Hauptgericht - Seite 37
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Lammkeule nach heston blumenthal – mit himmlischer sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 EL neutrales Pflanzenöl 3 Knoblauchzehen 100 ml Milch 6 Sardellen in Öl, abgetropft 2 Rosmarinzweige Trockener Weißwein 1 TL Senf 300 ml...
Ziegenfrischkäse & getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: kg Rinderhack 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4-5 Stück getrocknete Tomaten 1 Ei 100g Ziegenfrischkäse Salz Pfeffer 125g Mozzarella etwas Olivenöl
Sonntagsbraten: gefülltes schweinefilet mit parmesansauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 großes Schweinefilet 1 feine Kalbsbratwurst 1/2 Bund Petersilie 200 g Kirschtomaten 150g mageren Schinkenspeck 2 Schalotten 200 ml Gemüsebrühe...
Spinatspätzle aus dem ofen mit frischen röstzwiebeln
Hauptgericht sehr einfach 11 min 15 min
Zutaten: 80g TK-Blattspinat 2 Eier 125g Mehl 1 Prise Salz 1 Prise Muskat 1 guter Schuss Wasser 2 EL Sahne 100g Käse, z.B. Emmentaler oder Gouda Zutaten für...
Capellini mit avocadosauce und speckstreifen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Avocado 3 Stiele Basilikum 2 Stiele glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe Chiliflocken 1 EL Olivenöl 1 Limette 30 g Parmesan 100 g Speck in Streifen...
Kritharáki mit zucchini ~ tomaten ~ fetakäse ~ sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Cocktailtomaten -passierte Tomaten Zucchini griechischer Feta Salz Pfeffer Zwiebel Kräuter de Provence Knoblauch Ingwer Öl
Misses lawsons hochgepriesenes huhn
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt 2 TL Öl 1 Zehe Knoblauch 100 ml trockener Weißwein 2 Stangen Lauch 3 Karotten 2 Stangen Sellerie ca. 2 l kaltes...
Kartoffel-sauerkrautsuppe mit blutwurstkrapfen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Für die Suppe: 50 gr. Speck 1 Zehe Knoblauch 1 Zwiebel 400 gr. Kartoffeln 50 gr. Butter 150 gr. frisches Sauerkraut 600 ml Rinderbrühe 200 gr....
Rumpsteak-champignon-wok
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g Rumpsteak 1 Möhre 1 rote Chilischote 25 g Cashewkerne 3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Limette 2 EL Fischsauce 2 EL Sojasauce Salz...
Kızarmış alabalık / gebratene forelle
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 kleine Forelle 100 g Mehl zum Wenden ca.5 Eßlf. Olivenöl zum Braten etwas Salz für die Soße 3 Eßlf. Olivenöl 2,5 Eßlf. Mehl 2-3 Knoblauchzehen 1...
Rosmarinkartoffeln mit lila artischocken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 750 g Kartoffeln 6 kleine, lila Artischocken Olivenöl nativ extra unbehandeltes Meersalz Rosmarin
Brust oder keule?
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 Lammhaxen Rapsöl oder Olivenöl 1/4 Stück Staudensellerie 1 mittelgroße Karott 1 kleine Stange Lauch 500 ml trockener Weißwein ca. 1 l...
Frischer wintersalat weckt frühlingsgefühle
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Feldsalat Rote Beete Orangenfilets von einer Orange ½ Zwiebel Fleur de Sel, Pfeffer 1 Prise gemahlene Chilischoten Olivenöl Essig
Auflauf mit tortilla chips
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Packung Tortilla Chips 400 g Hähnchenbrustfilet 1 mittelgroße Dose Mais 1 mittelgroße Dose Kidney Bohnen 500 g passierte Tomaten 250 g...
Blutwurst mit äpfeln auf spitzkohlgemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 EL Gänseschmalz 1 kleine Zwiebel 1 1/2 Äpfel 1 kleiner Spitzkohl 100 ml Riesling etwas Weißweinessig etwas Piment d'Espelette 2 Lorbeerblätter...
Schaschlik spieß auf wildkräutersalat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Schaschlik Spieße 800g Schweinelachs 3 große Zwiebeln 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 150g geschnittener Frühstücksspeck Schaschlik Gewürz Salz...
Kartoffelpuffer mit apfelmus
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 12 große Kartoffeln 3 Zwiebeln 8 EL Mehl 2 Eier Salz Pfeffer Öl zum braten 1 kg Äpfel 1 EL Zucker 1/8 Liter Apfelsaft Schluck Zitronensaft Zimt...
Nougat ~ eierlikörcreme
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 300 ml Verpoorten Eierlikör 100 g Nougat 500 ml Sahne 4 Pck. Sahnesteif
Schweinegulasch in schwarzbiersauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 stunden
Zutaten: 800 g Schweinenacken 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 150 g Wurzelgemüse 1 EL Mehl 1 Liter Schwarzbier 2 EL Butterschmalz 1 EL Tomatenmark 1...
Fusilli mit tomaten feta bolognese
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 400g Nudeln Fusilli 500g Rinderhack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250g Cherry Tomaten 250ml Brühe 200ml Feta Olivenöl Salz Meersalz Pfeffer...
Winterliches avocado-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 TL Öl 125 g Risotto-Reis ca. 400 ml Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft 1/2 Avocado 150 g Topinambur 1 TL Öl 1 EL frische, gehackte...
Mediterraner salatteller mit ofen-bratlingen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Eisbergsalat 1 Handvoll Cocktailtomaten 1/2 Salatgurke 10-15 Oliven, schwarz, entkernt 100g Mischung für marokkanische Burger, 125ml...
Estamos de vuelta con... calamares!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 küchenfertige Kalamartube Salz, Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 Ei 75g Mehl 75ml helles Bier oder Weizenbier 1 TL Olivenöl Öl zum Frittieren
Kartoffel-sauerkrautsuppe mit blutwurstkrapfen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Für die Suppe: 50 gr. Speck 1 Zehe Knoblauch 1 Zwiebel 400 gr. Kartoffeln50 gr. Butter 150 gr. frisches Sauerkraut 600 ml Rinderbrühe 200 gr. Sahne...