Porree und Bohnen waschen. Bohnen in jeweils in drei Stücke schneiden.
Nur den hellgrünen und weißen Teil des Poree in feine Ringe schneiden. Tagliatelle nach der Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, beiseite legen.
Olivenöl in der Pfanne erwärmen. Porree, Bohnen und Paprikapulver zugeben. Deckel aufsetzen und ca. 5-8 Minuten weich garen.
Mit Kochcreme aufgißen und zugedeckt weitere 2 Minuten köcheln lassen. Tagliatelle mit in der Pfanne geben und kurz in der Soße durchwärmen.
Emmentalerkäse zugeben und ca. 1 Minute unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tagliatelle auf tiefen Tellern verteilen und genießen.
