Vegetarischer mittwoch kohlrabiquiche

Name: Vegetarischer mittwoch kohlrabiquiche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 125 g gefrorene Butter; gehackt; 125 g Quark 40%; 1/2 TL. Am Teelöffel Salz; 200 g Weizenmehl Type 405; 800-900 g rave; 300 g Wasser; 50 g Butter; Salz; 80 g Gorgonzola; 100 ml Kaffeesahne; 75 g Sahne; 2 Eier; Pfeffer; Green Kohlrabi Angebote; fein gehackt; Mehl für die Bearbeitung; 30 g Sonnenblumenkerne; gegrillt

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Hauptgericht

sehr einfach

1 stunde

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Das Mehl in einer Küchenmaschine, schnell mit Hüttenkäse, Salz und Butterwürfelchen behandelt zu einer Paste (oder konventionell zu einer Paste verarbeitet und kneten länger als nötig.
Kleine Flecken sichtbar Butter sind wünschenswert, sie für das Kochen des Teigs befürchten ist luftig und grün). In Folie und im Kühlschrank 15 bis 30 Minuten.
Backofen auf 200 ° C Eine Tortenform (30 cm Durchmesser) am laufenden Band. Den Teig ausrollen etwa 4 mm dick und der Presse in der Form mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Form und in den Kühlschrank konzipiert.
Pinsel Kohlrabi, vierteln, 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Wasser, Butter und Salz, die Hälfte Abdeckung für 6-8 Minuten, bis sie weich sind. Drain, Kohlrabi Wasser das 100-Feld.
Kohlrabi gut abtropfen lassen und cool. Wasser Kohlrabi Gorgonzola, Sahne, saure Sahne und Eier mischen. Kerbel und grüne Kohlrabi zugeben, würzigen Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Kohlrabi gut abtropfen lassen und cool. Wasser Kohlrabi Gorgonzola, Sahne, saure Sahne und Eier mischen. Kerbel und grüne Kohlrabi zugeben, würzigen Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Auf der unteren Schiene backen Quiche in den vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, bis der Spieler und hämmerte die Quiche ist golden.