Petitchef

Hauptgericht

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Rezept Maş fasulye piyazı / mungbohnensalat

Maş fasulye piyazı / mungbohnensalat

Hauptgericht sehr einfach 25 min 10 min
Zutaten: 200 g Mungobohnen 1 Zwiebel 3-4 frische Minzblätter 3 hart gekochte Eier 3 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone Salz eine Hand voll schwarze Oliven...
Rezept Hindi dolması / gefüllte pute

Hindi dolması / gefüllte pute

Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: 400 g Reis 2 Zwiebel 2 Eßlf. Pinienkerne 2 Eßlf. Korinthen 2 EL Butter 1 Kaffeelf. getrocknete Minze 1 Kaffeelf. Rosenpaprika, edelsüß 1 Teelf. Curcu...
Rezept Aprikosenpilaw

Aprikosenpilaw

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Tasse getrocknete Aprikosen 3 Tasse Wasser 1 Tasse Reis 2 EL Butter 1 TL Meersalz frisch gemahlene Pfeffer...
Rezept Tagliatelle mit gemüse

Tagliatelle mit gemüse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Tagliatelle, frisch 50 g Emmentaler 1 Porree 100 g grüne Bohnen 1 g.Paprika Edelsüß Kochcreme 125 g Salz, Pfeffer, Olivenöl...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: dezember-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: dezember-rezept

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 60 g Quinoa 200 g Karotten 1 Süßkartoffel 150 g Zucchini 80 g Kichererbsen 30 g Rosinen 400 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kreuzkümmel nac...
Rezept Champignon-risotto

Champignon-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Champignons 2 Schalotten 1 EL Olivenöl + etwas für den Reis 125 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein, trocken ca. 350 ml Gemüsebrühe, heiß 70 g Parme...
Rezept Gebackener artischocken-spinat-dipp

Gebackener artischocken-spinat-dipp

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g frischer Spinat 100 g Artisckocken 100 g Sauerrahm 50 g Frischkäse 50 g Mozzarella 50 g Parmesan 1/2 Knoblauchzehe 1/2 TL Paprikapulver 1 Prise...
Rezept Brokkolisuppe

Brokkolisuppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Brokkoli 2 Kartoffeln 2 Möhren 750 ml Gemüsebrühe Öl Pinienkerne Petersilie Salz, Pfeffer...
Rezept Linsensuppe mit getrockneten tomaten und limette

Linsensuppe mit getrockneten tomaten und limette

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g rote Linsen 100 g getrocknete, eingelegte Tomaten 1 Tl Kreuzkümmel 2 Tl Zimt 1 Tl Pfeffer 1,2 l Gemüsebrühe 2 L...
Rezept Wareniki (вареники) oder vegane maultaschen slawischer art

Wareniki (вареники) oder vegane maultaschen slawischer art

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Mehl 250 g Wasser 1 Tl Salz 1 Eiersatz Füllung 600 g mehlige Kartoffeln 200 g Räuchertofu 4 braune Champignons Salz, Pfeffer Petersilie 3 Zwi...
Rezept Dinkelnudeln in einer räuchertofu-senf-soße

Dinkelnudeln in einer räuchertofu-senf-soße

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 getrocknete, rote Chilischote 250 g Räuchertofu 40 g Sonnenblumenkerne 1 rote Paprika 3 Tl Kräutersenf 150 ml Sojasahne ...
Rezept Karotten-currysuppe aus dem gefro kochbuch

Karotten-currysuppe aus dem gefro kochbuch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Karotten 150 g Kartoffeln 2 El Öl 1 Zwiebel 1 rote, getrocknete Chilischote 800 ml Brühe 2 El Limettensaft Salz, Pfeffer 1 Tl Currygewürz 1Tl G...
Rezept Zucchini-spaghetti mit basilikum-limetten pesto nach attila hildmann

Zucchini-spaghetti mit basilikum-limetten pesto nach attila hildmann

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 80 g Pinienkerne 80 ml Olivenöl 120 g Basilikum 2 El Limettensaft 10 g Hefeflocken 1 1/2 Tl Salz Pfeffer 4 Zucchini...
Rezept Kürbis-suppe mit gerösteten chili-kürbiskernen

Kürbis-suppe mit gerösteten chili-kürbiskernen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 800 g Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras Olivenöl 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 2 El Limettensaft Salz, Pfeffer g...
Rezept Rote beete suppe, geprägt bis in alle ewigkeit…

Rote beete suppe, geprägt bis in alle ewigkeit…

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g Rote Beete, bereits geschält 15 g getrocknete Steinpilze, etwas Rapsöl 1 rote Zwiebel in Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe fein gehackt 10 Pim...
Rezept Jägerpfanne mit lioner

Jägerpfanne mit lioner

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g Champignons braune 2 Zwiebel 1 Bund Petersilie 400 g Fleischwurst 300 g Spätzle 1 EL Tomatenmark 1 Becher Creme fraiche 100 ml Fond oder Fleisc...
Rezept Spaghetti in thunfisch limettensoße

Spaghetti in thunfisch limettensoße

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Spaghetti Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1 Limette Bio 6 EL Olivenöl 40 g Kapern Salz Pfeffer Zucker Chili gemahlen 2 Dosen Thunfisch 185 g Ei...
Rezept Schweinehunde festspiele pasta mit zweierlei lachs

Schweinehunde festspiele pasta mit zweierlei lachs

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 TL Mehl 100 ml Weißwein 1 Becher Creme fraiche -- 400 g Pasta hier Bandnudeln 300 g Lachs geräuchert 300 g Lachs frisch 1 Zwiebel Milch -etwas Di...
Rezept Rahmkartoffeln mit gebratenem wolfsbarsch

Rahmkartoffeln mit gebratenem wolfsbarsch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: kg Kartoffeln 1 große Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 200 g Gewürzgurken 4 Wolfsbarsch Filets mit Haut Butterschmalz 1 Becher Creme fraiche Dill frisch S...
Rezept Blitzpasta hack möhrenpfanne

Blitzpasta hack möhrenpfanne

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Hack Rind 4 große Möhren 2 Zwiebel 2 Knoblauch 200 g Frischkäse mit Kräuter hier Ziegenfrischkäse mit Kräutern 300 g Kirschtomaten 200 g Penn...
Rezept Bauernsuppe

Bauernsuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel schälen und klein würfeln. 200 g durchwachsenen Speck würfeln. 500 g Weißkohl putzen 500 g Kartoffeln schälen...
Rezept Weißkohl asiatisch im wok

Weißkohl asiatisch im wok

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 3 handvoll Weißkohl in dünne Streifen schneiden 2 Karotten in feine Streifen schneiden 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden 1 Schalotte oder Zwieb...
Rezept Kundan kaliya oder golden lamb curry

Kundan kaliya oder golden lamb curry

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 gr Lammschulter einige Fäden Safran 1 TL Milch 3 große Zwiebeln 4 EL Ingwer-Knoblauch-Paste 2 TL gemörserte Koriander-Samen 2 TL Chilipulver 2 TL...
Rezept Für’s buffet: roastbeefröllchen mit asiatischer remoulade

Für’s buffet: roastbeefröllchen mit asiatischer remoulade

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 8 Scheiben Roastbeef bester Qualität 4 Blätter vom Chinakohl 2 Frühlingszwiebeln ein etwa 10 cm großes Stück Bambus 8 Korianderstengel...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: