Gulasch nach schubeck
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Zwiebel Fleisch Gewürze Knoblauch
Europäische Küche
3191 Rezepte
Kaamak mit pilzfüllung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für zwei Portionen benötigen Sie: 100 g grobes Maismehl 500 g Wasser mit einer Prise Salz 150 g Feta-Firma 1 esloffel Butter Nutmeg Für die...
Brotfladen à la guttenberg
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Mehl Wasser Hefe Ein wenig Salz eine Decke: Tomate Mozzarella Basil Salami Käse Tomatensoße Oliven Pecorino Ziegenfrisch
Ciabatta ital. weißbrot auch mit bärlauchpesto
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Biga: 300 g Mehl 550 140 g Wasser 3 g Hefe Haupt Teig: 70 g Wasser 2 g Hefe Optional 3 g Malz Koch
(fast)vollkorn-pizza mit lunja-sprossen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 200 g Weizenvollkornmehl 50 g Hartweizengrieß 1 essloffel Olivenöl 1/2 teeloffel Salz 1 Prise Zucker 1/2 Packung Trockenhefe Für den...
Pizza - wirklich mein lieblingsessen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Weißbrotmehl, Typ 00 100 g Olivenöl Wasser 640g Salz 20g 2 x Trockenhefe (natürlich Bertinet bietet frische Hefe, bevor)
Brasato al barolo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 800 g Rindfleisch z.B. flache Schulter 1 Flasche Barolo (oder auch ein Cabernet Sauvignon, Nebbiolo oder ähnliches) 2 Karotten 1 Stange Lauch 2...
Spanische paella
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 10 frische Riesengarnelen 350 g Hähnchenbrust, kleine Würfel 300 g kleine Nordseekrabben 400 g Paellareis 1 gelbe Paprika, feine Würfel 2 rote...
Enten-pastete
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 min
Zutaten: 250 g Hühnerleber 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 5 essloffel Cognac/weißer Porto Salz Pfeffer Piment d'Espelette 4 Entenbrüste (ohne Haut/Fett) 2...
Gedünsteter fisch nach le?o art aus kroatien
Hauptgericht sehr einfach 10 min 18 min
Zutaten: 1 Zwiebel, in dünnen Scheiben 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben 1 Stange Lauch, in Ringen 1 Fenchelknolle, in Stäbchen etwa 2 essloffel Olivenöl...
Brotaufstrich mit hausgemachte getrocknete tomaten-pesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 essloffel Pesto mit getrocknete Tomaten 1 essloffel Mayonnaise 100 g Frischkäse für das Pesto: 100-150 g getrocknete Tomaten 2-3 essloffel fein...
Andalousie-torte
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für die Spekulatius: 130 g gemahlene Mandeln 130 g Puderzucker 30 g ungesüßte Kakaopulver 8 Eiweiß 100 g Puderzucker 1 Prise Salz Für die...
Montenegrinischer gemüsetopf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 400 g gemischtes Hackfleisch fünf Schalotten, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 500 g Tomatenfruchtfleisch (echte Tomaten schmecken zur...
Regenbogenforelle im salatblatt, krenmousse, teil 2 der süsswasserfisch-trilogie
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 400 g Regenbogenforellen Fleisch (max. 24 Stunden alt, und enhäutet ohne Knochen, Tran) Salz 1 MSP Espelette 1 Spritzer W-Sauce 1 Teelöffel...
Mediterraner nudeltopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 ml passierte Tomatenstückchen 2 essloffel Tomatenmark 1 große Gemüsezwiebel, fein gehackt 100 g Schinkenwürfelchen 300 g Champignons, frische,...
Überbackene crespelle mit spinatfüllung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für die Füllung: 1 kg frischer Spinat (oder 500 g gefrorene Spinat) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 200 g Sahne...
Filetto rosso {schweinefilet an rote bete-carpaccio}
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Paket. Spinat Ricotta Tortelloni 2-3 Esslöffel Basilikum-Pesto 250 g Schweinefilet Spitze 1 PGK. vorgekocht Rüben Olivenöl 100 ml Sahne Salz...
Saiblingsbällchen nach johanna maier, teil 1 der süsswasserfisch-trilogie
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g sehr kalten Fischfilet (jeden Süßwasserfische, Haut, Fett und Knochen falls) 200 ml Sahne (sehr kalt) Per 2 Esslöffel (fein gehackt) Lauch...
Involtini meets franken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Nürnberger Rostbratwürste (roh/groß) 4 Kalbschnitzel 50 g geriebener Parmesan 1 Eigelb 1 kl. Zwiebel 200 ml Weißwein 200 ml Gemüsebrühe 200 ml...
Erotik carciofi alla romana mit zitronen-kerbel-sauce
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 mittelgroße Artischocken 1 Zitrone 1 Bund Minze 1/2 Bund Basilikum 4 Knoblauchzehen 2 essloffel Oliventapenade (Rezept siehe unten) 1 essloffel...
Türkische ravioli-manti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 25 g Butter 500 g Joghurt 2 Knoblauchzehen 1/2 teeloffel Salz für die Füllung: 100 g mageres Rindergehacktes 1 Zwiebel 1 essloffel Petersilie...
Orangensellerie in olivenöl (portakalli zeytinyagli kereviz)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 Staudensellerie (ca.600 g) 1 bio-Orange 1 bio-Zitrone 1 bio-grüne Apfel (nicht unbedingt) 1 Möhre (ca.50 g) 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Zucker...
Türkische kaffee mit schokoladenlokum
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Eine halbe Tasse Wasser in einem Kupfertopf 1 Zucker 1 KL KL gemahlenen Kaffee Stir
Lauchpita aus kozani
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 6 Lauchstangen 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Dill 2 Lorbeerblätter 50 g Hartweizengrieß 3 Eier 100 g geriebener Kasseri 2-3 essloffel...