Ist es nicht eine herzige terrine

Name: Ist es nicht eine herzige terrine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Broccoli; 200 g Blumenkohl; 2 Stangen Porree; 8 Blatt Gelatine; 125 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Musskatnuss; Etwas Zitronensaft

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

200 g Broccoli
200 g Blumenkohl
2 Stangen Porree
8 Blatt Gelatine
125 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Musskatnuss
Etwas Zitronensaft

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Den Blumenkohl und Broccoli in Röschen und Handeln zu waschen. In Salzwasser, bis Dampf.
Alternativ kochen ca. 10 Minuten mit Wasserdampf bei 100 ° C Anteil Lauch in einzelne Blätter.
Kochen für ein paar Minuten, bis sie weich in Salzwasser und mit kaltem Wasser abspülen.
Blumenkohl-Broccoli-Püree und Saison mit den Gewürzen.
Weichen Sie die Gelatine in etwas Wasser, quellen, zum Ausdruck bringen und geben Sie die Sahne.
Gelatine in die heiße Sahne, bis sie gelöst Gelatine.
Gießen Sie die Gelatine-Creme Blumenkohl und Broccoli Masse.
Deny Terrinenform mit Lauch und die Masse der Kohlenstoff in den Formen bildet GEBEN.
Die Nacht in den Kühlschrank stellen, um zu verfestigen.
Gekochte Spaghetti, gebratene Hähnchenfilet, serviert eine Orangensauce.