Abendessen

Zutaten: 20 g getrocknete Pilze 40 g getrocknete Tomaten 200 g Rundkornreis 1 TL Kräuter der Provence 10 g Pinienkerne 1 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 100 ml...

Zutaten: 3,5L Wasser 1 gesalzener Knochen 300g Serrano-Schinken 500g Hähnchenschenkel 100gr Speck 1 Karotte (groß) 1 Kartoffel 100g flache Bohnen 800g...

Zutaten: 8 Weizentortillas 80 g grüne Linsen 250 ml kaltes Wasser 1/2 rote Zwiebel 150 g Kirschtomaten 1 Avocado 2 Limetten 15 g Koriander 100 g Feta Für...

Zutaten: 1,3 kg Hahn, in Stücke zerlegt Salz Pfeffer 80 g Butter 1 EL Olivenöl 80 g Speckwürfel 8 kleine Zwiebeln 750 ml Rotwein 1 Kräutersträußchen 2...

Zutaten: 125 g Quinoa 250 g Butternut-Kürbis 1 Würfel Gemüsebrühe 400 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll Haselnüsse (nach Geschmack) Einige...

Zutaten: 400 g Hähnchen (1 Filet) 2 Karotten 2 Handvoll Brokkoli Salz Pfeffer Olivenöl

Zutaten: Für die Sauce: 75 ml Ketchup 1 TL Worcestershiresauce (oder Sojasauce) 1 TL Balsamico-Essig aus Modena 1 EL Dijon-Senf 230 ml Tomatensauce (oder...

Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot 2 Scheiben Schinken 140 g geriebener Käse 6 EL Béchamelsauce

Zutaten: 6 Scheiben Räucherlachs 300 g Frischkäse (Philadelphia oder St. Môret) 250 g Ricotta 100 g herzhafte Cracker (z. B. Tuc) 80 g Butter Salz Pfeffer...

Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln 200 g geräucherte Speckwürfel 2 Zwiebeln 1 Bauern-Reblochon aus Savoyen (450 g) 1 kleiner Becher Crème fraîche 100 ml trockener...

Zutaten: 4 Tomaten 2 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Knoblauchzehe ein paar Zweige Petersilie 200 ml Wasser 1 Brühwürfel Kräuter der...

Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Wurstbrät 100 g Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 g stückige Tomaten 100 g...

Zutaten: 500 g Rinderhesse 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Kräutersträußchen (Bouquet garni) 750 ml Rotwein 100 g Speckwürfel 1 Knoblauchzehe 100 g Champignons Salz...

Zutaten: 4 Eier 90 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 50 ml flüssige Sahne 50 g Butter 10 g ungesüßtes Kakaopulver 90 g gemahlene Mandeln 10 g Mehl 5 g...

Zutaten: 200 g Hähnchenfleisch 2 Esslöffel Mehl 2 Eier 100 g Paniermehl Salz Pfeffer Öl zum Frittieren

Zutaten: 200 g Hörnchennudeln 750 ml Milch 60 g Butter 60 g Mehl 200 g geriebener Comté 100 g geriebener Mozzarella 40 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: Für die Fleischfüllung: 1 Schuss Olivenöl 2 Zwiebeln 70 g Tomatenmark 500 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 15 g Petersilie Für die Kartoffeln: 800...

Zutaten: 1 Schweinenackenbraten (900 g) 1 Schuss Olivenöl 2 Schalotten 6 (bis 8) Scheiben Bacon 6 (bis 8) Scheiben Emmentaler Salz Pfeffer Für die Füllung:...

Zutaten: Für 4 Waffeln: 280 g Kartoffeln 75 g Crème fraîche 1 Ei 50 g Mehl 15 g Butter Salz Pfeffer 1 EL gehackter Schnittlauch Belag (optional): 2 Scheiben...

Zutaten: 1 Dose Thunfisch 2 Petit-Suisse Saft von 1/2 Zitrone Gehackte Petersilie (nach Geschmack) Salz Pfeffer 1 Chicorée

Zutaten: 3 Eier 200 ml leichte Sahne 200 ml teilentrahmte Milch 1 EL Maisstärke 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g) Kräuter der Provence Salz Pfeffer Gehackte...

Zutaten: 150 g Butterkekse 80 g Butter 375 g Sahne (35 % Fett) 375 ml Milch 15 g Gelatinepulver 100 g weiße Dessertschokolade 100 g...

Zutaten: 50 g Butter 1 kg Rinderhaxe 50 g Mehl 3 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 Kräutersträußchen (Bouquet garni) 75 cl dunkles Bier 2 EL brauner Zucker 100 g...

Zutaten: 1 Burgerbrötchen 1 EL Pestosauce 3 getrocknete Tomaten 1 Scheibe Pancetta 1 EL Olivenöl 1 Patty aus Rinderhackfleisch Pfeffer Salz 1 Scheibe...