Gratin aus grünem spargel, schinken & gorgonzola

Zutaten

• 750 g grüner Spargel
• Salz
• 1 Prise Zucker
• 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten
• 150 g Gorgonzola-Creme
• 100 g Sahne
• Pfeffer, Fett von der Form

Zubereitung

• Den Spargel waschen, schälen das untere Drittel und schneiden Sie die Enden.
• Viele von Salzwasser, Zucker und spargek in 8 Minuten kochen. Cook.
• Ham, falls erforderlich, befreuen Fettrand, dann Serienschnitt schmal. Fetten Sie eine Auflaufform. Backofen auf 220 ° C.
• Oder lassen Sie das Spargel und der Gesellschaft sowie nach Süd. Streuen Sie den Schinken.
• Die Sahne mit Gorgonzola püriert Gabel, halb glatte Sahne, Pfeffer und Salz. die Mischung über Spargel Bezahlung.
• Spargel im Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten. backen, bis der Käse leicht gebräunt sind.

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