Tapas nummer fünnefeindrittel (außer konkurrenz)
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 8 kleine rote Paprika brauchste 200 g Blutwurst braten sollste Fein gehackte Basilikum 25 g Butter 2 essloffel Mehl 150 ml Milch 75 g gekochte...
Europäische Küche
3210 Rezepte
Spaghetti mit garnelen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 30 Garnelenschwänze 4 Knoblauchzehen 3 rote Paprika 2 Bund Petersilie 4 Zweige Thymian 3 Rosmarin Salz 500 g Spaghetti 12 Essl. Olivenöl Pfeffer 1...
Wels gebraten auf pastinakenpüree mit orientalischem bulgur
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 800 G Welsfilet 2 große Pastinaken 4 essloffel Sahne 1 Frühlingszwiebel etwas Mehl ein Glas trockenen Weißwein orientalischer Bulgur etwas Salz...
Gebackene topfentorte
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Bio-Kappen Fett, fein angekommen 100ml Sahne 100 -130 g Zucker kochen 100 g Mehl 20 g Speisestärke 5 Eier (geschlagen Schnee) Shell v. 1...
Pain viennois de patrick
Andere sehr einfach 10 min 14 min
Zutaten: 1 Päckchen Trockenbackhefe 250 ml warme Milch 1,5 % 550 g Mehl 2 teeloffel Rosenwasser (habe ich weggelassen) 80 g Olivenöl 2 Eier 1 gestrichener...
Ananas-torte
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 große Dose Ananas (frische Ananas und Gelatine vertragen sich nicht gut) 500 ml Sahne 80 g Zucker 2 Päckchen gemahlene Gelatine 60 g Amaretti,...
Tarte aus wintersalaten mit fonduta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Plug-puff: Kalte Butter 250g 250 s cap 250 Mehl Ein wenig Salz (Genug, um 3 Torten, Rückstände in zwei Portionen einfrieren) Fülle: 3 oder Griff...
Geschmorte lammhaxe mit zimt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 3 stunden
Zutaten: 1 Zwiebeln, fein gehackt 1 Karotte, fein gehackt 100 g Knollensellerie, fein gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 3-4 Lammhaxe 700 ml...
Umami - seeteufelbäckchen im schweinenetz, wirsing, safransauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Fleisch Tomaten Käse Fisch Shiny 500ml Kalbs 50 ml Noilly Prat 200g Sahne Saffron 2-fache der Menge an dem Löffel (etwa 0,4 g) 3-Sauce Portionen
Spargeltörtchen/lasagne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 32 min
Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot ohne Rinde 1 essloffel Butter 4 Scheiben gekochter Schinken 500 g gekochter Spargel 100 g geriebener Käse 1 Ei 200 ml Sahne...
Der schokoladenkuchen
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 5 Eier 250 g Butter 2 Tafeln Schokolade (bei mir 55%, insgesamt 200 g) 360 ml Milch 225 g Zucker 3 teeloffel Vanillezucker 180 g Mehl 1 Tütchen...
Lauch-quiche von 1,2,3,4 filles aux fourneaux
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 200 g Mehl 100 g weiche Butter 1 Prise Salz 50 g Wasser 200 g Speckwürfel (habe Katenschinken genommen) etwas Butter 1 essloffel Olivenöl ca. 300...
1. kulinarische reise ans mittelmeer
Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 200g Kartoffeln 2 Scharlotten 2 essloffel Olivenöl 100ml Weißwein 400ml Geflügelfond 200g Parmesan Kirschtomaten 1 essloffel Puderzucker 150g...
Wir nennen es riemeleskuchen
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Dinkelmehl Typ 630 40 g frische Hefe 110 ml Sahne und ca. 110 ml Wasser (lauwarm) 1/2 teeloffel Salz 2 Eigelb 120 g Butter 50 g...
Walnuss-fougasse
Andere sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 454 Allzweck-Mehl (hier: Pillsbury) 5 3/5 Trockenhefe 10 Salz 295 Magermilch (1,5%) 107 Walnut 75 zerquetschte Walnüsse
Zwetschgen tiramisu
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 100 G Butter Zimmerwarm 100 G Zucker 200 ml Milch 1 Prise Salz 200 Backmarzipan 200 G Mehl 2 teeloffel Backpulver 1 Zitrone Für Pflaumen...
Ribollita, die aufgewärmte
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g weisse getrocknete Bohnen 500 g Cavolo Nero oder Wirsingkohl 2-3 Zweige frischen Thymian 2 Zehen Knoblauch 3 Lauchzwiebeln Salz Chili nach...
Lamm-ossobuco
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Lammhaxenscheiben 2 große rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 g frische Tomaten oder stückige Dosentomaten von guter Qualität z.B. De Cecco 1...
Seesaibling mit blauen trauben und mandelsplittern in rieslingsauce
Hauptgericht sehr einfach 45 min 5 min
Zutaten: 4 frische, küchenfertige Saiblinge Salz Saft von 1 Zitrone 200 g blaue Trauben 100 g Mandelsplitter 1 essloffel Mehl 100 g Butter 125 ml Fischfond...
Kateressen: crespelle mit wirsing, champignons und kalbshack
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl (gesiebt) 150 ml Milch 50 ml Mineralwasser Salz Muskat 2 Eier (Kl.M) 40 g Butter Füllung: 4 große Wirsingblätter Salz 200 g...
Gulasch oder deutschland - ungarn 25:27
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 1 kg Rindfleisch (Hüfte) 4 Zwiebeln 2 teeloffel Paprikapulver edelsüß 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Butterschmalz 1 essloffel Majoran 1 essloffel...
Houmous (arabische kichererbsenpaste)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht) 2 klein geschnittene Knoblauchzehe Saft einer Zitrone 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Sesampaste...
Dinner for one xx - orecchiette mit brokkoli und schinken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Brokkoli Schalotten Olive Schinken Weißwein Ein wenig Sahne Pasta
Schnelle tunfischklößchen oder hákarl oder deutschland island 27:24
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Dosen Tunfisch im eigenen Saft 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei 3 essloffel Speisequark Salz Pfeffer 1 teeloffel getr. Estragon