Rosa zucchini-karotten-quiche
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Wenn die Gemüsequiche verfeinert wird! Das ganze Geheimnis liegt in der Präsentation Ihrer Gemüsestreifen. Mit einem Sparschäler fein schneiden, dann einfach aufrollen und auf den Mürbeteig legen. Gießen Sie eine Quiche-Mischung hinein und hüpfen Sie sie in den Ofen! Ein Rezept, das Ihre Gäste beim Picknick begeistern wird ;-)
Zutaten
6
Zubereitung
Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit40 min
Zucchini- und Karottenscheiben mit einem Sparschäler schneiden. Eine Karottenscheibe auf eine Zucchinischeibe legen und aufrollen.
Die Eier mit der Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Den Mürbeteig in einer Kuchenform ausrollen. Mit einer Gabel einstechen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Gemüserollen auf der gesamten Teigfläche verteilen.
Das Gemüse mit der Ei-Sahne-Mischung bedecken.
Für 35 bis 45 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben (je nachdem, ob Sie es lieber ungekocht oder gut durchgegart mögen).
Aus dem Ofen nehmen: und fertig!
FAQ ❓
Wie kann ich die Zucchini-Karotten-Quiche noch verfeinern?
Sie können zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder frische Kräuter wie Thymian und Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Kann ich die Quiche auch vegetarisch zubereiten?
Ja, die Quiche ist bereits vegetarisch, da sie nur Gemüse und keine tierischen Produkte außer Eiern enthält.
Wie lange kann ich die Quiche aufbewahren?
Die Quiche kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie schmeckt auch kalt sehr gut!
Kann ich die Quiche einfrieren?
Ja, Sie können die Quiche einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Monaten.
Welche Beilagen passen gut zur Zucchini-Karotten-Quiche?
Ein frischer grüner Salat oder ein leichter Joghurtdip passen hervorragend zu dieser Quiche und runden das Gericht ab.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 344Kcal
- Kohlenhydrate: 23.5g
- Fett insgesamt: 23.4g
- Gesättigte Fettsäuren: 10.9g
- Proteine: 8.3g
- Fasern: 2.2g
- Zucker: 3.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (209g)
Koch Utensilien
Ofen
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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