Petitchef

Hauptgericht

1000 rezepte
Rezept Rehrücken mit brombeer-sauce

Rehrücken mit brombeer-sauce

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Rehrücken mit Knochen und idealerweise mit Filet (ca. 1 kg) 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Butter Salz Pfeffer 1 milde rote Zwiebel (z.B. Trope...
Rezept Coucoussalat

Coucoussalat

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g kürbisfleisch 1 tasse couscous 300 ml gemüsebrühe 125 g grüne stangenbohnen 120 g joghurt 30 g kapernfrüchte 150 g minitomaten...
Rezept Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 140g Risottoreis 400 ml Fischbrühe 1 Knofizehe, zerdrückt 1 Stange Lauch, fein geschnitten Olivenöl 1 Tasse TK Erbsen Saft einer halben Zitrone Salz ...
Rezept Salzzitronen

Salzzitronen

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Zitronen Lamm Huhn Leber Gemüse Salate Shells 1 Liter Wasser 9 gehäufte Esslöffel Meersalz 4 essloffel Zucker...
Rezept Linguine mit scampi

Linguine mit scampi

(1 abstimmen), (5)
Hauptgericht sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: 1/2 Kilo Scampi 1ne Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 1/2 Glas Olivenöl etwas Gemüse für den Fond (Lauch, Karotte, Zwiebel) ein Lorbeerblatt Linguine Salz un...
Rezept Pasta ricotta und erbsen

Pasta ricotta und erbsen

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Pasta in ganz kleiner Form Ricotta frische Erbsen Zwiebeln Olivenöl Salz Pfeffer Blattpetersilie...
Rezept Nachgemacht: sammelhamsters gemüsekuchen

Nachgemacht: sammelhamsters gemüsekuchen

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 450 Gramm Gemüse nach Wunsch; kleingeschnitten 200 Gramm Dinkelmehl oder Weizenmehl* 2 Teel. Backpulver oder Natron 2 Eier 250 Gramm Saure Sahne (Sau...
Rezept Abwechslung

Abwechslung

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Perlweizen etwas Butter 1 Zwiebel ca. 5 Champignons 1 kleine Dose gehackte Tomaten etwas Sahne Salz, Pfeffer, Kräuter Olivenöl...
Rezept Tomaten-zucchini-quiche

Tomaten-zucchini-quiche

(4 Stimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne Zucc...
Rezept Nachgekocht: sahnige fenchelsuppe nach lea linster

Nachgekocht: sahnige fenchelsuppe nach lea linster

(4 Stimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Kartoffel 1/2 Teelöffel Fenchelsamen 1 Sternanis Olivenöl 1 l Hühnerfond Salz weißer Pfeffer 100 ml Milc...
Rezept Ragout - voressen

Ragout - voressen

(3 Stimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 400 G Ragout (Voressen) vom Rind 3 Rüebli 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 6 Nelken 3 Knoblauchzehen Bratbutter 4 dl Bratensauce 1 dl Rotwein 1 teel...
Rezept Cheeks kalbsbacke mit pastinakenpüree beringer ritter tal in hokkaido 2005

Cheeks kalbsbacke mit pastinakenpüree beringer ritter tal in hokkaido 2005

(2 Stimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Wurzelgemüse Sauce 2 Lorbeerblätter Einige Tomatenketchup Ein guter Schluck Cognac Über 1,2 l Kalbs Butter Crushed Kalb Pfeffer Salz Ein wenig Muskat...
Rezept Oh oh oberschiene

Oh oh oberschiene

(2 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 g Kartoffeln 250 g Aubergine 1 Zehe Knoblauch 2 Eigelb 60 g Mehl 8 essloffel frisch geriebener Parmesan...
Rezept Kichererbsen mit gebackenem ziegenkäse

Kichererbsen mit gebackenem ziegenkäse

(2 Stimmen), (6)
Hauptgericht einfach 12 stunden 1 stunde
Zutaten: * Getrocknete Kichererbsen (ich habe sie nicht gewogen, aber es war ein 500 ml Vorratsglas voll), am Vorabend eingeweicht * 1 Zucchini *...
Rezept Food to go: käse-wraps mit karotte & apfel

Food to go: käse-wraps mit karotte & apfel

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Tortilla-Fladen 150g Käse in Scheiben 1 Apfel 1 große Karotte etwas Zitronensaft 2-3 Stängerl Frühlingszwiebel 1 kleiner Kopf Römersalat 4 EL Frisc...
Rezept Hexenpfanne 2.0

Hexenpfanne 2.0

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 125 g Nudeln 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Speck -1 Gute Prise Weißwein Tomatenmark zu Soup 3cuillères über Creme 75 ml Salz Pfeffer Paprika H...
Rezept Blumenkohlereien

Blumenkohlereien

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: Kohl Blumenkohl Pretty, mit ihren Eltern 'Broccoli Kohlrabi Nur wahre in weißer Soße Weißkohl Die pupsige Kale...
Rezept Eingemachtes kalbfleisch mit eierscheiben und kapern

Eingemachtes kalbfleisch mit eierscheiben und kapern

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Butterschmalz 650 g Kalbfleisch zum Schmoren 1 Zwiebel Mehl zum Bestäuben 150 ml Weißwein 200 ml Kalbsfond 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 Bio-Zitrone 1 Ei...
Rezept Kartoffelnudeln mit sautierten steinpilzen und lauch

Kartoffelnudeln mit sautierten steinpilzen und lauch

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Nudelteig 50 g Kartoffeln, mehlig kochend 100 g Mehl 50 g Hartweizenmehl 1 Ei 1 Esslöffel Öl ½ Teelöffel Salz...
Rezept Panzanella - toskanischer brotsalat

Panzanella - toskanischer brotsalat

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Brot 4 reife Tomaten 1-2 Gärtnergurken 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein paar Stengel glatte Petersilie 5 große Basilikumblätter 2-3 Esslöffe...
Rezept Bento #36: bee and flower bento

Bento #36: bee and flower bento

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Kartoffelsalat mit Speck gebratene Wurststückchen Tomaten Karottenstifte Tamagoyaki Blume aus Käse Stücke vom Pfirsich mini Erdbeere aus dem Garten O...
Rezept Alibi-spargel gebraten mit birne

Alibi-spargel gebraten mit birne

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 700g Spargel 1 grüne, nicht zu reife Birne 3-5 Knoblauchzehen 1 Zweig frischen Rosmarin Olivenöl Limette grobem Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker dem Sa...
Rezept Überbackene gemüse-tortillas

Überbackene gemüse-tortillas

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 8 Mini-Tortillafladen 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 2 Stängerl Lauchzwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleine Dose Mais 2 Esslö...
Rezept Bunter dinkel-gemüse-eintopf

Bunter dinkel-gemüse-eintopf

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 300 g Dinkel (ganzes Korn) 2 Möhren 4 Kartoffeln 2 Stangen Staudensellerie 1 Knoblauchzehe 2 Frühlingszwiebeln 1 Zwiebel 1/2 Brokkoli 1/2 Blumenkohl ...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: