Petitchef

Hauptgericht

1000 rezepte
Rezept Lamm im sack

Lamm im sack

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: eine Lammkeule, etwa 1 Kilo 2 große Kartoffeln 4 Karotten 6 kleine Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 3 teloffel Honig 1 teeloffel Oregano Salz Pfeffer etwas...
Rezept Schneller nudel-gemüse-auflauf

Schneller nudel-gemüse-auflauf

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 400 g Pasta 350-450 g Gemüse nach Lust und Laune, zum Beispiel, Karotten, Bohnen, Erbsen, Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl 200 ml Sahne 200ml Milch Salz ...
Rezept 100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g 15...
Rezept Geschmorte rinderbackerl

Geschmorte rinderbackerl

(1 abstimmen), (1) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Rinderbäckchen Salz Pfeffer Ein wenig Mehl Butter 30g 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 ml Rotwein 250 ml Rinderbrühe / Brühe 2 Zweige Thymian 1 Ro...
Rezept Sausage rolls - etwas anders

Sausage rolls - etwas anders

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Blätterteig Würste Milch...
Rezept Kalbshaxenscheiben und gelber reis

Kalbshaxenscheiben und gelber reis

(1 abstimmen), (4)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Fleisch Salz Pfeffer 1 Esslöffel Kaffee mitrösten Tomatenmark 1 essloffel Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Parmesan Ein Esslöffel Essig Butter. 3 Schal...
Rezept Schwein schmeckt

Schwein schmeckt

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Plätze von Schweinefleisch mit Schwarte und a'500g Knochen 1 Liter Hühnersuppe 1 essloffel In Puderzucker Tee 1 essloffel Tomatenmark 250 ml Rotwei...
Rezept Ravioli con gamberi ravioli gefüllt mit garnelen und lachs

Ravioli con gamberi ravioli gefüllt mit garnelen und lachs

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Füllung : 1 Kilo große frische Garnelen zwei Scheiben Lachs, geräuchert eine rote Zwiebel eine rote Paprika 250 G Topfen (Quark) Salz Pfeffer...
Rezept Hähnchenschenkel mit pommes

Hähnchenschenkel mit pommes

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kartoffeln 700-750g 1 essloffel Öl 1 teloffel Paprikapulver Öl Peppers Hähnchenschenkel Honig-Senf-Marinade: Senf Honig 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel...
Rezept Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1 Kno...
Rezept Magerbäckle in mandelbutter und preiselbeeren mit grünen zwiebeln und meerrettich-chips

Magerbäckle in mandelbutter und preiselbeeren mit grünen zwiebeln und meerrettich-chips

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 12 Schweinebäckchen 100 g Knollensellerie 100 g Karotten 200 g Zwiebeln 1 essloffel Tomatenmark 200 ml kräftiger Rotwein, z. B. Monastrell 0,5 l Kalb...
Rezept Brezenknödel-soufflé

Brezenknödel-soufflé

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 ml Milch 50 ml süße Sahne 400 g trockene Laugenbrezen 1 kleine Zwiebel 20 g Bauchspeck 50 g Blattpetersilie 4 Eier 2 Eiweiß Salz Pfeffer Muskatnu...
Rezept Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Kalbshaxenscheiben 2 große rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 g frische Tomaten oder stückige Dosentomaten von guter Qualität z.B. De Cecco 2 esslo...
Rezept Ratatouille nicoise

Ratatouille nicoise

(1 abstimmen), (9)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 3 vinete marime mijlocie 3 große Fleischtomaten 3 rosii carnoase 3 Zucchini 3 dovlecei 3 rote oder gelbe Paprikaschoten 3 a...
Rezept Wildhuhnbrust, purplecurry, cashewreis, raita

Wildhuhnbrust, purplecurry, cashewreis, raita

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Hühnerbrüste (Wildhuhn oder Bressehuhn) gehäutet mit geklärter Butter Salz und Ghanapfeffer vakumiert Etwas Kakaobutter oder Butterschmalz Currysc...
Rezept Lamm steaks in joghurt marinade

Lamm steaks in joghurt marinade

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 7 min
Zutaten: Griechischer Joghurt 200ml 2 Esslöffel Chilipulver Saft und Schale einer Zitrone (oder Zitrone) 1 Esslöffel Tandoori-Suppe oder Pulver Gram Masala (m...
Rezept Gesulztes beef-tatar

Gesulztes beef-tatar

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 min
Zutaten: 300 g Rindfleisch 30 g schwarze Oliven ohne Stein 30 g eingelegte Kapern 3 Esslöffel Petersilie Basil 1 EL Dijon-Senf 1 Teelöffel Meerrettich (Wasabi...
Rezept Sardellen im ofen

Sardellen im ofen

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1/2 Kilo frische Sardellen, vom Fischhändler gereinigt etwas Zitronensaft etwas Olivenöl frischer Thymian oder Oregano Salz und frischer Pfeffer...
Rezept Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 200 g Rinderhack 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 gerieben Möhre 2 Dosen gehackte Tomaten Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben...
Rezept Hirse couscous

Hirse couscous

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 200g Hirse 400-500ml Gemüsebrühe 1 Zucchini, geviertelt und dann in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprikaschote, in feine Stückchen geschnitten 1...
Rezept Gebratener reis

Gebratener reis

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Tassen Reis Gemüse 3 Teelöffel Sesamöl 2 Eier...
Rezept Rote linsensuppe mit chorizo

Rote linsensuppe mit chorizo

(1 abstimmen), (5)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 150 g rote Linsen 1 Dose Tomatenstücke 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 750ml Gemüsebrühe 1 TL geräu...
Rezept Fleisch-gemüse-nudelsuppe

Fleisch-gemüse-nudelsuppe

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 1 großer Topf Wasser 300 g flache Rinderschulter 2 Markknochen 2 Kohlrabi 500 g Grenaille (kleine, festkochende Kartoffeln) 1/2 Romanesco 2 Tomaten 2...
Rezept Bombardoni al sugo di coda

Bombardoni al sugo di coda

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 800 g Ochsenschwanz 4 EL Olivenöl 3 milde Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 0,4 l Rotwein 2 Zweige Thymian 1 Dose stückige Tomaten Salz, Pfeffer...
Rezept Rosenkohl-kartoffel-salat

Rosenkohl-kartoffel-salat

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 600 g Kartoffeln, festkochend 100 g Entenbrust, geräuchert 2 Schalotten 30 EL Butter 4 EL Weißweinessig 150 ml Geflügelfond 1 EL Senf 4 EL Pflanzenö...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: