Abendessen

Zutaten: 2 Eier 80ml Milch 100ml Wasser 125g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver Salz Pfeffer 1 Prise Muskat sonstige Zutaten: 1 Karotte 3 Lauchzwiebeln 125g...

Zutaten: 2,5 kg rohe Kartoffel 400 g gekochte Kartoffeln XL 1 Ei Mehl (Typ 405) Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gehackte Petersilie Die Creme:...

Zutaten: Pfannkuchen: 250 g Mehl 250 ml Milch 250 ml Natronlauge 3 Eier Salz Pfeffer 3 Esslöffel frische Suppe Kräutermix Frankfurter Sauce Curry ~ Zucchini...

Zutaten: 1/3 vom Bechermaß Dinkel-Sauerteig * 2/3 vom Bechermaß Dinkel-Vorteig ** 200 ml lauwarmes Wasser 200 g Dinkelmehl Type 1050 200 g Vollkorn-Dinkel...

Zutaten: Zwei Würstchen von Pelle Olivenöl Salz Reis Ein Teelöffel Butter

Zutaten: 300g kirschtomaten 1 zwiebel 1/2 bund petersilie 1 ribeye-steak 1 reife avocado etwas zitronen olivenöl salz pfeffer

Zutaten: Pate Tomaten Grated cheese Ei Eine halbe Tasse Muskat Sauerrahm Salz Pfeffer

Zutaten: Milch 150ml 1/2 Würfel lösen Milch Hefein 300 g Mehl 1 Prise Zucker 1 Salzin Schüssel mischen 3 EL Olivenöl mit Hefe zu Mehl 1 EL Olivenölin Saure...

Zutaten: 400 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 200 g kalte Butter in kleine Stücke 150 g Zucker 2 Eier, gr. M 800-1000 g Rhabarber 6 Eigelb 100 g...

Zutaten: 500g Lammhackfleisch 3 EL Olivenöl 1 kleines Stück der süßen geräucherter Speck, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 3 kleine...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 5 Esslöffel Olivenöl 6 Hähnchenkeulen (ohne Haut) 1 große Zwiebel, gerieben 1 Lauch, nur den weißen Teil, fein gehackt 1 große...

Zutaten: 500 g kurze Makkaroni 500 g Spinat 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 4 Esslöffel Olivenöl 5 Eier 250...

Zutaten: Eine Tasse Linsen 1/2 Räucherpaprika 3 Knoblauchzehen Blumenkohl Die Hälfte der roten Zwiebel 2 Tomaten, geschält und gehackt Salz Zucker...

Zutaten: 500 g Grünspargel Je 5 Stängel Zitronenmelisse und Basilikum 5 Zweige Thymian 2 Frühlingszwiebeln 3 Essl. Pinienkerne 25 g Semmelbrösel 50 g...

Zutaten: 1 Wildlachsfilet 125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1...

Zutaten: 1 kg weißer Spargel Salz, Muskatnuß Für die grüne Spargelsauce: circa 200 g grüne Spargel 40 g weiße Mandeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte...

Zutaten: 8-10 große Muschelnudeln Tomaten 2 Zweige Basilikum 1 Handvoll schwarze Oliven 1 Schalotte 1 Zitrone mildes Olivenöl nativ extra Salz und frisch...

Zutaten: 2 Doraden oder Wolfsbarsche à 500 g 6 Erdbeeren 1 kleine Zucchini einige Broccoliröschen Mildes Olivenöl nativ extra Zitrone 1 Zweig Estragon Salz...

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 400 g grüne Spargel 100 g gekochter 250 g frischer Spinat 150 g Käse in Scheiben 1 Eigelb Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten: Pasta Frischer Spinat 1 Schalotte 6 frische junge Knoblauchzehen schälen Würfel Olivenöl

Zutaten: 500 gr Lammrückenfilets Olivenöl Salz Pfeffer 40 gr getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehe 75 gr Ziegenfrischkäse 1 Ei 40 gr Semmelbrösel 1 TL...

Zutaten: 600 g flour 100 g sourdough levain 12 g salt 50 ml olive oil 500 g rhubarb 1 tbsp vinegar 1 tbsp honey salt rosmary 400 g green asparagus, thinly...

Zutaten: 10 g Butter mit 1 TL braunem Zucker 1 EL Dijon Senf 1 TL Honig und 1 TL Sojasauce unterrühren

Zutaten: 8 Scheiben Bauernbrot vom Vortag 12 Scheiben Raclette Käse 12 Scheiben Coppa 8 Cherry Tomaten 1 Knoblauchzehe 10 cl Weißwein 4 Esslöffel Sahne...