Abendessen

Zutaten: 150 G Huhn 2 essloffel Butter 1 essloffel Öl 600 g Spinat Nutmeg Salz 2-3 Knoblauchzehen 9 Lasagne ca Béchamel: 50 g Öl 50 g Mehl 500 g Milch Salz

Zutaten: 4 Huhnkoteletts a 100 gr 500 G Spargel 4 c. Kräuterfrischkäse Salz 1 essloffel Butter 2 essloffel Olivenöl Sauce: 125 g Hühnerbrühe 1 essloffel...

Zutaten: 600 g ausgelöster Lammrücken 1 essloffel Olivenöl 1 kleines Stück Bergbohnenkraut grober schwarzer Pfeffer zusammen vakumiert...

Zutaten: 2 Zucchini 600 g Champignons 50 Gramm Bauernspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Schuss Weißwein 2 Stück Sellerie 250 g Sahne 1 Bund frischer...

Zutaten: 1 kg Spargel, grüne 10 Scheiben Schinken, Kochschinken 150 g Gorgonzola Dolce 175 g Kartoffeln, gekocht (350g Pris.) 50 g Sahne CASTING: Gefangen...

Zutaten: 100 g frische Morcheln, geputzt, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 2 essloffel Butter 40 ml weisser Portwein 40 ml Hühnerfond 2...

Zutaten: Ca 50 g frischer Spinat Eine dünne Scheibe Ziegenkäse Peppers Olivenöl Knofi Salz Pfeffer Basil Käse

Zutaten: 175 g Linguine nach Packungsanweisung 4 Tomaten, geschält und gehackt 1 rote Paprika, gehackt Bis zum 1. Knofizehe Eile, 4 Zwiebeln, in Scheiben...

Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl alle Blätter Salz 300 ml Gemüsebrühe 75 g Bulgur Pfeffer Gemahlener Ingwer Sojasoße 50 g Käse

Zutaten: 8 Stück (ca. 650 g) Schweinemedaillons Salz frisch gemahlener Pfeffer Öl 50 ml Brühe 50 ml Pinot Grigio (Weißwein) 3 essloffel Cognac 400 ml Sahne...

Zutaten: 1 Bund Spargel, geschält und ca. 5 cm in Stücke geschnitten 6 große Kartoffeln in der Schale Eine Handvoll von Kirschtomaten halbiert oder...

Zutaten: 1000 g Mehl (Kerstin: 500 g Type 550, 500 g Type 1050) 1/2 teeloffel Zucker 30 g Hefe 20 g Salz 600 ml lauwarmes Wasser grobes Salz Kümmel zum...

Zutaten: 150 g Mehl 75 g Butter Prise Salz Mineralwasser 2 kleine Zier Lauch 100g geräuchterte Speckwürfel 1 grüne Paprika Hälfte Messer geschnitten1...

Zutaten: Blätterteigblätter Salz Pfeffer Ein Stück Fleisch Käse Schinken

Zutaten: 4 av. Kartoffeln, mehlig 1 essloffel Sauerrahm 25 ml Brühe 1 essloffel Zitronensaft 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 3 essloffel Bärlauch, fein...

Zutaten: Nudelteig Roter Pfeffer

Zutaten: 2 Hühnerbrüste, flach aufgeschnitten 100 g Brät 2 Rosmarinzweige 50 ml Weißwein Salz Pfeffer 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butter

Zutaten: 2 Pfund Hackfleisch 1 rote Zwiebel Olivenöl 1/2 teeloffel Kreuzkümmelsamen 1 essloffel Koriandersamen 1 Prise grobes Meersalz 1 teeloffel...

Zutaten: 300g Rinderfilet aus der Mitte 100 ml trockener Weißwein 400 ml Rinderbrühe jeweils 1 essloffel Selleriewürfel Karottenwürfel Wurzelpetersiele 1/2...

Zutaten: Ravioli 2 Jakobsmuscheln 6 sehr dünne Scheiben Kohlrabi rund ausgestochen Zitronensaft Salz Pfeffer Püree: Kohhrabi (Abschnitte) Creme Butter 2...

Zutaten: Cannelloni 2 Kaninchen Beine 50 g Rucola Öl zum Braten 1 Zwiebel 100 g Sahne Salz Weißer Pfeffer 200 g Nudelteig Morel: Knochen die...

Zutaten: Apfelgelee: 1.5 Granny Smith 1 Prise Ascorbinsäure Wasser 1-2 Blatt Gelatine Apfelkren: 0,5 Granny Smith Meerrettichsahne 1 Teelöffel Frischkäse 1...

Zutaten: Fennel Ca. 1 kg kg Frisch gemahlener Gewürze Meersalz Norialge Pfeffer Meeresfrüchtesalat Zwiebel Chili Koriander Mohn Citronella Kombualge...

Zutaten: Fleischbällchen: 300 G Hackfleisch, Rind 1ne Zwiebel, fein gehackt 4 Eier 2 Scheiben trocken Brot, gemahlen eine Priese Salz Für die Zwiebelsauce:...