Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig

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Hauptgericht
sehr einfach
10 min
681 Kcal

Lust auf Raclette, aber keine Lust, das Raclette-Gerät herauszuholen? Dieses Raclette-Panini mit Pancetta bringt die typischen Winteraromen ganz einfach ins Sandwich: geschmolzener Raclettekäse, würzige Pancetta und nach Wunsch fein gebratene Zwiebeln. Das Panini ist in nur 10 Minuten fertig und wird im Kontaktgrill außen schön knusprig, während der Käse innen herrlich schmilzt. Perfekt für ein schnelles Abendessen, einen herzhaften Snack oder zur Resteverwertung nach einem Raclette-Abend.

Zutaten

1

Küchenutensilien

  • Panini-Grill oder Kontaktgrill
  • Messer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Garzeit5 min
  • Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig - Zubereitung Schritt 1Den Panini-Grill vorheizen. Das Panini-Brötchen längs aufschneiden.
  • Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig - Zubereitung Schritt 2Die Sahne auf den beiden Innenseiten des Brotes verteilen und nach Geschmack pfeffern.
  • Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig - Zubereitung Schritt 3Die Pancetta-Scheiben halbieren und auf das Brot legen. Anschließend den Raclettekäse darauf verteilen.
  • Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig - Zubereitung Schritt 4Nach Wunsch die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze glasig und leicht goldbraun braten. Auf dem Panini verteilen.
  • Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig - Zubereitung Schritt 5Das Panini zuklappen und im vorgeheizten Panini-Grill etwa 5 Minuten grillen, bis das Brot knusprig und der Raclettekäse geschmolzen ist.
  • Raclette-Panini mit Pancetta : schnell und knusprig - Zubereitung Schritt 6Das Raclette-Panini direkt heiß servieren. Guten Appetit!

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FAQ ❓

Welcher Raclettekäse eignet sich für das Panini?

Klassischer Raclettekäse eignet sich besonders gut, da er beim Erhitzen schön schmilzt und einen kräftigen Geschmack mitbringt.
Ja. Auch Speck oder Bacon passen gut zum Raclettekäse, verändern den Geschmack aber etwas.
Den Kontaktgrill vollständig vorheizen und das Panini erst dann hineinlegen. So wird das Brot außen schnell goldbraun und knusprig.
Nein. Sie ist optional. Angebraten schmeckt sie allerdings milder und leicht süßlich und passt besonders gut zu Raclettekäse und Pancetta.
Ein grüner Salat, Feldsalat oder ein paar Gewürzgurken passen sehr gut und sorgen für etwas Frische.
Ja. Das Rezept eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenen Raclettekäse nach einem Raclette-Abend zu verwerten.

Ernährung

pro Portion / für 100 g
Kalorien: 681Kcal
  • Kohlenhydrate: 59.5g
  • Fett insgesamt: 35g
  • Gesättigte Fettsäuren: 21.5g
  • Proteine: 29.6g
  • Fasern: 3.7g
  • Zucker: 4.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Nährwertangaben pro Portion (222g)

Küchenutensilien

Kochfeld

Wissenswertes

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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PaulinePauline
Pauline ist die Online-Redaktionsleiterin bei petitchef. Mit ihrer Leidenschaft für die Erstellung von Inhalten sorgt sie für ein ansprechendes und inspirierendes Online-Erlebnis, indem sie Rezepte und kulinarische Tipps für alle Essensliebhaber teilt.

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