Rote bete mit birnen & gorgonzola

Zutaten

• 700 g Rüben
• 2 Birnen
• 100 ml Sahne
• 1 Esslöffel Nüsse
• 200 g Gorgonzola
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie

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Zubereitung

• Beet Kochen bringen und schälen, in Scheiben schneiden (oder Rote-Bete-jar Bedingungen).
• Die Birnen schälen vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
• Beet und Birne verschachtelten Ebenen in eine gebutterte Form feuerfesten, Pfeffer und Salz.
• Gorgonzola, um Änderungen zu mischen in der Creme. gehackte Petersilie.
  
• Die Masse der Frischkäse übergießen die Rüben und Birnen. bröckeln die Walnüsse.
• Auch streuen. etwa 15 Minuten. bei 200 °.

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