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Bauernfrühstück, irgendwie
Bauernfrühstück, irgendwie
Zubereitung
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So zwei große Kartoffeln, gekocht (wachsartige) werden fein gehackt.
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Gänsefett (die immer da war) Braten, Salz und Pfeffer auf Küchenpapier entfetten (ja, ist zu dick ungesund).
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2 Zwiebeln, bis sie weich in einem Kochtopf mit Deckel in dünne Streifen.
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Dann entfernen Sie den Deckel und braun Eintopf Gewürzen. Zerkloppen 5 Eier und Kartoffeln und Zwiebeln und rühren und abschmecken.
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Brauner Butter (nur darf noch nicht) in der Pfanne geschmolzen und gießen Sie die pure Masse und braten langsam, bis Unterseite ist golden.
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Dann entweder braten braun oben oder, wenn Sie drehen und weiter Bratpfanne wie mich.
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