Yumurtalı mantar kavurması / eier pilz pfanne

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Yumurtalı Mantar Kavurması / Eier Pilz Pfanne
Hauptgericht
3 Portionen
sehr einfach
35 min

Zutaten

3

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
  • Zwiebel schälen und fein hacken. In der Pfanne bei mittlere Hitze Olivenöl erhitzen, Zwiebelstücken darin glasig andünsten, dabei ab und zu rühren.
  • Inzwischen Champignons putzen, fein schneiden, zur Zwiebeln geben. 3-4 Minuten zusammen andünsten, bis die Champignons weich sind.
  • Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, und über die Champignons gießen, ca. 2 Minuten stocken lassen, und mit Brot servieren.
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