Name: Zitronen-tagliatelle mit getrockneten tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 250 Tagliatelle; 2 Knoblauchzehen; 1 dünne Stange Lauch; 1 EL frischer Basilikum; 2 EL frische Petersilie; 1 EL Schnittlauch; 1 EL Thymian; 8 getrocknete Tomaten; 2 EL Olivenöl; 50 ml No; illy Prat; 150 ml Gemüsebrühe; Pfeffer; Salz; 1 TL ZitronensaftSchale von einer Biozitrone

Zutaten

250 Tagliatelle
2 Knoblauchzehen
1 dünne Stange Lauch
1 EL frischer Basilikum
2 EL frische Petersilie
1 EL Schnittlauch
1 EL Thymian
8 getrocknete Tomaten
2 EL Olivenöl
50 ml No
illy Prat
150 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1 TL ZitronensaftSchale von einer Biozitrone

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und den Lauch andünsten. Mit Noilly Prat und Gemüsefond ablöschen und die die Tomatenstreifen dazugeben.
Bei großer Hitze etwas einkochen lassen.
Nudeln nach Anweisung abkochen.
Nudeln abgießen und tropfnass mit den Kräutern in der Pfanne untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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