250 ml leichter Geflügel- oder Gemüsefond Koriandersamen, frisch gemahl...
Rezept Take 5 - zweiter versuch

Take 5 - zweiter versuch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 100 g Hartweizengrieß 200 g Mehl 3 Eier 1 Eigelb ½ Teelöffel Salz 2 Esslöffel Olivenöl...
Rezept Take 5 - doch leider war, o häslein ach…

Take 5 - doch leider war, o häslein ach…

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Rinderhüfte 5 Ofentomaten Braune Butter 5 Walnüsse 200 ml Rinderfond 1 Teelöffel mittelscharfer Senf Kürbiskern-Öl Salz Pfeffer Zitronensaft...
Rezept Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Mini-cannelloni mit pfifferlingen

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Sehr kleine halbe Zwiebel Einige fein gehackten Champignons in der Pfanne 2 Scheiben Coppa Pilze 2 Esslöffel Frischkäse Pfeffer Salz...
Rezept Schneller victoriabarsch

Schneller victoriabarsch

Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 200 Gramm Nilbarsch Mehl Wild Knoblauch, Salz Espelette Eine Lauch Ein wenig Hühnerbrühe Butter Pilzsauce...
Rezept Gerollte hähnchenbrust mit mangold und limettenreis

Gerollte hähnchenbrust mit mangold und limettenreis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Chicken Soja-Sauce Espelette Pfeffer dünne Scheiben von Knoblauch Geriebener Ingwer Reis...
Rezept Gefüllte schweinelende

Gefüllte schweinelende

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 Stange Lauch Öl 50 g Schinkenwürfel 2 Esslöffel Semmelbrösel 3 Esslöffel Schmand Salz / Pfeffer 2 Schweinefilets 1/8 Liter Weißwein oder Gemüsebrüh...
Rezept Dinkel-cannelloni mit kürbis-hackfleisch-füllung

Dinkel-cannelloni mit kürbis-hackfleisch-füllung

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 300 g Dinkelmehl 3 Bio-Eiern 2 Eigelben 1 Teelöffel Salz hergestellt. 500g Hackfleich Salz Pfeffer Senf kräftig gewürzt 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffe...
Rezept Süßkartoffel-curry

Süßkartoffel-curry

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 450 g orangefarbene Süßkartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprikaschoten 1/4 Ananas frische Petersilie 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel gel...
Rezept Fruchtige süßlartoffel-suppe und dein biogarten im test

Fruchtige süßlartoffel-suppe und "dein biogarten" im test

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Süßkartoffeln 1 kl. Zwiebel 5 cm frischer Ingwer gerieben 2 Esslöffel Erdnussöl 450 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1/2 Mango 2 Esslöffel frisch gepre...
Rezept Bulgur pilaw mit möhren und kichererbsen

Bulgur pilaw mit möhren und kichererbsen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 200 g grobe Bulgur 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Möhre -100 g vorgekochte Kichererbsen 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 1 Kaffeelf Meersalz frisch gem...
Rezept Tarhana suppe mit getrocknete manti

Tarhana suppe mit getrocknete manti

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Esslöffel Tarhana 700 ml kaltes Wasser 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Tomatenmark Salz, Pfeffer 1 Teelöffel getrocknete Minze...
Rezept Schnelle manti

Schnelle manti

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g getrocknete Manti 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Tomatenmark Salz 250 g Joghurt 1 Teelöffel getrocknete Minze 1 Teelöffel ...
Rezept Pazılı barbunya yemeği / mangold-bohnensuppe

Pazılı barbunya yemeği / mangold-bohnensuppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 Bund Pazi 2 Becher Barbunya 3-4 Zwiebeln 3-4 Esslöffel Olivenöl 1-2 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Paprikamark 1 Esslöffel Tomatenmark Salz Pfeffer a...
Rezept Balık kavurması / fischgulasch

Balık kavurması / fischgulasch

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 300 g Seelachsfileto, oder Meerbarsch 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 250 g reife Tomaten, fri...
Rezept Gegrillte wurzelgemüse in honig orangen soße

Gegrillte wurzelgemüse in honig orangen soße

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 kg gemischtes Wurzelgemüse 2 Esslöffel Olivenöl 3 Esslöffel Honig 100 ml Apfelsinensaft 8 Thymianzweige Salz und Pfeffer...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: