Petitchef

Birnen-quark-mohn-zopf

Andere
1 Portionen
20 min
35 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 1

Füllung:

2 reife Birnen 1 Pck Mohn Zurück

250 g Hüttenkäse

Dough

375 g Weizenmehl

1 Packung Trockenhefe

70 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1-Salz 200 ml warme Milch

50 g weiche Butter

Proteine ​​zu glasieren

1 Eigelb

1 Esslöffel Milch Birnen

Ein Geflecht Pear Quark-Mohn-

Vorbereitung

  • Schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Mohnfüllung Mischung mit Hüttenkäse.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen auf 175 Grad.
  • Hefeteig: Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen und fügen Sie die restlichen Zutaten und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz niedriger, so dass auf dem höchsten Niveau in etwa 2 Minuten.
  • Pétrisser, bis eine glatte Paste.
  • Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (40 x 30 cm).
  • Bereitstellen und halbiert (20 x 30 cm).
  • Fließt über jede Hälfte der Teigmasse Mohn, Freilassung der Kanten von etwa 1 cm.
  • Die Hälfte der Birnen.
  • Die kurzen Enden etwas getroffen und Roll-up der Platten der langen Seite und schneiden Sie der Länge nach mit einem scharfen Messer.
  • Die Rollen gegenseitig zu verschlingen und auf dem Kochfeld angeordnet.
  • Eigelbe mit Milch bestreichen, die Rollen mit ihm und lassen Sie stehen für 15 Minuten in den Backofen ca. 35 Minuten. Bake.

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