Zitronen-tagliatelle mit getrockneten tomaten

Zutaten

• 250 Tagliatelle
• 2 Knoblauchzehen
• 1 dünne Stange Lauch
• 1 EL frischer Basilikum
• 2 EL frische Petersilie
• 1 EL Schnittlauch
• 1 EL Thymian
• 8 getrocknete Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 50 ml No
• illy Prat
• 150 ml Gemüsebrühe
• Pfeffer
• Salz
• 1 TL ZitronensaftSchale von einer Biozitrone

Zubereitung

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und den Lauch andünsten. Mit Noilly Prat und Gemüsefond ablöschen und die die Tomatenstreifen dazugeben.
• Bei großer Hitze etwas einkochen lassen.
• Nudeln nach Anweisung abkochen.
• Nudeln abgießen und tropfnass mit den Kräutern in der Pfanne untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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