Vegetarischer brotaufstrich ¬ kichererbsencreme

Name: Vegetarischer brotaufstrich ¬ kichererbsencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 300 g gekochte Kichererbsen; 2 Teelöffel Sesampaste; 6 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Knoblauchöl; 100 g Quark; Zitronensaft; Salz; Cayennepfeffer; Kreuzkümmel

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Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

50 min

Zutaten

300 g gekochte Kichererbsen
2 Teelöffel Sesampaste
6 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchöl
100 g Quark
Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
Kreuzkümmel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Je nach dem, ob man vorgekochte oder rohe Kichererbsen verwendet, müssen die Kichererbsen ggf. noch über Nacht eingeweicht werden bevor sie in Salzwasser gekocht werden.
Nun die Kichererbsen mit der Sesampaste und dem Olivenöl pürieren. Anschließend den Quark und die restlichen Zutaten einrühren.

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