Pralinen mit schokoladentransfer
Appetizer sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 200g Marzipan Pistachios 20g 50 g getrocknete Kirschen 20 ml Kirschwasser Schokolade 200g (nach Geschmack)
Schmecke die Welt
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Schokokuchen mit kokoskern
Nachtisch sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 3 teeloffel Kakao 4 Eier Größe L 2 Eigelbe 200 g gemahlene Mandeln 250 g Dinkelmehl Type 630 1 Päckchen...
Schokoladentrüffel mit kirschwasser
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Creme 100g Vollmilchschokolade 100 g Zartbitter Schokolade 50ml Coconut Pulver 30g 2 essloffel Kakaokirschöl
Geflügelleber-terrine
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 700 g Geflügelleber Salz Pfeffer Piment d'Espelette 5 essloffel weißer Port 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 essloffel Kapern Blätter von zwei...
Paximadia mit mandeln und schokolade
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 kg Mehl (Type 405) 2 Tütchen Backpulver ¼ teeloffel Salz 400 g Zucker 250 ml Pflanzenöl 5 Eier, verquirlt 1 teeloffel Vanillezucker ½ teeloffel...
Weckle mit dinkel und rotkorn-weizen
Andere sehr einfach 10 min 16 min
Zutaten: 150 g Rotkorn 200 g Dinkel-Vollkorn 1.650 kg Dinkelmehl Type 630 2 Würfel Hefe 60 g Backmalz 2 esloffel Sekowa-Grundansatz 36 g Salz ca. 1200 ml...
Pannen in der küche: die schwarzen mandel-taler
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 125 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 75 g gehackte Mandeln 125 g Haferflocken 60 g Mehl 1 teeloffel Backpulver Ganze Mandeln
Kartoffel-wasabi-suppe mit roter bete und zander
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 kleine Rüben, gekocht, á 140g 200 g Lauch Kartoffeln 700g mehlige 2 Esslöffel Öl Gemüsebrühe Schlagsahne 250 ml 3 Esslöffel Wasabipaste Kaffee 2...
Ratz-fatz-lachs-pasta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Spaghetti mit Sockeye Sahne Salz Pfeffer Cayenne Pfeffer Dill Petersilie Sehr wenig Parmesan
Festtagstorte pistazienmarzipan-baumkuchen
Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 75-90 g feingemahlenem Pistazien 300 g fein gemahlene Mandeln geschält 300 g Marzipan-Rohmasse 600 g Puderzucker 10 Eier 500 g weiche Butter Die...
Geschnetzeltes mit mie-nudeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 40 g Mie Instant-Nudeln {zB. Bamboo Garden Speisestärke} 120g Putengeschnetzeltes 1/2 teeloffel Paprika-edeldesüß Salz 1 Teelöffel 1/2 essloffel...
Festtagstorte pistazienmarzipan-baumkuchen
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 75-90 g feingemahlenem Pistazien 300 g fein gemahlene Mandeln geschält 300 g Marzipan-Rohmasse 600 g Puderzucker 10 Eier 500 g weiche Butter Die...
Gefüllte dreiecke
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Butter 125g 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Ei 250 g Mehl 80 g gehackten Nüssen 50 g Preiselbeeren 100g Jam 1 Esslöffel Füllung coffee Plätze...
Hühnerleber mit mavrodaphne
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Hühnerleber Mehl zum Bestäuben 50 ml neutrales Öl 20 g Butter 1 Schalotte, fein gehackt 500 ml Mavrodaphne (alt. Portwein) 2 essloffel...
Rigatoni al forno
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Rigatoni d Salzwasser 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe in kleine Würfel 1 essloffel Olivenöl 500 g Hackfleisch Tomatenmark braten 4-Suppe mit passata...
Bananen-rettich-curry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Schwarzer Rettich 80g grob Rost 1 kleine Banane in Scheiben geschnitten 30 g Butter Etwas Butter Kräutersalz Ginger Curry Zusätzliche 30-50 g...
Speck pflaumen cake
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 150 g Mehl 1 teeloffel Backpulver 3 Eier 100 ml Sonnenblumenöl 125 ml warme Milch 100 g geriebener Emmentaler 200 g geräucherter Speck 80 g...
Vegan: blumenkohl-curry mit zucchini
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Blumenkohl Erdnussöl; zum Braten Salz Pfeffer 1 essloffel Madras Curry, süß 1 1/2 tsp. In roter Currypaste Tee, Thai Gemüsebrühe 150 ml 300 ml...
Pouletbrüstli im blätterteig
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Pouletbrüstli (je ca 150 Gramm) Salz etwas Paprika 150 G Rahmquark 1 Zwiebel 1 Koblizehen oder 2 confierte Knoblizehen 2 essloffel Oregano,...
Tandoori-wachteln auf gewürzreis mit kreuzkümmel-raita
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 cm Ingwer 3 Knoblauchzehen 1/2 teeloffel rote Chiliflocken 2 teelofe=fel Paprikapulver 1 teeloffel Korianderkoerner 1 teeloffel schwarzer...
Panforte di siena - die italienische versuchung
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100g Zucker 100g Honig 100g Haselnüsse 100g Mandeln 100g Zitronat 100g Orangeat 50g Mehl 1 essloffel Kakao 1/2 teeloffel Zimt je eine Prise...
Orientalisches puten-curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Knollen Fenchel 500 g Puten(innen)filet (alternativ schmeckt das sicher auch mit Hähnchenbrustfilet) etwas Öl (Kerstin: Rapsöl) 2-3 essloffel...
Bulgursalat nach tim mälzer
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 5 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butter 250 g Bulgur Salz 1 rote Zwiebel 4 Tomaten 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze 1 Bund Koriandergrün ½ rote...
Chicorée-lachs-clafoutis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g mehrjährige Zichorienpflanzen, in Streifen geschnitten Etwas Butter Von Zucker 1 teeloffel 150 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten 3...