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Zutaten: 350 ml Milch 50 ml Zitronensaft 450 g Mehl (normales Mehl, Allzweckmehl) 1 Teelöffel Backsoda (oder Backpulver) 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz

Zutaten: 400 g Huhn (1 Filet) 2 Möhren 2 Handvoll Brokkoli Salz Pfeffer Olivenöl

Zutaten: Für die Sauce 75 ml Ketchup 1 Teelöffel Worcesterchiresauce (oder Sojasauce) 1 Teelöffel Modena-Essig 1 Teelöffel Dijon-Senf 230 ml Tomatensauce...

Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot 2 Scheiben Schinken 140 g geriebener Käse 6 EL Béchamelsauce

Zutaten: 3 Croissants 6 Teelöffel dicke Sahne 3 Scheiben Schinken 130 g geriebener Käse

Zutaten: 6 Scheiben Toastbrot 6 Esslöffel Pesto 7 Esslöffel geriebener Parmesan 1 Ei 100 ml Milch Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 200 gr Erdbeeren Boudoirs 25 ml Erdbeersirup (oder Grenadine) 10 cl Wasser 250 gr Mascarpone 50 gr Zucker 2 Eier

Zutaten: 1.3 Kg Äpfel (8 Äpfel) 1 TL Vanilleextrakt (oder Zimtpulver) 200 ml Wasser

Zutaten: Für das Kürbispüree: 300 g Kürbis Butter 2 EL. Zucker 1 TL. Zimt 1/2 TL. gemahlener Ingwer 1/4 TL. Muskatnuss Für 2 Kaffee Latte: 600 ml Milch 160...

Zutaten: 6 Scheiben geräucherter Lachs 300 g Frischkäse (Philadelphia oder St. Moret) 250 g Ricotta 100 g Aperitifkekse (Typ Tuc) 80 g Butter Salz Pfeffer...

Zutaten: 800 g Kürbis 1 Zwiebel 200 ml flüssige Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln 200g geräucherter Speck 2 Zwiebeln 1 Bauern-Reblochon aus Savoyen (450 g) 1 kleiner Topf Sahne 100 ml trockener Weißwein

Zutaten: 4 Scheiben Brot Olivenöl 4 Scheiben Parmaschinken Parmesanstücke 2 sehr reife Feigen ein paar Basilikumblätter

Zutaten: 600 g Champignons 1 Zwiebel 500 ml flüssige Sahne Saft von 1/2 Zitrone 200 ml trockener Weißwein Salz Pfeffer Muskatnuss Butter

Zutaten: 1 Mürbeteig 600 g Kürbis 100 g brauner Zucker 200 ml flüssige Sahne 3 Eier Butter

Zutaten: Für das Karamell : 70 g Zucker ein wenig Wasser Für den Pudding: 400 g gesüßte Kondensmilch 400 g Kokosnussmilch 75 g Kokosnussraspeln 3 Eier

Zutaten: 500 g Zucchini (frisch oder tiefgefroren) 1 Zwiebel 150ml Wasser 1 Brühwürfel Butter 2 Kiri-Käse Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Blätterteig 4 Straßburger Würstchen 1 Ei

Zutaten: 1 pâte sablée 1 oeuf 70 gr de sucre 250 gr de chocolat 30 cl de crème liquide

Zutaten: 4 Tomaten 2 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Knoblauchzehe ein paar Zweige Petersilie 200 ml Wasser 1 Brühwürfel Kräuter der...

Zutaten: 1 Liter Milch die Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Zimtstange 200 g Zucker 100 g Maisstärke 4 Eigelb Für die Panade: von Mehl 2 Eier

Zutaten: 250 gr Mehl 125 gr weiche Butter 3 Eier 40 gr Zucker 1/2 TL Salz 7 gr trockene Bäckerhefe (oder 10 gr frische Hefe) 2 Esslöffel Milch Für die...

Zutaten: 250 gr Rinderhackfleisch 250 gr Schweinehackfleich 100 gr Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 gr Tomatenfruchtfleisch...

Zutaten: Für die Mousse: 150 g dunkle Schokolade 4 Eier 50g Zucker Für die Charlotte: 30 Löffelbiskuits eine Schüssel mit Wasser Für die Ganache: 30 g...