Dinkel ~ schokoladenkuchen mit birnen

Zutaten

• 4 weiche Williams-Christ-Birnen
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 g Dinkelmehl Dunst Wiener Grießler
• 4 Eier
• 150 g gemahlene Walnusskerne
• 100 g gescholzene Zartbitterschokolade
• 1 TL Ceylon - Zimt
• 1 1/2 TL Bio-Backpulver
• 1 Pck. Bio Bourbon Vanillezucker
• 1 Msp. Vanillemark
• 3 EL Williams-Christ-Schnaps