Chāhan / japanese fried rice
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1) Gekochter Reis 400g Schweinefleisch 150g 100g Garnelen, Krabben oder Krabbenfleisch 3 Eier 1 Karotte 1 kleiner Lauch 1/4 Chinakohl 1 Teelöffel...
Schmecke die Welt
4040 Rezepte
Hiroshima-style okonomiyaki
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Die 50 g Mehl Wasser 80ml 1 Esslöffel Mirin Bonito Pulver Salz Pfeffer 300 g geschnittenen Kohl 60 g Mungosprossen 6 Scheiben Speck 2 Eier 2...
Tako raisu / taco rice
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Tassen Reis Ein paar Salatblättern 200g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große Tomate Salz Pfeffer Nutmeg 1 Esslöffel Sake 3 Esslöffel...
Katsu-sando / japanese cutlet sandwich
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 Scheiben Toast 3 Schweineschnitzel 1 Ei (geschlagen) Von 1 essloffel Mehl Panko Paniermehl 1/2 Tasse Salz Pfeffer Öl zum Braten Tonkatsu-Sauce...
Mmh lecker käsespätzle und tomatensalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 500g Mehl 6 Eier 2 teeloffel Salz 250 ml Wasser ca. 300g geriebener Käse nach Belieben Röstzwiebeln
Werde nie wieder tacoschalen selber machen
Appetizer sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 50 g Mehl Zucker Ein wenig Protein Butter 2 große Handvoll geriebener Parmesan flauschig
Cremiger spargel-coleslaw mit coppa-röllchen in der tacoschale
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 1 große Karotte Zest von 1 kleine Zwiebel 4 große Radieschen 3-4 essloffel Mayonnaise 1 essloffel scharfer Senf Mittel Saft...
Dunkles bauernbrot
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Hefe Puderzucker 25 ml Wasser 250 g Weizen 125 g Mehl 500 g Wasser Honig Butter Anstellgut
Bauernbrötchen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Hefe Puderzucker 25 ml Wasser 250 g Weizen 125 g Roggenmehl 500 g Wasser Honig Anstellgut
Cornetti mit crema pasticcera
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Milch Hefe Dough Mehl Zucker Honig Öl Eier Salz Vanilla Samen 3 Eigelb Scraped Vanilleschote 2 essloffel Zucker
Scharfe grillmeister
Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Cherry Paprika Obst Mehl Wasser Salz Hefe Öl
6th world bread day: onion-baguette / zwiebel-baguette
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Mehl Malt Bicarbonat Hefe Salz Zwiebeln Ein wenig Olivenöl Pfeffer Ein kleiner roter Weinessig
Fruity root salad with salmon and licorice and bergamotte
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Quinoa 100g Geriebene Karotten 2 1 geriebene Pastinaken, 1 Stück Sellerie (60 g) Käse 1 Apfel, geriebene 1/2 Orange, in Scheiben geschnitten 2...
About planting seeds and sprouting: soba with sprouted hummus
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100g Soba-Nudeln 1 gekochten Rote-Bete- 1/2 Avocado Eine kleine Dose Thunfisch 2 Esslöffel gekeimt Hummus (siehe Rezept unten) Sprossen zum...
Between winter and spring: chioggia beet carpaccio with blood
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Carpaccio 2 Chioggia Rüben 2 organische Blutorangen Devisen und Sesam Hummus 65 g gekeimte Kichererbsen () 65 g frischer Ziegenkäse 2 Esslöffel...
Chatschapuri oder so
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1) 1 Rolle Pizzateig oder Hefeteig ca. 250 g 2 Packungen Feta 2 Tüten Mozzarella Pfeffer Paprikan gehackte Kräuter 1 Ei, verquirlt 2) 1 Rolle...
Falsche lasagne mit frischkäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kg Nudeln (z.B. Penne) 1 kg Gehacktes 2 Zwiebeln 3 Paprika 10 Möhren 2 Dosen geschälte Tomaten ca. 150 ml Kondensmilch ca. 400 g körniger...
Schnitzel, pommes und rahmchampignons
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 12 Minutensteaks vom Schwein (manche möchten 2 Stück essen, andere nicht) 4 Bioeier Semmelbrösel Mehl 1,5kg Backofenpommes 1,5kg Champignons 2...