Italienische Küche

Zutaten: 200 g weiche Butter 200 g Marzipanrohmasse 6 Eier 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker Salz 230 g Dinkelmehl Dunst Wiener Grießler 1 1/2 TL...

Zutaten: 1 Aubergine 1 größere Zucchini 1 Peperoni - Carli 6 Tomaten 250g Stichfester Naturyoghurt 1/2 Knoblauchknolle 3 EL Tomatenmark Chili Olivenöl...

Zutaten: 3 große Taschen 210 g Kakaobutter 100 g Kakaopulver 90 g gemahlene Kakaobohnen Eine kleine Flasche 200 ml Agavendicksaft Bag von 5 g Boden Vanilla...

Zutaten: 500 gr. Mehlige Kartoffeln Kalb in der Schüssel 250 gr Mehl Kastanie, 50 gr Mehl, 1 c. bei Tee Salz 2 Eier 250 gr Mehl Kastanie, 50 gr Mehl, 1 c....

Zutaten: 1 kg gesiebte Mehl 1 Würfel Hefe 600 ml heißem Wasser 6 EL Olivenöl Gut ein Teelöffel Salz Ein Teelöffel Zuckerrohr

Zutaten: 3000 g Zucchini 400 g Staudensellerie 200 g Karotten 50g Butter 1 Zwiebel 800g Tomaten, gehackt in der Dose 500ml Rotwein, trocken 2500g...

Zutaten: 1 Tasse Couscous 1 Tasse Gemüsebrühe 2 Zucchini 1 Aubergine Kirschtomaten 3 Orangen Sonnenblumenkerne Hummus Salz, Pfeffer

Zutaten: 1 Laib Ciabatta 5 Tomaten 4-5 Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer ein gutes/leckeres Olivenöl

Zutaten: Radicchio di Chioggia 1 4 kleine sehr jung Artischocken 1 Softgriff 40 g frische Datteln Parmesan oder Pecorino geriebenem Crumb 10g 2 Esslöffel...

Zutaten: 750 g frische Stiele Kardieren oder 1 Glas benötigt Karden 500 g Muscheln Für die Soße Zucchini Safran -1 Kleine Zucchini 10 Safranfäden 1 kleines...

Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel Frischhefe / 2 Beutel Trockenhefe 330 ml Wasser 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 35 g Olivenöl 1 Zwiebel 100 g Räuchertofu 2...

Zutaten: 400 g Mehl 250 ml Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 1 Teelöffel Salz 2 EL Olivenöl 40 g schwarze Oliven ohne Kerne Olivenöl zum Bürsten Kümmel zum...

Zutaten: Nudeln für zwei Eine Mangold Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen 100 ml Wasser Hafer-Creme 125ml 2 Esslöffel gemahlene Haselnüsse Salz Weißer...

Zutaten: Spaghetti für Zwei Circa sechs Kohlblätter 60 g geschälte Nüsse Drei Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Ein wenig Wasser Zitronensaft Salz Pfeffer

Zutaten: 250 g Weizenmehl Type 40 250 g Weizenmehl Type 550 4 g Trockenhefe 9 g Salz 5 g Honig 30 g Olivenöl 100 g guter Qualität Oliven 240 g Wasser zum...

Zutaten: Starter - 26 g Anstellgut 100 g Roggenschrot 200 g lauwarmes Wasser Zwischenteig 326 g Starter 50 g Roggenschrot 13 g Vollkornweizenmehl 45 g...

Zutaten: Pie-Kruste mit Wodka 355 g Mehl 1/2 TL Salz 2 EL Zucker 170 g kalte Butter, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten 80 g kaltes Pflanzenfett, in 4...

Zutaten: 400 g Hartweizenmehl oder -grieß 3 Eier Gr. L 2 Eigelb 1 1/2 TL Salz 1 EL Olivenöl 2,5 g Spinatpulver 2,5 g Rote Beete Pulver ein paar Tropfen...

Zutaten: 300 g Sbrinz, gerieben 3 EL Butterschmalz 2 Zwiebeln 50g Butter 300 g geschälte Kartoffeln 300 ml Sahne 350 g kurze Makkaroni oder Penne 0,5l...

Zutaten: 400 g Mehl 1/2 TL Backpulver Vanillezucker 1sachet 250 g Zucker 3 Eier Schale einer halben Bio-Orange 150g ganzen Mandeln 1 Teelöffel Honig eine...

Zutaten: 275 g Zucker Honig 75g Butter 200g 225g Sahne 175g kandierten Früchten 150 g gehackte Mandeln Gestiftelte Mandeln 250g 100 g Mandelblättchen...

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade Butter 200g 4 Eier 100 g Vollrohrzucker 1 Prise Salz 110 g gemahlene Nüsse 110 g Mehl 1 Esslöffel Backpulver 4 Äpfel 2...

Zutaten: Deckel schwarz 350g 6 Eier Der Zucker 300g Vanilla Samen 1 Prise Salz 250 ml Sonnenblumenöl 150 g Mehl 3 Esslöffel Kakaopulver 2 Teelöffel...

Zutaten: 600 g Fischfilet 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Stangen Staudensellerie 1 kleine Fenchel Butter 125g 1 Scheibe Speck Petersilie Lorbeerzweig 12 Shrimps...