Abendessen

Zutaten: 400 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 200 g kalte Butter in kleine Stücke 150 g Zucker 2 Eier, gr. M 800-1000 g Rhabarber 6 Eigelb 100 g...

Zutaten: 500g Lammhackfleisch 3 EL Olivenöl 1 kleines Stück der süßen geräucherter Speck, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 3 kleine...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 5 Esslöffel Olivenöl 6 Hähnchenkeulen (ohne Haut) 1 große Zwiebel, gerieben 1 Lauch, nur den weißen Teil, fein gehackt 1 große...

Zutaten: 500 g kurze Makkaroni 500 g Spinat 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 4 Esslöffel Olivenöl 5 Eier 250...

Zutaten: Eine Tasse Linsen 1/2 Räucherpaprika 3 Knoblauchzehen Blumenkohl Die Hälfte der roten Zwiebel 2 Tomaten, geschält und gehackt Salz Zucker...

Zutaten: 500 g Grünspargel Je 5 Stängel Zitronenmelisse und Basilikum 5 Zweige Thymian 2 Frühlingszwiebeln 3 Essl. Pinienkerne 25 g Semmelbrösel 50 g...

Zutaten: 1 Wildlachsfilet 125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1...

Zutaten: 1 kg weißer Spargel Salz, Muskatnuß Für die grüne Spargelsauce: circa 200 g grüne Spargel 40 g weiße Mandeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte...

Zutaten: 8-10 große Muschelnudeln Tomaten 2 Zweige Basilikum 1 Handvoll schwarze Oliven 1 Schalotte 1 Zitrone mildes Olivenöl nativ extra Salz und frisch...

Zutaten: 2 Doraden oder Wolfsbarsche à 500 g 6 Erdbeeren 1 kleine Zucchini einige Broccoliröschen Mildes Olivenöl nativ extra Zitrone 1 Zweig Estragon Salz...

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 400 g grüne Spargel 100 g gekochter 250 g frischer Spinat 150 g Käse in Scheiben 1 Eigelb Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten: Pasta Frischer Spinat 1 Schalotte 6 frische junge Knoblauchzehen schälen Würfel Olivenöl

Zutaten: 500 gr Lammrückenfilets Olivenöl Salz Pfeffer 40 gr getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehe 75 gr Ziegenfrischkäse 1 Ei 40 gr Semmelbrösel 1 TL...

Zutaten: 600 g flour 100 g sourdough levain 12 g salt 50 ml olive oil 500 g rhubarb 1 tbsp vinegar 1 tbsp honey salt rosmary 400 g green asparagus, thinly...

Zutaten: 10 g Butter mit 1 TL braunem Zucker 1 EL Dijon Senf 1 TL Honig und 1 TL Sojasauce unterrühren

Zutaten: 8 Scheiben Bauernbrot vom Vortag 12 Scheiben Raclette Käse 12 Scheiben Coppa 8 Cherry Tomaten 1 Knoblauchzehe 10 cl Weißwein 4 Esslöffel Sahne...

Zutaten: 4 dünne Rindersteaks 4 Scheiben gekochter Schinken ½ Bund Schnittlauch 2 Teel Dijon Senf 2 dicke weiße Zwiebeln 500g Champignons 2 Schalotten 1...

Zutaten: 1 Hühnchen (z.B. Loué-Huhn) 1 Karotte 1/2 Stange Lauch 1/4 Sellerieknolle 1/2 Bund Petersilie 400 g Putengehacktes 1 TL Majoran (getrocknet) 1 EL...

Zutaten: 125-150g Nudeln nach Belieben 1 kleine Zucchini 150g Bauchspeck 200g saure Sahne 1 Eigelb 2 gehäufte esslöffel Parmesan, fein gerieben Salz...

Zutaten: 200 g Mehl 100 ml lauwarmes Wasser 1/3 Würfel frische Hefe 3-4 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Zutaten für den Belag: ca. 50 ml passierte...

Zutaten: 4 Nudelplatten für Lasagne 200 g Räucherlachs 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel 2 Teelöffel Butter 2 Teelöffel Mehl 200g Sahne 1 guter Schuss...

Zutaten: etwa 30 cm frisch gebackenes (Vollkorn-)Baguette 1 kleine Zucchini 1 große Paprika, orange oder rot Olivenöl Salz Pfeffer italienische Kräuter 1...

Zutaten: 120g Mehl 50 g Zucker 50 g Butter oder Margarine 1 Ei 1 Teelöffel Zimt 1 Messerspitze Backpulver 1 Teelöffel Vanillezucker 1 große Dose Pfirsiche...

Zutaten: 125 g Nudeln nach Belieben ca. 125 g Kirschtomaten ca. 6 Stängerl Snack-Salami "pikant" 1/2 Dose weiße Bohnen ca. 200 ml passierte Tomaten 1...