Name: Paximadia mit mandeln und schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg Mehl (Type 405); 2 Tütchen Backpulver; ¼ teeloffel Salz; 400 g Zucker; 250 ml Pflanzenöl; 5 Eier, verquirlt; 1 teeloffel Vanillezucker; ½ teeloffel gemahlenen Anis; 250 g gehackte Mandeln; 100 g Schokoladentropfen; 1 Eigelb

Zutaten

1 kg Mehl (Type 405)
2 Tütchen Backpulver
¼ teeloffel Salz
400 g Zucker
250 ml Pflanzenöl
5 Eier, verquirlt
1 teeloffel Vanillezucker
½ teeloffel gemahlenen Anis
250 g gehackte Mandeln
100 g Schokoladentropfen
1 Eigelb

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Ofen vorheizen auf 175 Grad.
Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. In der Mitte einer der Formen der Depression.
Zucker, Öl, Anis Pulver, Eier und Vanillezucker in sie und behandeln alles, was zu einem glatten Teig.
Vielleicht ein wenig Wasser, aber der Teig darf nicht zu nass sein.
Den Teig. Jede halbe Rolle einzeln und decken mit gehackten Mandeln und Schokoladentropfen . Rollen-Antrieb.
Die Brötchen auf einem Backblech ausgekleidet Backpapier.
Bürste mit ausgetretenen Eingelb und kochen für ca. 45 Minuten.
Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Scheiben für weitere 15 Minuten in den Ofen, bis der Teig wird braun.
Vollständig abkühlen und Speicher in einem luftdichten Behälter.