Hauptgericht - Seite 32

Zutaten: 50 G Mandeln, ganz und ungesalzen 50 G Weißbrot, alt 1 Kilo Schweineschulter 1 rote Zwiebel 1 große Tomate 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1...

Zutaten: 500-550 g geputzte Möhren 1 walnußgroßes Stück Ingwer 700-750 ml Brühe (Instant) 140-200 g Philadelphia Balance (fettreduziert) Salz Pfeffer 1/2...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1-2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne 150-200 g geriebener Käse nach Wahl Salz Pfeffer

Zutaten: 250 g Spaghetti 6 Stangen Spargel nach Wahl 1 Limette (Saft und Abrieb) 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 2 Handvoll Rucola, geputzt Ein wenig...

Zutaten: Trockenfleisch Eier Salz

Zutaten: 2 große Hähnchenbrüste (oder 3 mittlere) 150-250 g Chorizo (leicht scharfe, spanische Paprikawurst) 1 gelbe Paprikaschote 2-3 EL Öl 1 Zwiebel 2...

Zutaten: Salz Pfeffer Knoblauch Olivenöl Hähnchenfilet Curry

Zutaten: 3 esloffel Pflanzenöl 1große Zwiebel, gehackt 2,5 cm Zimtstange 1lorbeerblatt 1-2 cm Ingwer 1 Teelöffel Knoblauch-Paste oder Frisch -1 Teelöffel...

Zutaten: eine Lammkeule, etwa 1 Kilo 2 große Kartoffeln 4 Karotten 6 kleine Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 3 teloffel Honig 1 teeloffel Oregano Salz Pfeffer...

Zutaten: 150 G Kichererbsen 150 G Bohnen 2 Karotten 1 große Kartoffel 1/2 Stange Lauch 1/2 Sellerieknolle 1 rote Zwiebel 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer...

Zutaten: Fleisch Knoblauch Salz Pfeffer Chianti

Zutaten: 2 Esslöffel Honig Wald 2 essloffel Sojasauce 5 g Koriandersamen, Frischmörtel 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 1 teeloffel frisch geriebener Ingwer...

Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g...

Zutaten: Fleisch Salz Pfeffer 1 Esslöffel Kaffee mitrösten Tomatenmark 1 essloffel Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Parmesan Ein Esslöffel Essig Butter. 3...

Zutaten: 5 große Kartoffeln 1 großes Stück Käse Sauce: 1 Eigelb 2 Tassen Sahne Meerrettichsahne 1 Esslöffel Salz Pfeffer Ein wenig frisch geriebene...

Zutaten: 2 Plätze von Schweinefleisch mit Schwarte und a'500g Knochen 1 Liter Hühnersuppe 1 essloffel In Puderzucker Tee 1 essloffel Tomatenmark 250 ml...

Zutaten: 350 g Stück aus dem Hirsch-Schlegel 1 essloffel Olivenöl 1 teeloffel Butter 1 Schalotte 50 ml Rotwein 50 ml Portwein 50 ml Sahne Salz Pfeffer Thymian

Zutaten: 40 g Butter 400 g braune Champignons, gewürfelt 2 Schalotten, fein gewürfelt 10 essloffel Sahne 150 g Schwarzwälder Schinken (Kochschinken in...

Zutaten: 1 Kalbssteak (bei mir ein Stück Kalbslende, im Original ein Kalb-T-Bone-Steak) 1 Schalotte oder 1/2 Tropea-Zwiebel Salz Pfeffer 25 g Butter 2...

Zutaten: Kartoffeln 700-750g 1 essloffel Öl 1 teloffel Paprikapulver Öl Peppers Hähnchenschenkel Honig-Senf-Marinade: Senf Honig 1 Esslöffel Senf 1...

Zutaten: 1 Paket Blätterteig (400-500 g) 1 später Hähnchenbrust, bereits gekocht und in kleine Stücke geschnitten 250 g Mixed Scheiben geschnittenen...

Zutaten: 450 g Spinat, gefroren 1 Zwiebel 500g Hackfleisch gemischt 2 Tassen Sahne 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 essloffel Öl 200 g geriebener Käse

Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1...

Zutaten: 80 ml natives Olivenöl 80 ml Gemüsebrühe Saft einer Zitrone (50 ml) etwas Zitronenabrieb 40 g Kapern (Pantelleria, gut gewässert um die...