Hauptgericht - 1000 rezepte - Petitchef

Cheeks kalbsbacke mit pastinakenpüree beringer ritter tal in hokkaido 2005

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Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min

Zutaten: Wurzelgemüse Sauce 2 Lorbeerblätter Einige Tomatenketchup Ein guter Schluck Cognac Über 1,2 l Kalbs Butter Crushed Kalb Pfeffer Salz Ein wenig Muskat...

Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Stange Lauch 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer Curry (Indisch) 4 essloffel Cashewk...

Lieblings chicken nuggets

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 4 Pouletbrust Chips (pikante/aromatische Chips sind zu empfehlen) 3-5 essloffel Milch oder Joghurt Paprika Fleischgewürz...

Pflaumen-feigen-sauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min

Zutaten: Lauch fein 1/2 4 Feigen 1 große blaue Pflaume 1 essloffel Olivenöl Ein wenig Marsala Gemüsebrühe Salz Pfeffer...

Gnocchi mit gorgonzolaspinat

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: TK-g Spinat Hunger.300 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Gorgonzola Salz 1 essloffel Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 500 g Gnocchi 3 Esslöffel ...

Langsam gegartes lamm mit fava-kartoffelpüree und kofierten tomaten an feigen jus

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 1,2 Kilo ausgelöste Lammkeule 200 G Fave Bohnen 2 Kartoffeln 400 G Risptomaten 250 ML Lamm-Jus 4 Feigen etwas Rosmarin Balsamico Essig Olivenöl etwas...

Afrikanisches hähnchen mit reis

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 300 g Reis 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Knoblauchzehe 200 ml Orangensaft 5 essloffel Sojasauce Salz Pfeffer Paprikapulver Curry 1 kleine Zwiebel 1 Chil...

Garnelen in fruchtig-scharfer orangensauce

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Hauptgericht sehr einfach 16 min 20 min

Zutaten: 1 Packung TK-Garnelen (oder ca. 250 g frische) 1/2 Karotte Erdnussöl oder neutrales Öl 1 Knoblauchzehe gepresst 1 essloffel Ingwer, auf einer feinen ...

Oh oh oberschiene

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 250 g Kartoffeln 250 g Aubergine 1 Zehe Knoblauch 2 Eigelb 60 g Mehl 8 essloffel frisch geriebener Parmesan...

Alltagsküche: spinatcannelloni mit gruyere, salbei, speck

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Hauptgericht sehr einfach 11 min 20 min

Zutaten: 6 Nudelblätter (10 x 10 cm), blanchiert, geölt Für die Form: 1 essloffel Olivenöl 2 essloffel Wasser oder Suppe ca. 10 Datteltomaten, in dünne Schei...

Schweinefleisch in mandelsauce carne en salsa de almendras

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min

Zutaten: 50 G Mandeln, ganz und ungesalzen 50 G Weißbrot, alt 1 Kilo Schweineschulter 1 rote Zwiebel 1 große Tomate 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 Teelöf...

Möhren-creme-suppe

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500-550 g geputzte Möhren 1 walnußgroßes Stück Ingwer 700-750 ml Brühe (Instant) 140-200 g Philadelphia Balance (fettreduziert) Salz Pfeffer 1/2 klei...

Kartoffelgratin quattro formaggi

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1-2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne 150-200 g geriebener Käse nach Wahl Salz Pfeffer...

Spaghetti mit limetten-vinaigrette, spargel und rucola

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 250 g Spaghetti 6 Stangen Spargel nach Wahl 1 Limette (Saft und Abrieb) 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 2 Handvoll Rucola, geputzt Ein wenig Ol...

Oktopus stifado

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 1 Oktopus (1 kg) 3/4 Kilo kleine Zwiebeln 2 Tomaten 4 essloffel Accetto Balsamico 1 Glas trockenen Weisswein 2 essloffel Tomatenpaste eine Stange Zim...

Schnelle küche: hähnchen-risotto-pfanne

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 große Hähnchenbrüste (oder 3 mittlere) 150-250 g Chorizo (leicht scharfe, spanische Paprikawurst) 1 gelbe Paprikaschote 2-3 EL Öl 1 Zwiebel 2 Knobl...

Kabeljau-pangasius-curry

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 3 esloffel Pflanzenöl 1große Zwiebel, gehackt 2,5 cm Zimtstange 1lorbeerblatt 1-2 cm Ingwer 1 Teelöffel Knoblauch-Paste oder Frisch -1 Teelöffel Chi...

Lamm im sack

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden

Zutaten: eine Lammkeule, etwa 1 Kilo 2 große Kartoffeln 4 Karotten 6 kleine Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 3 teloffel Honig 1 teeloffel Oregano Salz Pfeffer etwas...

Gemüsesuppe mit bohnen und kichererbsen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 150 G Kichererbsen 150 G Bohnen 2 Karotten 1 große Kartoffel 1/2 Stange Lauch 1/2 Sellerieknolle 1 rote Zwiebel 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer etwas ...

100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g 15...

Geschmorte rinderbackerl

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 2 Rinderbäckchen Salz Pfeffer Ein wenig Mehl Butter 30g 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 ml Rotwein 250 ml Rinderbrühe / Brühe 2 Zweige Thymian 1 Ro...

Kalbshaxenscheiben und gelber reis

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Fleisch Salz Pfeffer 1 Esslöffel Kaffee mitrösten Tomatenmark 1 essloffel Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Parmesan Ein Esslöffel Essig Butter. 3 Schal...

Schwein schmeckt

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 2 Plätze von Schweinefleisch mit Schwarte und a'500g Knochen 1 Liter Hühnersuppe 1 essloffel In Puderzucker Tee 1 essloffel Tomatenmark 250 ml Rotwei...

Lachs mit lumaconi

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: ein Stück Lachsfilet 4 Esslöffel Sahne 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Salz frischer Pfeffer eine halbe Zwiebel, fei...