Hauptgericht

Zutaten: 250 g Spaghetti 200 g Rinderhack 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 gerieben Möhre 2 Dosen gehackte Tomaten Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben...

Zutaten: 200g Hirse 400-500ml Gemüsebrühe 1 Zucchini, geviertelt und dann in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprikaschote, in feine Stückchen geschnitten 1...

Zutaten: 3 Tassen Reis Gemüse 3 Teelöffel Sesamöl 2 Eier...

Zutaten: 150 g rote Linsen 1 Dose Tomatenstücke 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 750ml Gemüsebrühe 1 TL geräu...

Zutaten: 1 großer Topf Wasser 300 g flache Rinderschulter 2 Markknochen 2 Kohlrabi 500 g Grenaille (kleine, festkochende Kartoffeln) 1/2 Romanesco 2 Tomaten 2...

Zutaten: 800 g Ochsenschwanz 4 EL Olivenöl 3 milde Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 0,4 l Rotwein 2 Zweige Thymian 1 Dose stückige Tomaten Salz, Pfeffer...

Zutaten: 600 g Kartoffeln, festkochend 100 g Entenbrust, geräuchert 2 Schalotten 30 EL Butter 4 EL Weißweinessig 150 ml Geflügelfond 1 EL Senf 4 EL Pflanzenö...

Zutaten: 50 g Strudelteig 200 g Rinderhack 150 g Feta 1 Zwiebel 1/2 rote Paprika 1 EL Tomatenmark 1 gehäufter EL Ajvar, mild Salz Pfeffer 1 TL Petersilie 1 TL...

Zutaten: 600 g Putenoberkeule Salz Pfeffer Cayenne-Pfeffer 2 Zwiebeln Beifuß...

Zutaten: Zicklein-Bauch (gebunden erhältlich oder selber rollen und binden) gutes Olivenöl, Sonnenblumenöl 5 Zehen Knoblauch Frische Kräuter (Thymian, Oregano...

Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne Zucc...

Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Kartoffel 1/2 Teelöffel Fenchelsamen 1 Sternanis Olivenöl 1 l Hühnerfond Salz weißer Pfeffer 100 ml Milc...

Zutaten: 200 g Kartoffeln in feine Würfel geschnitten 500 g PfifferlingeChampignons fein gehackt 1 Esslöffel Knoblauchöl von den confierten Zehen Ein Zwiebel,...

Zutaten: 2 TK-Lachsfilets Salz geriebene Zitronenschale 2 Scheiben Toastbrot 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Honig 1 kleiner Schuss Limettensaft einige Stängerl...

Zutaten: 2 Paprika 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g feingemahlenem Walnüssen. ½ Teelöffel Safranfäden 4 Hähnchenbrust 2 Esslöffel Olivenöl Salz Frisch gemahl...

Zutaten: 8-10 frische Sardinenfilets 2 Esslöffel Crème Fraîche 2 Esslöffel Quark 1-2 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Bund Schnittlauch 2 Zitronen 1...

Zutaten: 500 g Hackfleisch vom Lamm und Rind gemischt 1 Ei 100 g Paniermehl 1 Zucchini, ca. 150 g 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Hand voll Petersilie 1 Kaffelf (oder wen...

Zutaten: 200 g weisses Mehl 160 ml Wasser 2 TL Öl 1/2 TL Salz etwas Butter und Sojasosse zum Schwenken der Nockerln 1 1/2 l Wasser mit 1TL Sal...

Zutaten: Kartoffeln Knoblauch Salz Rosmarinzweige Olivenöl ...

Zutaten: 1 kleine Dose Kichererbsen, ca. 250 g 200 g frischer Blattspinat 1 Liter Gemüsebrühe 3 große essloffel frisch gepresster Zitronensaft 4 gehäufte essl...

Zutaten: 500 G Kartoffeln, zum Beispiel, oder La Ratte Aufnahme, Gemüsebrühe 500 ml 3 Zweige Majoran 600 G Kabeljau Lenden-150 g 2 essloffel Taggiasca Oliven ...

Zutaten: 400 G Ragout (Voressen) vom Rind 3 Rüebli 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 6 Nelken 3 Knoblauchzehen Bratbutter 4 dl Bratensauce 1 dl Rotwein 1 teel...

Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 3 große Fleischtomaten 3 Zucchini 3 rote oder gelbe Paprikaschoten 100 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Bouquet garni ( Lobeerbl...

Zutaten: 400 g kleine längliche San-Marzano-Tomaten 1/2 teloffel frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, geschält, in Stücke geschnitten 100 g ...