Lamm im sack

Zutaten

• eine Lammkeule, etwa 1 Kilo
• 2 große Kartoffeln
• 4 Karotten
• 6 kleine Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 3 teloffel Honig
• 1 teeloffel Oregano
• Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl

Zubereitung

• Zwei Knoblauchzehen Kartoffelpüree und mit Salz behandelt werden, um eine Paste herzustellen. Fügen Sie Honig auf die Mischung, Oregano und Olivenöl.
• Die Lammkeule mehrmals geschnitten. Ein paar Knoblauchzehen in Fleisch geschält. Reiben Sie das Bein mit der Marinade und lassen für etwa in den Kühlschrank stellen.
• Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Schälen von Gemüse und Schneiden. Ein wenig Salz. Fügen Sie einen halben Teelöffel Mehl im Kochbeutel und vertreiben gut darin.
• Das Gemüse in der Röstung Tasche mit einem Club oder Rösten Beutel und verschließen Sie diese. Vorsichtig mit einem Zahnstocher Löcher in der Tasche.
• Backen Sie für ungefähr 2 Stunden. Meat beobachten etwas, sollte es nicht zu dunkel sein. Meisst Wärme nach einer Stunde bei 150 Grad zu reduzieren.
• Entfernen und schneiden Sie das Rösten Tasche. Fleisch sollte den Knochen fallen. Servieren mit Gemüse auf einem Teller.

Fragen

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