Petitchef

Zitroniges Zucchini Risotto

Hauptgericht
2 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

2

Vorbereitung

  • Lauch, Reis mit Knofi in Olivenöl anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und nach und nach die Brühe aufgiessen, rühren.
  • Nach 10 Minuten die geriebenen Zucchini unterheben und weitere 5 Minuten oder bis der Reis die gewünschte Bissfestigkeit hat weitergaren.
  • Mit Zitronensaft, Zitronenschale und Pfeffer abschmecken.


Fotos

Zitroniges Zucchini Risotto, foto 1
Zitroniges Zucchini Risotto, foto 2

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