Curry-rosenkohl-quickie mit pute
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Rosenkohl 100 ml Brühe 1.5 c Sambar-Curry Rapsöl 100 ml Gemüsebrühe 100 ml (Kaffee) Creme Salz 0,5 Teelöffel Johannisbrot Putenbrustfilet...
Schmecke die Welt
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Bohnen-lamm-auflauf norddeutsche küche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Öl 3 Scheiben Brot 1 Bund Bohnenkraut 600g Lammhackfleisch 150 g Joghurt 2 Eier Salz Pfeffer 750 g Bohnen...
Ciabatta-pizza
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Ciabatta {ca. 450 g} 6 Esslöffel Öl oliv 3 Äpfel 200 g rote Zwiebeln 200 g gekochter Schinken dünn 200 g Camembert Majoran Salz Pfeffer
Muttaikose usli spitzkohl mit kichererbsen-sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 120 g Chana Dal, nach Steinen durchsucht 3 getrocknete Thai-Chilis 1 teeloffel Meersalz 1/4 teeloffel Asafoetida 1 essloffel Rapsöl 1/2 teeloffel...
Tarte au roquefort et aux poires
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Blätter Filo-/Strudelteig (oder Mürbeteig) 250 g Crème fraîche 2 Eier 150 g Roquefort 2 Birnen - kräftig im Geschmack, damit sie gegen den Käse...
Heimatbesuch mit steinpilzstrudel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Bahnen Strudelteig 250 g Steinpilze 1 Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 20 g Butter 1 teeloffel Olivenöl 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten...
Khoya mutter gosht cremiges lamm mit erbsen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 essloffel Joghurt 1 essloffel Ingwerpaste 1/2 essloffel Knoblauchpaste 1 teeloffel Kashmiri Chili, gemahlen – hier Deggi Mirch 1/4 teeloffel...
Mandel-schoko-mousse-torte
Nachtisch sehr einfach 20 min 3 stunden
Zutaten: Mandel-Baiser-Böden: 160g fein gemahlene Mandeln 3 Eiweiß ( 100 g) 170g Zucker Mousse: 160 ml Sahne, 90 ml Milch, 360g Halbbitterkuvertüre, 40g...
Hackfleisch-dip (naam prik ong)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 5 getr. Chilis 2 teeloffel Salz 4 Tomaten1 Stängel Zitronengras 2 Stängel Koriander 5 Thai-Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 teeloffel Garnelenpaste 200...
Kürbis-kokosmilch-suppe mit garnelen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 375 g Hokkaido-Kürbis 1/2 Zitrone bar 20 g frischer Ingwer 1 rote Paprika 1 Teelöffel Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch Salz Pfeffer 1...
Pizza-baguette aglio
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 700 g Schweinehack 2 essloffel Pflanzenöl 8 Knoblauchzehen 4 essloffel Austernsoße 1 gelbe Paprika 500 g Gouda 200 ml Sahne 1 Prise Pfeffer 3...
Tintenfisch mit knoblauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 3 Knoblauchzehen 2 Korianderwurzeln 1-2 teeloffel Pfefferkörner 4 Tintenfischtuben 2 essloffel Erdnussöl 4 essloffel Austernsoße 1 essloffel...
Gebratener reis mit garnelen (khao pad gung)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 g Garnelen 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 2 Eier 1 essloffel Erdnussöl 2 essloffel Erdnussöl 500 g gekochter Reis 3 essloffel Sojasoße 4...
Marinierte orangen (som loi gäo)
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Orangen 100 g brauner Zucker ½ l Wasser 125 ml Orangenlikör
Thailändische gemüse-kartoffelpuffer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 14 min
Zutaten: 1 teeloffel Koriandersamen 200 g Mehl 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 teeloffel Salz 1 teeloffel Pfeffer 3 Knoblauchzehen 4 cm Ingwer 3 grüne Chilis 4...
Scharfe meeresfrüchte (phad talee)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1000 g TK-Meeresfrüchte 4 Knoblauchzehen 1 grüne Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 100 g Thai-Bohnen 10 g Ingwer 4 Chilis 2 essloffel Pflanzenöl 1...
Knoblauchhuhn (gai yang kratiem)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Brathähnchen 2 Korianderpflanzen 6 Knoblauchzehen 2 teeloffel Pfefferkörner 2 teeloffel Salz ½ Limette
Gretels apfelkuchen
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier Salz 4 Tropfen Zitronenöl 2 gestr. teeloffel Backpulver 200 g Mehl 750 g Apfelscheiben 3...
Forelle müllerin art
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Regenbogenforellen Salz Pfeffer Petersilie Mehl Butterschmalz
Entenfleischsalat (yam ped)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 22 min
Zutaten: 2 Entenbrüste (500-600 g) 4 essloffel Reis 1 Stängel Zitronengras 5 Scheibchen Galgant 2 Stängel Thai-Basilikum 1 Frühlingszwiebel 5 Thai-Zwiebeln...
Pfannengerührtes huhn mit thai-bohnen (phad tua fak yao gai)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 600 g Hühnerfilet 400 g Thai-Bohnen 3 essloffel Erdnussöl 2 teeloffel rote Currypaste 4 Zitronenblätter 2 essloffel Fischsoße 25 g Zucker Hühnerbrühe
Pannfisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 100 g Speckwürfeln Ein wenig Öl Butter Ein Kilo Kartoffeln Salz Pfeffer Etwas gemahlener Kreuzkümmel Gewürfelte Zwiebel 100 g Gurke Möhren 500 g...
Tarte à la viande d'agneau et au chou
Hauptgericht sehr einfach 20 min 55 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Wirsingkopf (ca. 500 g Blätter) Salz Pfeffer, Piment d'Espelette 1 essloffel Olivenöl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 g...
Einfaches butter chicken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400g Hühnebrustfilet 400g gehackte Tomaten aus der Dose 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 4 cm Ingwer 1/2 teeloffel Chilipulver 1 Prise Zucker 2...