Anchovisierte tomatensoße ? einfach kann so gut sein
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Passierte Tomaten Anchovis (gesalzen, eingelegt) Zwiebel Knoblauch Salz Pfeffer Olivenöl
Europäische Küche
3191 Rezepte
Torte *orange*
Nachtisch sehr einfach 20 min 1 h 10 m
Zutaten: 300 g Butter 1 Prise Salz etwas Vanille Zitronenaroma 300 g Zucker 6 Eigelbe von Eiern mittlerer Größe 6 Eiweiß von Eiern mittlerer Größe 300 g...
Penne rigate mit thunfischsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 essloffel Kapern ein halber teeloffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen ein halber teeloffel grobes Meersalz 4 essloffel Olivenöl 2 Schalotten,...
Tagliatelle verde mit pinoli, sauerampfer, frühlingsgemüse und shiitakepilzen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle verde (wenn möglich selbstgemacht *lach* oder aus dem Kühlregal) 1 Knoblauchzehe 3 Frühlingszwiebeln 1 rote Zwiebel 60 g...
Siora anezínas hühnchen in knoblauch-wein-sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Hähnchenteile 400 ml Weißwein 5-6 Knoblauchzehen, fein gehackt 250 ml Olivenöl 2-3 essloffel Tomatenpaste 2 essloffel glatte Petersilie, fein...
Doppel-chocolate-macarons
Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 3 frischem Eiweiß 1 Teelöffel Kakao Weiße Schokolade 100g Geschmolzene Butter 25g Käse Creme 100g
Pane valle maggia originale nach petra holzapfel
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 kg Wasser 30 g frische Hefe * 220 g Roggenmehl Type 1150 ** 20 g Roggenvollkornmehl 1 kg Weizenmehl Protein Reich *** 150 g Weizensauerteig 100%...
Krautfleckerl
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: ca 600 G Kabis, bei mir waren es 714 Gramm ungerüstet 150 G Frühstücksspeck 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Pertersilie (ich nahm glatte)...
Herzlutscher mit provenzialischen wildblüten
Appetizer sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Kuvertüre nach Wahl beliebige Ausstecher provenzialische Wildblüten Backpapier Holzspiesse
Fenchel und rucolasalat mit kernöl
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Fenchelknolle 200 G Rucola Salat 4 essloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Senf 1 teeloffel Honig 3 essloffel Balsamico Essig etwas Salz Pfeffer...
Käsespätzle mit röstzwiebeln
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 g Mehl 250 ml Wasser 4 teeloffel Salz 6 Eier 1 Tüte geriebenen Käse 3 Zwiebeln etwas Mehl etwas Zucker
Rote rüben-knödel mit mohnpesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Dumplings Meerrettichsauce Beet
Von der farbe lila - vitelotte und meer
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, geschält 300 g Butter Meersalz Weißer Pfeffer Weißweinsauce: Wärme 30g Butter in einer Pfanne 3 Würfel Schalotten dazugeben und...
Bienenstich
Andere sehr einfach 10 min 34 min
Zutaten: Hefeteig: 500 G Mehl 75 G Zucker 3 dl Milch 20 G Hefe 75 G Butter flüssig 2 essloffel Vanillezucker 1/2 teeloffel Salz Mandelbelag: 50 G Butter 70...
Tiramisu
Nachtisch sehr einfach 15 min
Zutaten: 8 frische Eigelb 200 g Puderzucker 4 cl Amaretto 1 kg Mascarpone 1 Tasse Kaffee 1 packet Löffelbiskuits 50 g echtes Kakaopulver
Mandel-clafoutis mit quitten
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 4 Eier 60 g Honig 1 essloffel Amaretto (Originalrezept Mandellikör) 30 g gemahlene Mandeln 30 g Semmelbrösel (Originalrezept Zwieback) 80 g Mehl...
Spaghetti mit gemüsestreifen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g Dinkelspaghetti 2 Möhren 2 gelbe Rüben 3 kleine Schalotten 5 kleine Scheiben roher Schinken in feinen Würfeln 5 getrocknete Tomaten, kleine...
Tapas nummer fünnefeindrittel (außer konkurrenz)
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 8 kleine rote Paprika brauchste 200 g Blutwurst braten sollste Fein gehackte Basilikum 25 g Butter 2 essloffel Mehl 150 ml Milch 75 g gekochte...
Spaghetti mit garnelen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 30 Garnelenschwänze 4 Knoblauchzehen 3 rote Paprika 2 Bund Petersilie 4 Zweige Thymian 3 Rosmarin Salz 500 g Spaghetti 12 Essl. Olivenöl Pfeffer 1...
Wels gebraten auf pastinakenpüree mit orientalischem bulgur
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 800 G Welsfilet 2 große Pastinaken 4 essloffel Sahne 1 Frühlingszwiebel etwas Mehl ein Glas trockenen Weißwein orientalischer Bulgur etwas Salz...
Gebackene topfentorte
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Bio-Kappen Fett, fein angekommen 100ml Sahne 100 -130 g Zucker kochen 100 g Mehl 20 g Speisestärke 5 Eier (geschlagen Schnee) Shell v. 1...
Pain viennois de patrick
Andere sehr einfach 10 min 14 min
Zutaten: 1 Päckchen Trockenbackhefe 250 ml warme Milch 1,5 % 550 g Mehl 2 teeloffel Rosenwasser (habe ich weggelassen) 80 g Olivenöl 2 Eier 1 gestrichener...
Ananas-torte
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 große Dose Ananas (frische Ananas und Gelatine vertragen sich nicht gut) 500 ml Sahne 80 g Zucker 2 Päckchen gemahlene Gelatine 60 g Amaretti,...
Tarte aus wintersalaten mit fonduta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Plug-puff: Kalte Butter 250g 250 s cap 250 Mehl Ein wenig Salz (Genug, um 3 Torten, Rückstände in zwei Portionen einfrieren) Fülle: 3 oder Griff...