Raclette-kuchen

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Hauptgericht
sehr einfach
1 h 30 m
565 Kcal

Wenn wir einen guten Grund finden müssten, den Winter zu lieben, würden wir Ihnen ganz einfach sagen: Raclette! Wenn die Temperaturen sinken, kann man sich an diesem zartschmelzenden und geselligen Rezept erfreuen und aufwärmen. Ein kleines Problem: Sie haben kein Raclette-Gerät! Keine Sorge! Wir schlagen Ihnen heute einen herzhaften Kuchen vor, in dem Sie die köstlichen Aromen des Raclettes wiederfinden können ;-)

Zutaten

6

Materialien

  • Mandoline
  • Springform 24 cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit1 stunde
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 1Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben schneiden.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 2Dasselbe mit der Zwiebel machen und alles in eine große Schüssel geben.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 3Die Eier mit dem Mehl und der Butter verrühren und schließlich den Teig mit der Milch lockern. Vermischen Sie alles gut miteinander. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 4Den Teig zu den Kartoffeln geben und gut vermischen. Eine Springform mit Butter ausstreichen und die Hälfte der Kartoffeln hineingeben.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 5Legen Sie den Raclettekäse so wie er ist darauf, dann den Rohschinken und dann wieder Raclette.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 6Mit den restlichen Kartoffeln bedecken und mit einem Spatel glatt streichen.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 71 Stunde und 10 Minuten bei 180 °C backen.
  • Raclette-Kuchen - Zubereitung Schritt 8Und schon ist Ihr Raclette-Kuchen fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich den Raclette-Kuchen variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten oder Gemüse wie Paprika und Zucchini hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.
Ja, Sie können den Kuchen vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen.
Im Kühlschrank hält sich der Raclette-Kuchen etwa 2-3 Tage, wenn er gut verpackt ist.
Ein frischer grüner Salat oder eingelegtes Gemüse harmonieren hervorragend mit dem herzhaften Kuchen.
Ja, Sie können auch andere schmelzende Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 565Kcal
  • Kohlenhydrate: 49.9g
  • Fett insgesamt: 27.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 16.2g
  • Proteine: 27.4g
  • Fasern: 3.5g
  • Zucker: 5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Nährwertangaben für 1 portion (326g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
PPetitchef_DE

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Fragen

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