Hauptgericht - Seite 9

Zutaten: 3 Hähnchenschenkel mit Rückenstück 1 Salzzitrone 500 ml Wasser 150 g entsteinte grüne Oliven 1 EL Ras el Hanout 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5 EL...

Zutaten: 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Tomatenmark 1 EL gemahlener Ingwer (oder ein kleines Stück geriebener Ingwer) 1 EL Kreuzkümmel 1 EL...

Zutaten: 500 g Rindfleisch zum Schmoren 2 Süßkartoffeln (insgesamt 400 g) 50 cl Wasser 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 6 EL Erdnussbutter...

Zutaten: Ein Lachsfilet 1 EL Olivenöl Salz

Zutaten: 200 g Pasta (z. B. Mezze Maniche) 100 g Stracciatella 250 g passierte Tomaten 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesan nach...

Zutaten: 1 Burgerbrötchen (schwarzes Bun mit Sepiatinte) 1 Scheibe Cheddar (oder Burgerkäse) 1 Hacksteak 1 Tomatenscheibe Feldsalat 3 EL Tomatensauce 2...

Zutaten: 6 große Tortillas (oder 7 mittelgroße) 1 Zwiebel 1/2 Paprika 1 Knoblauchzehe 30 g Petersilie Salz Pfeffer 1/2 TL gemahlener Paprika 500 g...

Zutaten: 2 Schalotten 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver) 300 g...

Zutaten: 2 Forellen (ausgenommen und entschuppt) 2 EL Thymian 10 EL Olivenöl 3 Zitronenscheiben einige Lorbeerblätter Salz Pfeffer

Zutaten: 1 EL neutrales Öl (Sonnenblumenöl) 1 Zwiebel 1 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 1 TL gemahlener Ingwer (oder 1 cm frischer Ingwer) 1 Gewürznelke 1...

Zutaten: 1 Panini-Brötchen 2 Scheiben Raclettekäse 2 Scheiben Pancetta 2 EL Sahne ¼ Zwiebel Pfeffer

Zutaten: Das Tofu-Hack: 400 g Tofu 1 Zwiebel 2 Esslöffel Balsamico-Essig 4 Esslöffel Sojasauce Das Zucchinipüree: 1 kg Zucchini 400 g Kartoffeln 2 Zwiebeln...

Zutaten: 1 EL Olivenöl 250 g Hackfleisch 125 g Karotte (1 große Karotte) 2 Scheiben Brot 150 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 Stange Lauch...

Zutaten: Für die Kohlrouladen: 8 große Blätter Weißkohl 400 g Schweinehackfleisch 100 g gekochter Reis 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 cm frischer...

Zutaten: 300 g Hähnchenbrust 1 Eigelb 1 EL Semmelbrösel 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL getrockneter Rosmarin abgeriebene Schale von ½ Zitrone Salz...

Zutaten: 200 g Sushi-Reis Wasser zum Waschen des Reises 200 ml Wasser zum Kochen 1 Nori-Blatt 1 EL Sojasauce 5 Mini-Mozzarellakugeln neutrales Pflanzenöl

Zutaten: 1 Lachsfilet 1 EL weiße Misopaste ½ EL Mirin 1 TL Zucker 1 TL Sake Optional zum Servieren: Sushi-Reis Miso-Suppe Sesam Schnittlauch oder...

Zutaten: 1 Süßkartoffel 1 EL Olivenöl 2 Eier 20 g Feta, ca. 2 EL 2 EL Honig 1 EL Walnüsse, grob gehackt Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Frische...

Zutaten: 90 g Spaghetti Wasser nach Bedarf Salz nach Bedarf 80 g Sardinen in Öl, aus der Dose 80 g Kirschtomaten, halbiert ½ Knoblauchzehe, fein gehackt...

Zutaten: 190 g Spaghetti 150 ml Gazpacho 60 g Feta 35 g getrocknete Tomaten 1 EL Olivenöl, nach Bedarf Pfeffer frisches Basilikum

Zutaten: 300 g kurze Nudeln 300 g Kürbis 250 g Champignons 60 g Parmesan, gerieben 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 50 ml trockener Weißwein Olivenöl Salz...

Zutaten: 120 g Reis 230 ml Wasser 180 g panierter Tofu, küchenfertig Raps- oder Sonnenblumenöl in der Sprühflasche Röstzwiebeln, nach Belieben Schnittlauch...

Zutaten: 150 g Speck in dünnen Scheiben 450 g Champignons oder braune Pilze 6 mittelgroße Schalotten 1 Knoblauchzehe 8 g gehackte glatte Petersilie 2 EL...

Zutaten: 180 g panierte Tofuwürfel, kochfertig Speiseölspray 120 g Reis Für die Orangensoße: 80 ml frisch gepresster Orangensaft 1 TL Bio-Orangenschale 1 EL...